Nosalty logó

Izraeli tavaszi csirkemell-leves

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé (1 kg)
3 l víz
2 db leveskocka
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
250 g fehérbab (1 konzerv)
250 g zöldborsó (1 csésze fagyasztott zöldborsó)
250 g fehér spárga (üveges fajta, de ha szeretnéd zöld spárgából csinálni, csak nyugodtan, én most nem találtam, így ez egy opció)
1 nagy db vöröshagyma
1 csokor metélőhagyma
250 g tészta (leves tészta)

Tápanyag és kalória

454

Kalória

36.3g

Fehérje

68g

Szénhidrát

4.2g

Zsír

674g

Víz

54.8g

Koleszterin

11.8g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

75g csirkemellfilé

90 kcal
500g víz

0 kcal
3g leveskocka

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
42g fehérbab

139 kcal
42g zöldborsó

34 kcal
42g fehér spárga

6 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
30g metélőhagyma

9 kcal
42g tészta

155 kcal

Összesen 454 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
3000g víz

0 kcal
20g leveskocka

67 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
250g fehérbab

832 kcal
250g zöldborsó

202 kcal
250g fehér spárga

35 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
180g metélőhagyma

54 kcal
250g tészta

927 kcal

Összesen 2719 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

9.3g csirkemellfilé

11 kcal
62.2g víz

0 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.2g fehérbab

17 kcal
5.2g zöldborsó

4 kcal
5.2g fehér spárga

1 kcal
3.5g vöröshagyma

1 kcal
3.7g metélőhagyma

1 kcal
5.2g tészta

19 kcal

Összesen 55 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

36.3 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1429.4 g
Cink

4 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

178 mg
Vas

8 mg
Magnézium

160 mg
Foszfor

449 mg
Nátrium

578 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

68 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

674 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

89 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

346 micro
Kolin:

115 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

1102 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1345 micro

Összesen 454 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

218 g

Zsír

Összesen

25 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

329 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8576.4 g
Cink

21 mg
Szelén

304 mg
Kálcium

1071 mg
Vas

47 mg
Magnézium

962 mg
Foszfor

2694 mg
Nátrium

3465 mg
Réz

5 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

407.7 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

71 mg

Víz

Összesen

4043.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

594 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

226 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

533 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

71 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2075 micro
Kolin:

690 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

68 micro
β-karotin

6611 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8068 micro

Összesen 2719 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

0.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

177.9 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

72 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

83.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

137 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

167 micro

Összesen 55 kcal

Elkészítés

Megtisztítjuk a csirkemellfiléket, és feldaraboljuk nekünk tetsző formára, akár kocka vagy kerek.
Beletesszük egy nagyobb lábasba, és ráöntünk 3 l vizet.
Hozzáadjuk a 2 db leveskockát.
Sózzuk, borsozzuk. Lehet akár fekete őrölt bors vagy fehér őrölt bors, amelyiket jobban szereted. Én fehér borsot használtam.
Tegyük bele a felkockázott hagymát.
Majd rakjuk rá a fedőt, és hagyjuk főni közepesen magas hőfokon 20-30 percet addig, amíg a hús megpuhul.
Közben a fagyasztott borsót mérjük ki egy pohárban.
A babot öntsük egy kis lyukú szűrőbe, és öblítsük át jó alaposan.
Mint már említettem, én üveges fehér spárgát használtam, mivel zöld spárgát nem kaptam, mert tavaszi növény, így egy "B verziót" találtam ki, de ha találsz zöld spárgát, akkor apróra vagy hosszú, vékony csíkokra szeleteld fel. Ezt az üveges fajtát vágjuk tetszés szerinti méretre, majd jó alaposan mossuk meg szűrő segítségével.
A hús főzése közben (ez nem azt jelenti, hogy 30 perc leteltével) a lé tetején keletkezett habot egy kanál vagy szűrő segítségével távolítsuk el, ha nem puhult meg közben a hús, akkor szükség szerint főzzük még tovább.
Ha megfőtt a hús, ahhoz, hogy tiszta levesalapot kapjunk, át kell szűrni a lét. A "felesleget" kidobjuk.
Egy szép, sárgás levet kell, hogy kapjunk. Tovább főzzük közepes hőfokon.
Hozzáadjuk a borsót + a babot (ha zöld spárgát sikerült beszereznünk, és nem üvegeset, akkor azt is most adjuk hozzá).
Fedővel lefedve főzzük tovább kb. 10-15 percig.
Közben megfőzzük a levestésztát is, a masni, kagyló vagy az eperlevél formájút ajánlom. Ez is kb. 10 perc lesz.:)
Ha letelt a főzési idő, akkor belemerünk néhány kanálnyi tésztát a levesbe, vagy ha nem szeretnénk, hogy az egész levesben úszkáljanak a tészták, akkor külön is tálalhatjuk.
Hozzáadunk még egy kevés (1 csomó) metélőhagymát, s hagyjuk kb. 5 percet főni.
A végén tálaláskor adjuk hozzá a spárgát. Azért mert az üveges változata már alapból nagyon puha, ha ezt főzéskor raknánk a levesbe szétmállna (nem spárgakrémlevest akarunk:D). Ha a zöld spárgát vettük meg, akkor adjuk hozzá a leveshez, amikor a borsót és a babot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 45 p

Sziasztok :) A mai nap hoztam nektek egy kis izraeli tavaszi levest, tudom nincs még itt a szezonja, de nagyon megkívántam. Ez egy nagyon laktató (akár vegetáriánus módon is elkészíthető), babos, borsós, spárgás, húsos, tésztás leves. Nem szezonális leves, de szeretném megmutatni, hogy ebben az esetben hogyan lehetne elkészíteni. Ha nem szeretnél benne glutént, hagyd ki nyugodtan a tésztát! Ha nem szeretnél bele húst rakni, hagyd ki nyugodtan! Több "cuccot" szeretnél bele rakni? Nyugodtan adhatsz hozzá akár csemegekukoricát vagy akár spenótot! Egy alapot szeretnék bemutatni, amit akár saját fantáziád szerint is "turbózhatsz". Sok sikert az elkészítéséhez. Jó étvágyat! :)

Hasonló receptek

Összes húsleves

Húsleves kacsa farhátból metélt tésztával

Ökörfarokleves

Libaleves Bistro módra

Sertéskörömből készített zöldséges bográcsos

Tyúkhúsleves Kiki konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

palócleves

Gazdag és sűrű palócleves

A palócleves pont az a leves, amelyre egy borongós, hideg napon vágyik az ember. Tele van zöldséggel, hússal és fűszerrel a habarástól pedig pikáns és sűrű lesz. Ha kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept