Nosalty logó

Ízletes képviselőfánk

Name: Ízletes képviselőfánk
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 9
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 30 dkg Vaj; 3 dl Víz; 2 ek Cukor; 1 csipet Só; 8 db Tojás; 1 l Tej; 6 db Tojás; 30 dkg Cukor; 150 g Vaníliás pudingpor vagy liszt; 1 csipet Só; 1 kávéskanál Vaníliaaroma; 1 csomag Vaníliás cukor

Ani13

9adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

30 dkg finomliszt
30 dkg vaj
3 dl víz
2 ek cukor
1 csipet só
8 db tojás

Krém

1 l tej
6 db tojás
30 dkg cukor
150 g vaníliás pudingpor (vagy liszt)
1 csipet só
1 kávéskanál vaníliaaroma
1 csomag vaníliás cukor

Tápanyag és kalória

736

Kalória

16.6g

Fehérje

82.3g

Szénhidrát

36.8g

Zsír

101.4g

Víz

351.7g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

41.4g

Cukor

Egy adagban
9 adagban
100 grammban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

33g finomliszt

121 kcal
33g vaj

239 kcal
33g víz

0 kcal
2g cukor

9 kcal
0g só

0 kcal
49g tojás

62 kcal

Krém

111g tej

62 kcal
37g tojás

46 kcal
33g cukor

129 kcal
17g vaníliás pudingpor

64 kcal
0g só

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal

Összesen 736 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

300g finomliszt

1092 kcal
300g vaj

2151 kcal
300g víz

0 kcal
20g cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
440g tojás

554 kcal

Krém

1000g tej

560 kcal
330g tojás

415 kcal
300g cukor

1161 kcal
150g vaníliás pudingpor

572 kcal
0g só

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 6621 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

9.5g finomliszt

35 kcal
9.5g vaj

68 kcal
9.5g víz

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
14g tojás

18 kcal

Krém

31.7g tej

18 kcal
10.5g tojás

13 kcal
9.5g cukor

37 kcal
4.8g vaníliás pudingpor

18 kcal
0g só

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal

Összesen 210 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
9 adagban
100 grammban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.6 g

Zsír

Összesen

36.8 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

352 mg

Ásványi anyagok

Összesen

605.5 g
Cink

1 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

184 mg
Vas

2 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

195 mg
Nátrium

170 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

82.3 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

101.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

348 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

62 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

231 mg
Retinol - A vitamin:

344 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

385 micro

Összesen 736 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

149 g

Zsír

Összesen

330.8 g
Telített zsírsav

183 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

95 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

3166 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5449.6 g
Cink

11 mg
Szelén

319 mg
Kálcium

1652 mg
Vas

16 mg
Magnézium

161 mg
Foszfor

1757 mg
Nátrium

1530 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

740.8 g
Cukor

373 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

912.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3136 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

556 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

405 micro
Kolin:

2079 mg
Retinol - A vitamin:

3097 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

474 micro
β-crypt

61 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3462 micro

Összesen 6621 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

10.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

100 mg

Ásványi anyagok

Összesen

173 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

52 mg
Vas

1 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.5 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

29 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

98 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

110 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

Tészta

A vizet feltesszük a tűzhelyre a vajjal, a sót és a cukrot is beletesszük. Ha felforrt, a lisztet hozzáadjuk és keverjük, majd amikor jól összeállt, levesszük a tűzről és egy másik edényben kb. 20 perc alatt kihűtjük. A tojásokat picit kikeverjük egy tálban, majd apránként hozzáadjuk a tésztához.
Ezután ha jól eldolgoztuk habzsákba tesszük, aminek a végére csillag csövet teszünk.
Bekapcsoljuk magas fokozaton a sütőt, és sütőpapírral bélelt tepsibe kis formákat, kis távolságra egymástól nyomunk. Kb. 15 percig magas, 220 fokon megsütjük, majd levesszük 170 fokra a sütőt, és még kb. 25 percet sütjük. Sütőtől függ az idő.
Majd ha kész a fánk, félbevágjuk egy recés késsel, és megtöltjük sárga ( vanília) krémmel. És ezután tejszínhabbal, habzsákból nyomjuk mindkettőt. Mehet a fánk teteje vissza a krémre és megszórjuk porcukorral. Nekem 45 db lett belőle.

Krém

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjék mennek a habverőgépbe, a cukor felével. 2 dl tejben elkeverjük a tojássárgáját és a vaníliás cukrot, vaníliaaromát, és a vaníliás pudingot, vagy lisztet. A többi tejet (8 dl) feltesszük a tűzhelyre főni, a cukor másik felével, és a csipet sóval.
Ha a tej jó meleg, öntsünk egy kicsit a vaníliás krémhez belőle, hőkiegyenlítjük. Majd ezután a forró tejhez öntjük lassan és kézi habverővel jól elkeverjük. Ha besűrűsödött, a tojásfehérjét többszörre adjuk hozzá, dolgozzuk össze alaposan, majd hagyjuk szobahőmérsékleten kihűlni.
Ha nem forró már, akkor lefóliázva mehet a hűtőbe, én 2 órát hagytam bennt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 195 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes képviselőfánk

Képviselőfánk 11. - kakaós krémmel

Áfonyás képviselőfánk

Chouquette

Képviselőfánk Móni konyhájából

Mikulás képviselőfánk

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept