Nosalty logó

Ízletes pörkölt oldalasból nokedlivel

Name: Ízletes pörkölt oldalasból nokedlivel
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Sertésoldalas; 2 ek Sertészsír; 1 nagy fej Vöröshagyma; 2 közepes db Paradicsom; 1 db Paprika; 4 gerezd Fokhagyma; 1 kávéskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 0 tk Őrölt fűszerkömény; 3 csipet Kakukkfű; 3 csipet Bazsalikom; 3 csipet Oregánó; 1 db Tojás; 1 csapott ek Búzadara; 2 bögre Finomliszt 2,5 dl-es; 1 bögre Rétesliszt; 1 ek Só; 2 dl Víz amennyi szükséges; 2 ek Napraforgó olaj

Iluska

3adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Pörkölt

80 dkg sertésoldalas
2 ek sertészsír
1 nagy fej vöröshagyma
2 közepes db paradicsom
1 db paprika
4 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál fűszerpaprika
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
0.5 tk őrölt fűszerkömény
3 csipet kakukkfű
3 csipet bazsalikom
3 csipet oregánó

Nokedli

1 db tojás
1 csapott ek búzadara
2 bögre finomliszt (2,5 dl-es)
1 bögre rétesliszt
1 ek só
2.5 dl víz (amennyi szükséges)
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1276

Kalória

48.4g

Fehérje

126.4g

Szénhidrát

62.3g

Zsír

362g

Víz

218.8g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír

Pörkölt

267g sertésoldalas

517 kcal
10g sertészsír

90 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
67g paradicsom

12 kcal
33g paprika

5 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Nokedli

18g tojás

23 kcal
3g búzadara

10 kcal
100g finomliszt

364 kcal
50g rétesliszt

182 kcal
4g só

0 kcal
83g víz

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal

Összesen 1276 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír

Pörkölt

800g sertésoldalas

1551 kcal
30g sertészsír

271 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
200g paradicsom

36 kcal
100g paprika

16 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Nokedli

55g tojás

69 kcal
8g búzadara

29 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
150g rétesliszt

546 kcal
11g só

0 kcal
250g víz

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 3829 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír

Pörkölt

38.1g sertésoldalas

74 kcal
1.4g sertészsír

13 kcal
8.1g vöröshagyma

3 kcal
9.5g paradicsom

2 kcal
4.8g paprika

1 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Nokedli

2.6g tojás

3 kcal
0.4g búzadara

1 kcal
14.3g finomliszt

52 kcal
7.1g rétesliszt

26 kcal
0.5g só

0 kcal
11.9g víz

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 183 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

48.4 g

Zsír

Összesen

62.3 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

219 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2395.2 g
Cink

6 mg
Szelén

98 mg
Kálcium

91 mg
Vas

4 mg
Magnézium

83 mg
Foszfor

503 mg
Nátrium

1608 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

126.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

362 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

193 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

189 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

73 micro
β-karotin

357 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1715 micro
Lut-zea

286 micro

Összesen 1276 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

145.1 g

Zsír

Összesen

186.9 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

657 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7185.7 g
Cink

19 mg
Szelén

293 mg
Kálcium

273 mg
Vas

13 mg
Magnézium

249 mg
Foszfor

1508 mg
Nátrium

4825 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

379.2 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1086.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

176 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

108 mg
D vitamin:

580 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

213 micro
Kolin:

568 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

219 micro
β-karotin

1071 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

858 micro

Összesen 3829 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

341.9 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

230 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

245 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

Pörkölt

Zsíron üvegesre fonnyasztjuk az apróra vágott hagymát. A fűszerpaprikát hozzáadjuk, kevés vizet gyorsan hozzáöntve. Hozzádobjuk az apróra vágott paradicsomot, paprikát vagy lecsóból fél üveggel. A fokhagymát is belenyomjuk.
A mosott, csontok között vágott sertésoldalast hozzárakjuk a hagymás zsírhoz. Kavargatva pörköljük legalább 40-45 percig, majd befűszerezzük. Ha nagyon elfőtte a levét, kevés vízzel pótoljuk. Fedő alatt készre főzzük, ha szükséges, még ízesítjük.
Nokedlivel vagy másfajta főtt tésztával, esetleg friss kenyérrel és savanyúsággal tálaljuk. Jó étvágyat!

Nokedli

Egy tálba felütjük a tojást, belekeverjük a búzadarát és a fele mennyiségű sót, hozzáöntjük a sima és a réteslisztet. Majd, annyi hideg vizet, hogy jó lágy tésztát kapjunk. Nem kell sokáig keverni. Jó ha legalább 30 percet állni hagyjuk!
Forrásban lévő, sós vízbe kiszaggatjuk, amibe tettünk 1 evőkanál olajat. Szűrőkanállal kiszedjük és hideg, majd meleg vizet folyatunk rá. Jól lecsepegtetjük, végül tálba szedjük. Kevés olajjal meglocsolhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

Nem tudom más hogy van vele, de én annyira szeretem az oldalast. Pörköltnek, levesnek, gulyásnak mindennek megfelel. Nokedlivel pedig egyszerűen tökéletes!!!Ja és egyszerűen elkészíthető..... :-)))))

Hasonló receptek

Összes oldalas

Sült oldalas ahogy a mamától tanultam

Sült oldalas savanyú káposztával, mézzel bolondítva

Savanyú káposztás cinke, sült oldalassal

Káposztás oldalas

Ragacsos oldalas

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

marhasült

Rib Eye steak gránátalmás kelbimbóval

A Rib Eye steak a marha bordarészéből származó, igazán szaftos, ízes és kellemesen zsíros steakfajta. Mi most készítettünk hozzá egy friss, citrusos petrezselyemszószt és egy ...

Tesco

fűszeres húsok

Bangers and mash (Angol sült kolbász gravy-vel és burgonyapürével)

Az angol pub-élmény elmaradhatatlan alappillére ez a klasszikus: a hagymás gravy-ben tálalt kolbász és a krémes burgonyapüré az egyik legfinomabb és leglaktatóbb komfortkaja, amit csak el ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept