Nosalty logó

Jamie gyümölcstortája

Name: Jamie gyümölcstortája
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Sárgabarack kimagozott, felszeletelt; 1 közepes db Körte kicsutkázott, vastagon darabolt; 120 g Szeder; 120 g Áfonya; 120 g Málna; 0 közepes db Alma reszelve; 5 ek Cukor; 0 ek Balzsamecet; 6 ek Vaj púpozott, fagyos; 250 g Finomliszt finom; 1 kk Sütőpor; 70 g Cukor; 1 csipet Só; 1 dl Író kefir, joghurt vagy tejföl is jó; 1 ek Cukor a behintéshez; 40 dkg Vanília fagylalt

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A gyümölcshöz

2 közepes db sárgabarack (kimagozott, felszeletelt)
1 közepes db körte (kicsutkázott, vastagon darabolt)
120 g szeder
120 g áfonya
120 g málna
0.5 közepes db alma (reszelve)
5 ek cukor
0.5 ek balzsamecet

A tésztához

6 ek vaj (púpozott, fagyos)
250 g finomliszt (finom)
1 kk sütőpor
70 g cukor
1 csipet só
1.5 dl író (kefir, joghurt vagy tejföl is jó)
1 ek cukor (a behintéshez)

A tálaláshoz

40 dkg vanília fagylalt

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

811

Kalória

11.6g

Fehérje

133.9g

Szénhidrát

25.7g

Zsír

209.5g

Víz

46.7g

Koleszterin

8.5g

Élelmi rost

74.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír

A gyümölcshöz

39g sárgabarack

17 kcal
50g körte

26 kcal
30g szeder

12 kcal
30g áfonya

17 kcal
30g málna

16 kcal
25g alma

12 kcal
13g cukor

48 kcal
1g balzsamecet

1 kcal

A tésztához

21g vaj

151 kcal
63g finomliszt

228 kcal
1g sütőpor

0 kcal
18g cukor

68 kcal
0g só

0 kcal
38g író

15 kcal
3g cukor

10 kcal

A tálaláshoz

100g vanília fagylalt

190 kcal

Összesen 811 kcal

3% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír

A gyümölcshöz

154g sárgabarack

69 kcal
200g körte

103 kcal
120g szeder

50 kcal
120g áfonya

68 kcal
120g málna

62 kcal
100g alma

47 kcal
50g cukor

194 kcal
3g balzsamecet

2 kcal

A tésztához

84g vaj

602 kcal
250g finomliszt

910 kcal
2g sütőpor

1 kcal
70g cukor

271 kcal
0g só

0 kcal
150g író

60 kcal
10g cukor

39 kcal

A tálaláshoz

400g vanília fagylalt

760 kcal

Összesen 3238 kcal

3% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír

A gyümölcshöz

8.4g sárgabarack

4 kcal
10.9g körte

6 kcal
6.5g szeder

3 kcal
6.5g áfonya

4 kcal
6.5g málna

3 kcal
5.5g alma

3 kcal
2.7g cukor

11 kcal
0.1g balzsamecet

0 kcal

A tésztához

4.6g vaj

33 kcal
13.6g finomliszt

50 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
3.8g cukor

15 kcal
0g só

0 kcal
8.2g író

3 kcal
0.5g cukor

2 kcal

A tálaláshoz

21.8g vanília fagylalt

41 kcal

Összesen 178 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

11.6 g

Zsír

Összesen

25.7 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

541.3 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

123 mg
Vas

2 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

190 mg
Nátrium

161 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

133.9 g
Cukor

74 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

209.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

189 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

146 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

488 micro
β-crypt

41 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

168 micro

Összesen 811 kcal

3% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

46.3 g

Zsír

Összesen

102.9 g
Telített zsírsav

72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

187 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2165.1 g
Cink

4 mg
Szelén

91 mg
Kálcium

492 mg
Vas

6 mg
Magnézium

162 mg
Foszfor

761 mg
Nátrium

644 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

535.4 g
Cukor

298 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

837.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

756 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

95 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

77 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

164 micro
Kolin:

116 mg
Retinol - A vitamin:

583 micro
α-karotin

48 micro
β-karotin

1951 micro
β-crypt

162 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

673 micro

Összesen 3238 kcal

3% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

5.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

118.2 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

27 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

42 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.2 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

45.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

106 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

A gyümölcshöz

Melegítsük elő a sütőt.
Keverjük össze a gyümölcsöket, a cukrot és a (balzsamecetet) egy serpenyőben, tegyünk takaréklángra, és finoman rotyogtassuk, amíg a bogyók levet eresztenek.
Öntsük át egy tűzálló edénybe.
Közben készítsük el a tésztát. Morzsoljuk a fagyos vajat a lisztbe, hogy a keverék finom kenyérmorzsára emlékeztessen.
Adjunk hozzá cukrot és sót, jól dolgozzuk össze, öntsük hozzá az írót, így laza, lágy tésztát kapunk.
Kanalazzuk a forró gyümölcs tetejére (az a szép, ha darabos formája van, tegyünk galuskákat összevissza a gyümölcs közé), hintsük meg egy kis finomított kristálycukorral, és süssük össze az előmelegített sütőben aranybarnára.
Kínáljunk hozzá vaníliafagyit.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 190 °C

Ez az a süti, ami nálam az első helyen szerepel, és ez az is, ami miatt bele lehet szeretni Jamie-be. Három éve ettem először egy vendégségben, és amikor a vacsora után a tepsi kinyílt, valami fantasztikus illat töltötte be a szobát. A vendéglátónk a forró sütőből rögtön tálakba tette az illatozó csodát, és rákanalazott mindenkinek egy nagy adag vaníliafagyit. Na és az íze! A forró édes és savanykás gyümölcsök, rajtuk a kívül ropogós, belül omlós tészta és a jéghideg, príma minőségű vaníliafagyi! Egyszerűen kötelező kipróbálni! A sikerességéről annyit, hogy mindig van nálam otthon 4-5 másolat (csakúgy mint a csokis brownieból), de nem győzöm pótolni. Az elmúlt évek alatt 15 embernek már biztosan átadtam. Remélem, most mások is kedvet kapnak hozzá!

Hasonló receptek

Összes gyümölcstorta

Erdei álom

Herukkatorttu - finn gyümölcstorta

Erdeigyümölcs-habos csokitorta

Gyümölcstorta gluténmentesen

Erdei gyümölcsös mascarponés torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...

Vénusz

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

máktorta

Mákosguba-torta sült tojáshabbal

Mákimádók, figyelem! Egy olyan tortát hoztunk nektek, amit ha egyszer elkészítetek, biztosan kötelezően felveszitek a karácsonyi repertoárotokba. A mákos guba az egyik nagy kedvencünk, de ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept