Nosalty logó

Ízletes zöldséges pulykaragu

Name: Ízletes zöldséges pulykaragu
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Pulykamell vagy pulykacomb; 1 nagy db Sárgarépa; 1 nagy fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 3 ek Sertészsír; 1 tk Mustár; 1 tk Só; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 kk Bors; 1 kk Majoranna; 0 tk Bazsalikom; 2 közepes db Cukkini; 1 ek Vaj

Lillus-M

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg pulykamell (vagy pulykacomb)
1 nagy db sárgarépa
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3 ek sertészsír
1 tk mustár
1 tk só
1 teáskanál fűszerpaprika
1 kk bors
1 kk majoranna
0.5 tk bazsalikom
2 közepes db cukkini
1 ek vaj

Tápanyag és kalória

500

Kalória

39.4g

Fehérje

14.7g

Szénhidrát

31.2g

Zsír

330.7g

Víz

132.6g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

167g pulykamell

262 kcal
57g sárgarépa

21 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
15g sertészsír

135 kcal
2g mustár

1 kcal
2g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

1 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
133g cukkini

22 kcal
5g vaj

33 kcal

Összesen 500 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

500g pulykamell

785 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
45g sertészsír

406 kcal
5g mustár

3 kcal
7g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g bors

3 kcal
1g majoranna

3 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
400g cukkini

65 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1497 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

37.9g pulykamell

59 kcal
12.9g sárgarépa

5 kcal
12.9g vöröshagyma

5 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
3.4g sertészsír

31 kcal
0.4g mustár

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
30.3g cukkini

5 kcal
1.1g vaj

8 kcal

Összesen 114 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

39.4 g

Zsír

Összesen

31.2 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

133 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1675.3 g
Cink

3 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

85 mg
Vas

3 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

398 mg
Nátrium

1069 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.7 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

330.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

471 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

1754 micro
β-karotin

4362 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

2842 micro

Összesen 500 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

118.1 g

Zsír

Összesen

93.5 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

398 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5025.9 g
Cink

10 mg
Szelén

116 mg
Kálcium

254 mg
Vas

9 mg
Magnézium

232 mg
Foszfor

1194 mg
Nátrium

3208 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44.1 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

992.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1413 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

91 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

189 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

104 micro
α-karotin

5261 micro
β-karotin

13085 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

8527 micro

Összesen 1497 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

380.9 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

243 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

75.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

107 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

399 micro
β-karotin

992 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

646 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

A hagymát tisztítjuk és felkockázzuk, a répát tisztítjuk és hosszába vágjuk, a húst megmossuk és kockákra vágjuk
A zsíron üvegesre pároljuk a hagymát. Rádobjuk a húst és rövid ideig pirítjuk.
Közben fűszerezzük és sózzuk a húst. Végül a répát is hozzáadjuk. A fokhagymát összezúzzuk és a húsra dobjuk. Ha szükséges kevés vizet öntünk alá. Fedő alatt pároljuk, míg a répa és a hús meg nem puhul
A répát turmixba szedjük, és a főzőlevet is rámerjük. Összeturmixolás után a szószt visszaöntjük a húsra, még egyet forralunk rajta, óvatosan.
Köretként vajon kevés vízzel puhára pároljuk a felkockázott cukkinit. Ha még fiatal cukkiniket használunk, akkor a héját nem szükséges lehámozni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Mivel a gyerekek nem nagyon szeretik a hús mellett a zöldséget, ezért azt onnan el kell varázsolni! Senki meg nem mondja, hogy a szaftban zöldség lapul...

Hasonló receptek

Összes ragu

Csirkefalatok mexikói szószban

Olaszos marharagu JUDYTH konyhájából

Tavaszi csirkeragu

Zöldséges ragu helena konyhájából

Mustáros aprópecsenye

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

bundás hús

Mátrai borzaska - ropogós krumplis bundában sült hús sajtos-tejfölös koronával

Ha egy igazán laktató, mégis gyors ebédre vágysz, a mátrai borzaska mindig biztos választás. A szaftos hús és a ropogós krumplis bunda párosa önmagában is verhetetlen, a tetején ...

Hering András

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept