Nosalty logó

Jamie féle ricottás tiramisu

Name: Jamie féle ricottás tiramisu
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 200 ml Habtejszín; 100 g Étcsokoládé plusz extra a tetejére; 400 g Babapiskóta nekem másfél zacskó; 150 ml Feketekávé; 500 g Ricotta; 250 g Mascarpone; 1 teáskanál Vanília kivonat; 3 ek Méz; 1 narancsból nyert Narancshéj; 1 csipet Só

6adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

200 ml habtejszín
100 g étcsokoládé (plusz extra a tetejére)
400 g babapiskóta (nekem másfél zacskó)
150 ml feketekávé
500 g ricotta
250 g mascarpone
1 teáskanál vanília kivonat
3 ek méz
1 narancsból nyert narancshéj
1 csipet só

Tápanyag és kalória

773

Kalória

16.2g

Fehérje

79.5g

Szénhidrát

43.1g

Zsír

110g

Víz

79.2g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

45.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír

33g habtejszín

97 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
67g babapiskóta

251 kcal
25g feketekávé

2 kcal
83g ricotta

125 kcal
42g mascarpone

168 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
13g méz

38 kcal
1g narancshéj

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 773 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír

200g habtejszín

584 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
400g babapiskóta

1504 kcal
150g feketekávé

14 kcal
500g ricotta

750 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
75g méz

228 kcal
6g narancshéj

6 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4642 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír

11.9g habtejszín

35 kcal
5.9g étcsokoládé

32 kcal
23.7g babapiskóta

89 kcal
8.9g feketekávé

1 kcal
29.7g ricotta

45 kcal
14.8g mascarpone

60 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
4.5g méz

14 kcal
0.4g narancshéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 276 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.2 g

Zsír

Összesen

43.1 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

622.4 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

207 mg
Vas

2 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

185 mg
Nátrium

158 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

79.5 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

110 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

194 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

189 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

52 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 773 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

96.9 g

Zsír

Összesen

258.8 g
Telített zsírsav

97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

475 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3734.6 g
Cink

5 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

1241 mg
Vas

9 mg
Magnézium

383 mg
Foszfor

1113 mg
Nátrium

946 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

477.2 g
Cukor

273 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

660.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1161 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

96 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

127 mg
Retinol - A vitamin:

1133 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

311 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 4642 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

15.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

221.6 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

74 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.3 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

39.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 276 kcal

Elkészítés

Öntsük a tejszín egy lábasba, és kezdjük el melegíteni. Adjunk hozzá egy csipet sót. Adjuk hozzá az étcsokit. Olvasszuk fel benne teljesen, legyen egynemű.
Tegyük félre. Ne aggódjunk, ha nagyon folyós, mert mire fel akarjuk majd használni, szépen besűrűsödik. Mártsuk gyorsan a babapiskótákat a kávéba. (Vagy egyszerűen öntsük rá a kávét a tálba fektetett babapiskótákra.)
Egy 20×30 cm-es edényt (én tortaformát használtam) tegyünk végig a babapiskótával. Ha szeretnénk, most öntözhetjük meg a Vin Santoval vagy a konyakkal. Én két szintet csináltam a tiramisuban, de Jamie csak egyet. Ha egy szintet szeretnénk, akkor tegyük az összes csokiszószt rá a babapiskótára. Ha kettőt, akkor csak a felét.
Keverjük össze robotgéppel a ricottát, mascarponét, vanília kivonatot és mézet. Tegyük a keveréket rá a csokirétegre. (Szintén, ha egy szintet akarunk, akkor az összes krémet. Ha kettőt, akkor csak a krém felét, majd még egy réteg babapiskóta, még egy réteg csoki és a krém másik fele.)
Reszeljünk a tetejére csokit és narancsot. Tegyük hűtőbe fogyasztás előtt minimum 2 órára. Hűtőben tároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

A lenti recept Jamie Olivertől származik. Szerintem inkább egy túrós desszerthez hasonlít, mint a krémes, olasz tiramisuhoz. De próbáljátok ki, és írjátok meg, hogy nektek hogy ízlett.

Hasonló receptek

Összes tiramisu

Házi tiramisu Odzsitól

Hamis tiramisu ahogy Anita készíti

Poharas gyümölcsös tiramisu

Tiramisu ahogy Sütőtök készíti

Legegyszerűbb epres tiramisu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

tiramisu

Tiramisu alaprecept

A tiramisu Olaszország egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszertje. Sűrű, gazdag mascarponés krém piskótadarabokkal rétegezve és rumos fekete kávéval megspékelve - nincs mit ...

Gerzsenyi Flóra

tiramisu

Vegán, citromos hamis tiramisu

Ez a tiramisu nemcsak attól hamis, hogy citromos, hanem attól is, hogy babapiskóta helyett kekszet tettünk a krém közé. Legfőbb különlegessége pedig, hogy teljesen vegán, amit viszont se ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept