Nosalty logó

Ízletes töltött karajtekercs

Name: Ízletes töltött karajtekercs
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertés rövidkaraj; 4 szelet Kenyér; 1 ek Sertészsír; 1 közepes fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kk Kakukkfű; 1 kk Oregánó; 2 csipet Bazsalikom; 1 ek Sertészsír tepsi kikenéshez

Iluska

5adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg sertés rövidkaraj
4 szelet kenyér
1 ek sertészsír
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kk kakukkfű
1 kk oregánó
2 csipet bazsalikom
1 ek sertészsír (tepsi kikenéshez)

Tápanyag és kalória

520

Kalória

48.5g

Fehérje

21.3g

Szénhidrát

25.4g

Zsír

177.4g

Víz

169.7g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

18% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

200g sertés rövidkaraj

332 kcal
40g kenyér

110 kcal
3g sertészsír

27 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
11g tojás

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
3g sertészsír

27 kcal

Összesen 520 kcal

18% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

1000g sertés rövidkaraj

1660 kcal
200g kenyér

548 kcal
15g sertészsír

135 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
15g sertészsír

135 kcal

Összesen 2596 kcal

18% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

72.2g sertés rövidkaraj

120 kcal
14.4g kenyér

40 kcal
1.1g sertészsír

10 kcal
6.5g vöröshagyma

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
4g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1.1g sertészsír

10 kcal

Összesen 188 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

18% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

48.5 g

Zsír

Összesen

25.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

170 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1032.4 g
Cink

4 mg
Szelén

68 mg
Kálcium

80 mg
Vas

3 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

511 mg
Nátrium

298 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

177.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

56 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

155 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 520 kcal

18% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

242.4 g

Zsír

Összesen

127.1 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

849 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5162.2 g
Cink

20 mg
Szelén

339 mg
Kálcium

401 mg
Vas

14 mg
Magnézium

342 mg
Foszfor

2553 mg
Nátrium

1490 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

106.7 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

887.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

280 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

67 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

211 micro
Kolin:

775 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

355 micro

Összesen 2596 kcal

18% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.5 g

Zsír

Összesen

9.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

372.5 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

184 mg
Nátrium

107 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

A húst kb. 1 cm vastagra felszeleteljük. Enyhén kiverjük.
A zsíron a kockára vágott hagymákat megfonnyasztjuk.
A kenyeret vízben megáztatjuk. Kinyomkodás után a hagymára tesszük.
Ráütjük a tojást, befűszerezzük. Ízlés szerint jól elkeverjük, hogy a kenyér szétmenjen. Átforgatjuk a tűzön 1 percig.
Minden hússzeletre teszünk egy halmot,és feltekerjük. Sózzuk, borsozzuk a karaj tetejét, esetleg kis fűszerpaprikát is hinthetünk rá.
Előre kizsírozott tepsibe tesszük, megsütjük. Néha locsoljuk meg a saját zsírjával.
Kb. 35-40 percig sütjük. Kínálhatjuk borsós rizzsel. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Bármilyen alkalomra remek főfogás lehet!! Az ízletes tölteléktől az egyébként száraz karaj, nagyon finom, omlós lesz!!! :-)))

Hasonló receptek

Összes göngyölt hús

Baconbe csavart füstölt sajtos csirkemell

Csirke saltimbocca Évi nénitől

Csirkemellbe göngyölt rántott póré

Mantovai hústekercs 8zsuzsa8 konyhájából

Kelkáposztás-gombás tekercs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept