Nosalty logó

Jambalaya

Katharosz

Jambalaya

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
15 dkg chorizo
2 szelet bacon
2 közepes db lilahagyma
1 közepes db piros kaliforniai paprika
1 db zöld kaliforniai paprika
4 gerezd fokhagyma
20 dkg rizs (hosszúszemű)
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 teáskanál chiliszósz (ízlés szeint)
1 ek nádcukor
8 dl alaplé (kb. húsleves)
oregánó ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
2 közepes db újhagyma zöldje
1 ek fűszersó

Tápanyag és kalória

596

Kalória

39.3g

Fehérje

54.2g

Szénhidrát

22.5g

Zsír

265.6g

Víz

120.5g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
38g chorizo

111 kcal
9g bacon

33 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
58g zöld kaliforniai paprika

9 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g rizs

179 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g chiliszósz

1 kcal
3g nádcukor

10 kcal
200g alaplé

14 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
15g újhagyma zöldje

4 kcal
3g fűszersó

0 kcal

Összesen 596 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
150g chorizo

444 kcal
34g bacon

134 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
200g rizs

716 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g chiliszósz

2 kcal
10g nádcukor

38 kcal
800g alaplé

56 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
60g újhagyma zöldje

16 kcal
11g fűszersó

0 kcal

Összesen 2387 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

20.4g csirkemellfilé

24 kcal
6.1g chorizo

18 kcal
1.4g bacon

5 kcal
7.3g lilahagyma

3 kcal
9.4g piros kaliforniai paprika

2 kcal
9.4g zöld kaliforniai paprika

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
8.2g rizs

29 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g chiliszósz

0 kcal
0.4g nádcukor

2 kcal
32.6g alaplé

2 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2.4g újhagyma zöldje

1 kcal
0.4g fűszersó

0 kcal

Összesen 98 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

39.3 g

Zsír

Összesen

22.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2731 g
Cink

2 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

48 mg
Vas

4 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

426 mg
Nátrium

2131 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.2 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

265.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

125 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

105 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

166 micro
Kolin:

152 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

1231 micro
β-crypt

235 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

324 micro

Összesen 596 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

157.3 g

Zsír

Összesen

89.9 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

482 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10923.9 g
Cink

10 mg
Szelén

182 mg
Kálcium

194 mg
Vas

15 mg
Magnézium

293 mg
Foszfor

1703 mg
Nátrium

8524 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

216.6 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

1062.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

501 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

419 mg
D vitamin:

102 micro
K vitamin:

120 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

69 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

663 micro
Kolin:

609 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

79 micro
β-karotin

4923 micro
β-crypt

939 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1296 micro

Összesen 2387 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

445.7 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

8 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

348 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

201 micro
β-crypt

38 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

Az olajon kevergetve megpirítjuk a csíkokra vágott bacont, majd hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott csirkehúst, a felszeletelt fokhagymát, sózzuk-borsozzuk, és kevergetve pirítsuk meg.
Hozzáadjuk a felkarikázott kolbászt, és kevergetve tovább sütjük kb. 5 percig, majd mehet bele a cukor, a felkarikázott lila hagyma, a kétféle felkockázott paprika, és tovább dinszteljük kb. 5 percig.
Ezután adjuk hozzá az alaplé nagy részét, ízesítjük 1 ek Cajun fűszerkeverékkel, sóval borssal, oregánóval, kakukkfűvel és ízlés szerint chiliszósszal, jól összeforraljuk.
Végül hozzáadjuk a megmosott rizst, összekeverjük, majd közepes lángon addig főzzük, amíg a rizs felszívja a folyadékot, és teljesen megpuhul, szükség esetén kevés alaplét adunk még hozzá.
Az újhagyma felkarikázott zöldjével megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

A kreol konyha egyik izgalmas étele, amelyet sokféleképpen készítenek. Én is régóta szemezgettem ezzel a recepttel, nagyon finom, ízes, nálunk bevált. Az elkészítéséhez paella serpenyőt használtam. Forrás: net

Hasonló receptek

Összes paella

Aragóniai sonkás paella garnélarákkal

Paella wokban

Paella gazdagon

Jambalaya Zsuzsamamától

Kreol jambalaya

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

tarhonyás egytálétel

Krémes spárgás tarhonyarizottó

A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept