Nosalty logó

Ízletes rizike hagymával pirítva

Name: Ízletes rizike hagymával pirítva
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Gomba rizike; 2 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 ek Fehérborecet; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Négyszínű bors; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Mangalica zsír

giuliettalupa

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg gomba (rizike)
2 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ek fehérborecet
kakukkfű ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 ek mangalica zsír

Tápanyag és kalória

Kalória

3.5g

Fehérje

7.4g

Szénhidrát

4.1g

Zsír

128.1g

Víz

3.6g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

100g gomba

21 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
1g fehérborecet

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal
4g mangalica zsír

34 kcal

Összesen 73 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

400g gomba

85 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
5g fehérborecet

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal
15g mangalica zsír

135 kcal

Összesen 295 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

66g gomba

14 kcal
29.7g vöröshagyma

11 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0.8g fehérborecet

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2.5g mangalica zsír

22 kcal

Összesen 48 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

143.4 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

97 mg
Nátrium

7 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

128.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 73 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.1 g

Zsír

Összesen

16.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

573.6 g
Cink

2 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

59 mg
Vas

2 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

390 mg
Nátrium

27 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.7 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

512.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

97 micro
Kolin:

86 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 295 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.3 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

94.7 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

84.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 48 kcal

Elkészítés

Az illatos rizike gombát megtisztítjuk: a tönköt levágjuk (eldobjuk, mert ez üreges, nem jó az ételbe), csak a kalapokat használjuk.
A két vöröshagymát felaprítjuk, zsíron üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a rizikét vékonyra felszelve.
Sózzuk, borsozzuk és a kanálnyi borecetet is hozzáadjuk. Egy kevés bordóvörös levet fog ereszteni a gomba, de ettől lesz szép színe az ételnek.
Kb. 20 percnyi párolás-pirítás után megszórjuk kakukkfűvel, és belereszeljük a 2 gerezd fokhagymát.
Pár perc alatt még jól megkeverve lepirítjuk, és el is készült. Tejföllel vagy tejszínnel még tálaláskor meglocsolhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

November első heteiben még kosárszám lehetett gyűjteni a fenyvesek alatt az ízletes rizikét (vagy ahogyan itt hívják, a fenyőalja gombát). Gyönyörű, narancsszínű gomba, ami nyomásra megzöldül és bordó levet ereszt vágáskor. Szóval extrém módon színes és nagyon finom, aromás, ruganyos, kemény húsú gomba, ami rendkívül sokféle módon készíthető el. Most az egyik legegyszerűbb receptet adom közre.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Kókuszos sült spárga magvakkal

Spagetti tökből

Sült gomba őszi zöldségekkel

Sovány túrós zöldbab

Mix veggies

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept