• csirkemáj
• grízgaluska
• székelykáposzta
• töltött káposzta
• borsos tokány
• sültbrokkoli-krémleves
• svéd húsgolyó
• lencsefőzelék
• házi kocsonya
• birsalmasajt

levesek zöldségkrémleves

Izlandi zöldségleves brokkolikrémmel

NS

NS

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

• 2 közepes db sárgarépa
• 3 közepes db paradicsom
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 2 közepes db burgonya
• 8 közepes db gomba
• 1 közepes fej brokkoli (szára)
• 3 gerezd fokhagyma
• 1.5 l víz (vagy zöldség alaplé)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• ételízesítő ízlés szerint (szükség szerint)

A brokkolikrémhez

• 175 g tejföl
• 1 közepes fej brokkoli (virága)
• 2 ek snidling (aprított)
• 1 fél citromból nyert citromlé
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

A grillezett kenyérhez

• 6 szelet kenyér
• 2 ek olívaolaj
• petrezselyem ízlés szerint
• 5 dkg feta sajt (vagy bármilyen sajt)

• gyors
• skandináv
• vasárnapi ebéd
• füstmentes index

Tápanyag és kalória

249

Kalória

9.6g

Fehérje

33.1g

Szénhidrát

9.8g

Zsír

395.5g

Víz

18.5g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 2% Zsír

A leveshez

• 20g sárgarépa

  7 kcal

• 38g paradicsom

  7 kcal

• 11g vöröshagyma

  4 kcal

• 25g burgonya

  14 kcal

• 32g gomba

  7 kcal

• 63g brokkoli

  13 kcal

• 1g fokhagyma

  2 kcal

• 188g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

A brokkolikrémhez

• 22g tejföl

  43 kcal

• 63g brokkoli

  13 kcal

• 1g snidling

  0 kcal

• 3g citromlé

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A grillezett kenyérhez

• 38g kenyér

  103 kcal

• 2g olívaolaj

  18 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 6g feta sajt

  17 kcal

Összesen 249 kcal

• 2% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 2% Zsír

A leveshez

• 160g sárgarépa

  58 kcal

• 300g paradicsom

  54 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 200g burgonya

  116 kcal

• 256g gomba

  55 kcal

• 500g brokkoli

  104 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 1500g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

A brokkolikrémhez

• 175g tejföl

  347 kcal

• 500g brokkoli

  104 kcal

• 6g snidling

  2 kcal

• 20g citromlé

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A grillezett kenyérhez

• 300g kenyér

  822 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 50g feta sajt

  133 kcal

Összesen 1985 kcal

• 2% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 2% Zsír

A leveshez

• 3.9g sárgarépa

  1 kcal

• 7.3g paradicsom

  1 kcal

• 2.2g vöröshagyma

  1 kcal

• 4.9g burgonya

  3 kcal

• 6.3g gomba

  1 kcal

• 12.2g brokkoli

  3 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 36.7g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

A brokkolikrémhez

• 4.3g tejföl

  8 kcal

• 12.2g brokkoli

  3 kcal

• 0.1g snidling

  0 kcal

• 0.5g citromlé

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A grillezett kenyérhez

• 7.3g kenyér

  20 kcal

• 0.4g olívaolaj

  3 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 1.2g feta sajt

  3 kcal

Összesen 47 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 88% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.6 g

Zsír

• Összesen

  9.8 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  18 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  732.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  18 mg

• Kálcium

  159 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  52 mg

• Foszfor

  194 mg

• Nátrium

  306 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  33.1 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  395.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  225 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  81 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  88 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  104 micro

• Kolin:

  39 mg

• Retinol - A vitamin:

  34 micro

• α-karotin

  676 micro

• β-karotin

  1944 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  965 micro

• Lut-zea

  1184 micro

Összesen 249 kcal

• 2% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 88% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  77 g

Zsír

• Összesen

  78.6 g

• Telített zsírsav

  30 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  24 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  148 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5863.5 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  141 mg

• Kálcium

  1273 mg

• Vas

  20 mg

• Magnézium

  414 mg

• Foszfor

  1553 mg

• Nátrium

  2444 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  6 mg

Szénhidrát

• Összesen

  264.8 g

• Cukor

  58 mg

• Élelmi rost

  43 mg

Víz

• Összesen

  3163.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1797 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  11 mg

• C vitamin:

  650 mg

• D vitamin:

  25 micro

• K vitamin:

  706 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  35 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  829 micro

• Kolin:

  313 mg

• Retinol - A vitamin:

  274 micro

• α-karotin

  5407 micro

• β-karotin

  15555 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  7720 micro

• Lut-zea

  9471 micro

Összesen 1985 kcal

• 2% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 88% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  1.9 g

Zsír

• Összesen

  1.9 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  4 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  143.6 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  31 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  10 mg

• Foszfor

  38 mg

• Nátrium

  60 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  6.5 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  77.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  44 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  16 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  17 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  20 micro

• Kolin:

  8 mg

• Retinol - A vitamin:

  7 micro

• α-karotin

  132 micro

• β-karotin

  381 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  189 micro

• Lut-zea

  232 micro

Összesen 47 kcal

Elkészítés

A leveshez

1. Először abrokkolikrémetkészítjük el: a brokkoli kis virágait egy éles késsel levágjuk, a tejfölbe keverjük a snidlinggel, fél citrom levével, ízlés szerinti sóval és borssal együtt. Amíg a leves elkészül hűtőbe tesszük, hogy az ízei összeérjenek és jól lehűljön.
2. Aleveshezfeldaraboljuk megközelítőleg azonos nagyságú darabokra a virágtalan brokkolit, a répát, a paradicsomot, a hagymát, a gombát és a burgonyát.
3. A feldarabolt zöldségeket egy nagyobb fazékba rakjuk a megpucolt, deegészben hagyott fokhagymagerezdekkel együtt, és felöntjük vízzel vagy zöldség alaplével.
4. Felforraljuk, és kb 20 perc alatt gyöngyözve puhára főzzük a zöldségeket.
5. Amikor az összes zöldség megpuhult, botmixerrel pürésítjük és fűszerezzük.
6. Agrillezett kenyérheza kenyeret közepesen vastag szeletekre vágjuk, meglocsoljuk olívaolajjal, petrezselymet majd fetát szórunk rá, és meggrillezzük.
7. Tálalunk: forró leves, közepére 1-2 ek hideg brokkolikrém, mellé a langyosgrillezett kenyér. Jó étvágyat!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 30 p

Volli Volundarsons receptje, egyik nap a szokásos késő esti gasztro-tv nézés alkalmával láttam meg. És mivel levesmániás vagyok, belém fészkelte magát és nem szabadulhattam, amíg meg nem csináltam. És utána sem! A leves maga a skandináv stílusnak megfelelően meglehetősen puritán fűszerezésű, mondhatnám, hogy semmi extra. De a két kiegészítővel az ízek, állagok és hőmérsékletek keverdnek: forró, folyékony zöldséglé, a hideg, krémes tejföl és a langyos, ropogós sajtos kenyér... együtt isteni egységet alkot! Egy szó, mint száz: finom, egészséges, érdekes :)

Hasonló receptek

Összes zöldségkrémleves

Zöldborsókrémleves Yolika konyhájából

Zöldborsókrémleves pirított sonkacsíkokkal

Zöldségkrémleves pirított húsos szalonnával

Céklakrémleves

Egyszerű kaporleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• lebbencsleves
• raguleves
• gombakrémleves
• savanyú leves
• hagymaleves

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Bíróság elé állították a McDonald's-et: mesterséges intelligencia drágíthatja a Big...

Csoportos kereset indult a McDonald’s ellen az Egyesült Államokban, miután felmerült a gyanú, hogy a gyorsétteremlánc mesterséges intelligenciára épülő árazási rendszerrel hangolja össze franchise-partnerei árait. A felperesek szerint a gyakorlat felhajthatja a Big Mac, a sült krumpli és más népszerű termékek árát, a vállalat azonban határozottan visszautasítja a vádakat.

KonyhaPro

Figyelem, veszélyes hajszárítókat hív vissza az Aldi

Ha ilyen hajszárítót vettél, ne használd, inkább vidd vissza, mert veszélyes lehet!

KonyhaPro

Alacsony a vérnyomásod? A szakértők szerint ezt a sós nassolnivalót...

Alacsony a vérnyomásod? Szakértők szerint egy kis adag sós, olajos mag vízzel párosítva segíthet, és más snackeket is hoztunk, amik átlendítenek!

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

bundás hús

Sütőtökös bundában sült csirkemell

Nagyon könnyű, omlós húsétel. A sütőtök enyhe ízét a rizs kellően kiemeli. Savanyúságot azért nem igényel, mert az elnyomná az ízek harmóniáját. A tejszínnel meglocsolt ...

Még több top recept

Friss receptek

• Reggeli quiche sonkával és baconnel
• Szalonnás-hagymás sült bab
• Sütőtökös bundában sült csirkemell
• Citromos csirke
• Gyömbéres sütőtökleves
• Loco Moco

Még több friss recept