Nosalty logó

Jack Daniel's csirke sajtos burgonyapürével

Auringonkukka

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A csirke-steakhez

8 db csirkemellfilé
300 ml ketchup
1 dl whiskey (Jack Daniel's)
30 ml barna sör
3 ek fehérborecet
5 ek worcestershire-szósz
1 közepes fej vöröshagyma (reszelve)
2 ek vaj
2 ek mustár
1 ek barna cukor (vagy méz)
1 ek só
1 teáskanál fekete bors (őrölt)
1 kk négyszínű bors (vörös)

A krumplipüréhez

500 g burgonya
5 dkg vaj
15 dkg cheddar sajt
1.5 dl tej
15 dkg bacon
0.5 ek só
1 teáskanál bors

Tápanyag és kalória

1322

Kalória

120.2g

Fehérje

67.8g

Szénhidrát

55.2g

Zsír

602.8g

Víz

432.3g

Koleszterin

Élelmi rost

39.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

A csirke-steakhez

450g csirkemellfilé

540 kcal
150g ketchup

152 kcal
25g whiskey

63 kcal
8g barna sör

3 kcal
4g fehérborecet

1 kcal
13g worcestershire-szósz

10 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
7g vaj

50 kcal
5g mustár

3 kcal
3g barna cukor

10 kcal
3g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g négyszínű bors

1 kcal

A krumplipüréhez

125g burgonya

72 kcal
13g vaj

90 kcal
38g cheddar sajt

151 kcal
38g tej

21 kcal
38g bacon

147 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1322 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

A csirke-steakhez

1800g csirkemellfilé

2160 kcal
600g ketchup

606 kcal
100g whiskey

250 kcal
30g barna sör

13 kcal
15g fehérborecet

3 kcal
50g worcestershire-szósz

39 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
28g vaj

201 kcal
20g mustár

12 kcal
10g barna cukor

38 kcal
11g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g négyszínű bors

3 kcal

A krumplipüréhez

500g burgonya

289 kcal
50g vaj

359 kcal
150g cheddar sajt

605 kcal
150g tej

84 kcal
150g bacon

590 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 5285 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

A csirke-steakhez

47.9g csirkemellfilé

57 kcal
16g ketchup

16 kcal
2.7g whiskey

7 kcal
0.8g barna sör

0 kcal
0.4g fehérborecet

0 kcal
1.3g worcestershire-szósz

1 kcal
2.4g vöröshagyma

1 kcal
0.7g vaj

5 kcal
0.5g mustár

0 kcal
0.3g barna cukor

1 kcal
0.3g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

A krumplipüréhez

13.3g burgonya

8 kcal
1.3g vaj

10 kcal
4g cheddar sajt

16 kcal
4g tej

2 kcal
4g bacon

16 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 140 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

120.2 g

Zsír

Összesen

55.2 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

432 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5967.3 g
Cink

6 mg
Szelén

124 mg
Kálcium

398 mg
Vas

4 mg
Magnézium

190 mg
Foszfor

1310 mg
Nátrium

3935 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

67.8 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

602.8 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

344 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

85 micro
Kolin:

431 mg
Retinol - A vitamin:

299 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

547 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

18093 micro
Lut-zea

264 micro

Összesen 1322 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

480.8 g

Zsír

Összesen

220.8 g
Telített zsírsav

99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

1729 mg

Ásványi anyagok

Összesen

23869.3 g
Cink

22 mg
Szelén

498 mg
Kálcium

1592 mg
Vas

16 mg
Magnézium

759 mg
Foszfor

5240 mg
Nátrium

15739 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

271.1 g
Cukor

156 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

2411.2 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

1377 micro
B6 vitamin:

17 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

111 mg
D vitamin:

78 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

192 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

338 micro
Kolin:

1723 mg
Retinol - A vitamin:

1197 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

2186 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

72372 micro
Lut-zea

1054 micro

Összesen 5285 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

12.8 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

634.7 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

42 mg
Vas

0 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

139 mg
Nátrium

419 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

64.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

58 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1925 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

A csirke-steakhez

A csirkemellet megmossuk, és mindkét oldalát késsel enyhén beirdaljuk.
A Jack Daniel's szószhoz az összes hozzávalót összekeverjük egy üvegtálban, és a csirkemelleket ebben a szószban pácoljuk egy éjszakán át.
Másnap a húst a szósz folyamatos kenegetése mellett meggrillezzük (kívül enyhén barna, belül szaftos legyen a hús).
A burgonyapürét a szokásos módon elkészítjük annyi különbséggel, hogy hozzáadjuk a finomra reszelt cheddar sajtot, és a tetejére ropogósra sült bacon darabokat szórunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p

"A BBQ szósz titka: a hús minősége, valamint a tűzhely és hőmérséklet mellett a szószoké a meghatározó szerepet a BBQ-rítusban. Az USA-ban a grillezők 90%-a használ valamilyen BBQ szószt a marináláshoz, grillezéshez magában, vagy a marinád részeként, illetve az elkészült hús mellé. A szószok régiónként is eltérnek egymástól. Kansas Cityben a szósz sűrű, paradicsom alapú, édes és csípős. Texasban szintén paradicsom alapú, ám vékonyabb, melaszt és Worcestershire szószt is tartalmaz. A Kentucky fekete szósz Worcestershire szószból és ecetből készül. Georgia államban mustárból, paradicsomból és ecetből készítenek vékony szószt, és még lehetne folytatni. A szószoknak a húsok sütés közbeni kenegetése az első számú felhasználási módja, de a paradicsom és cukortartalmú készítmények könnyen megbarnulnak, ezért csak a legvégén használjuk, illetve vékonyítsuk vízzel, almalével, sörrel, vagy fehérborral. Ne barnítsuk, mert keserű lesz az íze, csak szárítsuk ki." A BBQ szószok elkészítésének alapjait vettem figyelembe, egy kis kutatás és kísérletezés után elkészítettem a számomra ideális - és most veletek is megosztott - "titkos" receptet. Télen ugyanúgy el lehet készíteni a grillhúsokat, grillapos serpenyővel, vagy elektromos grillezővel, de persze a szabadban, faszénen, vagy tűzön az igazi!

Hasonló receptek

Összes grill húsok

Kakasvégtagok ősiesen

Tárcsán sült húsok és zöldségek

Zöldfűszeres borjúborda spárgarizottóval

Currywurst

Nyárson sült újhagymás csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept