Nosalty logó

Jamie paradicsomszósza tagliatellével

Name: Jamie paradicsomszósza tagliatellével
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 50 dkg Tagliatelle; 40 dkg Darált marhahús; 10 dkg Kolozsvári szalonna; 1 kis fej Vöröshagyma; 2 ek Olívaolaj; 90 dkg Konzerv paradicsom 2 doboz lucullus; 1 csokor Bazsalikom; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 35 dkg Spenót ha kapunk, akkor bébispenót

Országh Kitti

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg tagliatelle
40 dkg darált marhahús
10 dkg kolozsvári szalonna
1 kis fej vöröshagyma
2 ek olívaolaj
90 dkg konzerv paradicsom (2 doboz lucullus)
1 csokor bazsalikom
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
35 dkg spenót (ha kapunk, akkor bébispenót)

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

866

Kalória

43.8g

Fehérje

105.6g

Szénhidrát

29.7g

Zsír

386g

Víz

83.5g

Koleszterin

10.1g

Élelmi rost

9.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír

125g tagliatelle

464 kcal
100g darált marhahús

142 kcal
25g kolozsvári szalonna

164 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
225g konzerv paradicsom

36 kcal
15g bazsalikom

3 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
88g spenót

14 kcal

Összesen 866 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír

500g tagliatelle

1855 kcal
400g darált marhahús

568 kcal
100g kolozsvári szalonna

655 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
900g konzerv paradicsom

144 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
350g spenót

58 kcal

Összesen 3465 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír

21g tagliatelle

78 kcal
16.8g darált marhahús

24 kcal
4.2g kolozsvári szalonna

27 kcal
2.1g vöröshagyma

1 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
37.7g konzerv paradicsom

6 kcal
2.5g bazsalikom

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
14.7g spenót

2 kcal

Összesen 146 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen

43.8 g

Zsír

Összesen

29.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

84 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1212.6 g
Cink

7 mg
Szelén

114 mg
Kálcium

202 mg
Vas

10 mg
Magnézium

175 mg
Foszfor

553 mg
Nátrium

149 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

105.6 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

386 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

385 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

376 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

455 micro
Kolin:

137 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4612 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

6176 micro
Lut-zea

8747 micro

Összesen 866 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen

175.2 g

Zsír

Összesen

119 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

334 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4850.2 g
Cink

27 mg
Szelén

457 mg
Kálcium

807 mg
Vas

41 mg
Magnézium

698 mg
Foszfor

2211 mg
Nátrium

598 mg
Réz

3 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

422.2 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

41 mg

Víz

Összesen

1544.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1541 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

18 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

201 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1502 micro
Tiamin - B1 vitamin:

11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

75 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1821 micro
Kolin:

548 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18449 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

24705 micro
Lut-zea

34987 micro

Összesen 3465 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

203.4 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

34 mg
Vas

2 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

64.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

63 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

774 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1036 micro
Lut-zea

1467 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

A szalonnát apró kockára vágjuk, egy kis fej vöröshagymán olívaolajjal megpirítjuk, majd rádobjuk a marhahúst, és készre sütjük.
A szószhoz megpucoljuk, áttörjük a fokhagymát, olívaolajat hevítünk egy serpenyőben, ezen megpirítjuk a fokhagymát, hozzáadjuk egy csokor bazsalikom összetépkedett leveleit.
Jöhetnek bele a paradicsomok, a fakanállal óvatosan szétnyomkodjuk őket, sózzuk, borsozzuk. Ha forr, levesszük a tűzről, és átszűrjük. Visszatesszük, alacsony lángon újraforraljuk, ekkor mehet bele a szalonnás marhahús, és pár percre beledobhatjuk a bébispenótot is.
Mindeközben kifőzzük a tagliatellét, tálaláskor a tésztára halmozzuk a sűrű szószt, friss parmezánnal megszórhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 40 p

Jamie Oliver Természetesen, 100 recept a kertemből című könyvét nemhiába imádom, mit ad isten, az áhított szósz leírását is nála találtam meg. Tudjátok, arra a harsogóan piros, deklaráltan extrán fokhagymás, friss bazsalikomos sűrű gyönyörre gondolok, amit pizzára, tésztára egyaránt lehet kenni, és ugye a mániám, hogy bolti késztermékek helyett otthon csináljak meg mindent, amit csak lehet.

Hasonló receptek

Összes húsos tészta

Olasz téli szélesmetélt

Spaghetti húsgombóccal percek alatt

Húsgombóc paprikás-paradicsomos tésztával

Rizsmetélt pirított csirkehússal és zöldhüvelyű babbal

Zöldséges-csirkés tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept