Nosalty logó

Jamie Oliver-féle tökéletes burgonya

Name: Jamie Oliver-féle tökéletes burgonya
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 közepes db Burgonya; 3 ek Vaj; 0 ízlés szerint Só; 1 kk Kakukkfű; 1 teáskanál Rozmaring; 3 csepp Almaecet; 8 gerezd Fokhagyma

believe

2adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

8 közepes db burgonya
3 ek vaj
só ízlés szerint
1 kk kakukkfű
1 teáskanál rozmaring
3 csepp almaecet
8 gerezd fokhagyma

Tápanyag és kalória

399

Kalória

Fehérje

56.2g

Szénhidrát

17.4g

Zsír

247.8g

Víz

45.2g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

400g burgonya

231 kcal
21g vaj

151 kcal
0g só

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g almaecet

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal

Összesen 399 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

800g burgonya

462 kcal
42g vaj

301 kcal
0g só

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g almaecet

0 kcal
24g fokhagyma

32 kcal

Összesen 796 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

92.3g burgonya

53 kcal
4.8g vaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g almaecet

0 kcal
2.8g fokhagyma

4 kcal

Összesen 92 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

17.4 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

358.5 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

63 mg
Vas

3 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

193 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

56.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

247.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

145 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

63 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

141 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 399 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

14.1 g

Zsír

Összesen

34.7 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

717.1 g
Cink

2 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

125 mg
Vas

5 mg
Magnézium

146 mg
Foszfor

386 mg
Nátrium

44 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

112.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

495.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

290 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

127 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

92 micro
Kolin:

86 mg
Retinol - A vitamin:

282 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

102 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 796 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

82.7 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

45 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

57.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

Előmelegítjük 190 fokra a sütőt. Meghámozzuk, megmossuk a burgonyákat, és egészben (vagy ha nagyobbak, félbe vágva) főzzük a forrástól számítva 10 percig.
A tepsibe beleteszünk 2 evőkanál vajat, és kis lángon felolvasztjuk. Leszűrjük a burgonyát, és beleforgatjuk az olvadt vajba, megsózzuk. Fél órára betesszük a sütőbe. Nem kell lefedni!
A maradék vajat felolvasztjuk, majd belerakjuk a kakukkfüvet, rozmaringot és almaecetet, jól összekeverjük.
Fél óra sütés után kivesszük a burgonyát a sütőből, és villával kicsit összenyomjuk. Rákanalazzuk a fűszeres vajat, hozzádobjuk a hámozatlan fokhagymát (így a saját héjában párolódik meg), és visszarakjuk a sütőbe még körülbelül fél órára.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Jamie karácsonyi műsorában láttam ezt a receptet, és biztos voltam benne, hogy tökéletes köret lesz a pulykához, amiben igazam is lett. Sajnos nekem nincsenek friss zöldfűszereim, csak szárított, mégis nagyon finom ízt adtak a krumplinak. Olívaolaj híján vajat használtam, borecet helyett pedig egy kis almaecetet, de úgy gondolom, így is szuper lett a végeredmény.

Hasonló receptek

Összes krumpliköret

Fűszeres parázsburgonya

Burgonyalepény

Sajtos recés krumpli

Klasszikus Anna-burgonya

Zöldfűszeres tört krumpli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept