Nosalty logó

Jampó féle hústorta

Name: Jampó féle hústorta
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Csirkemellfilé; 10 dkg Paprikás szalámi csípős; 10 szelet Bacon; 10 dkg Füstölt sajt; 1 kg Sertéstarja; 500 g Darált marhahús; 1 db Tojás; 3 teáskanál Dijoni mustár; 4 ek Ketchup; 2 ek Barbecue szósz csípős; 5 gerezd Fokhagyma; 2 közepes db Vöröshagyma; 5 dkg Burgonya; 1 db Tortilla lap; 6 kávéskanál Magyaros fűszerkeverék; 200 ml Pizzaszósz; 1 ek Olívaolaj

Jampó

Jampó féle hústorta

8adag

Idő

160p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

25 dkg csirkemellfilé
10 dkg paprikás szalámi (csípős)
10 szelet bacon
10 dkg füstölt sajt
1 kg sertéstarja
500 g darált marhahús
1 db tojás
3 teáskanál dijoni mustár
4 ek ketchup
2 ek barbecue szósz (csípős)
5 gerezd fokhagyma
2 közepes db vöröshagyma
5 dkg burgonya
1 db tortilla lap
6 kávéskanál magyaros fűszerkeverék
200 ml pizzaszósz
1 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

637

Kalória

53.8g

Fehérje

14.2g

Szénhidrát

38.8g

Zsír

244.1g

Víz

175g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

15% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

31g csirkemellfilé

38 kcal
13g paprikás szalámi

62 kcal
21g bacon

84 kcal
13g füstölt sajt

41 kcal
125g sertéstarja

233 kcal
63g darált marhahús

89 kcal
7g tojás

9 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
8g ketchup

8 kcal
4g barbecue szósz

6 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
6g burgonya

4 kcal
5g tortilla lap

16 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
50g pizzaszósz

27 kcal
1g olívaolaj

9 kcal

Összesen 637 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

250g csirkemellfilé

300 kcal
100g paprikás szalámi

493 kcal
170g bacon

668 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
1000g sertéstarja

1860 kcal
500g darált marhahús

710 kcal
55g tojás

69 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
60g ketchup

61 kcal
30g barbecue szósz

52 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
50g burgonya

29 kcal
40g tortilla lap

130 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
400g pizzaszósz

216 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 5073 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

8.5g csirkemellfilé

10 kcal
3.4g paprikás szalámi

17 kcal
5.7g bacon

23 kcal
3.4g füstölt sajt

11 kcal
33.8g sertéstarja

63 kcal
16.9g darált marhahús

24 kcal
1.9g tojás

2 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
2g ketchup

2 kcal
1g barbecue szósz

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
6.1g vöröshagyma

2 kcal
1.7g burgonya

1 kcal
1.4g tortilla lap

4 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
13.5g pizzaszósz

7 kcal
0.3g olívaolaj

2 kcal

Összesen 171 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

15% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

53.8 g

Zsír

Összesen

38.8 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

175 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1561.5 g
Cink

7 mg
Szelén

68 mg
Kálcium

69 mg
Vas

4 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

528 mg
Nátrium

816 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.2 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

244.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

203 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1075 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 637 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

430.2 g

Zsír

Összesen

310.5 g
Telített zsírsav

100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

31 g
Koleszterin

1400 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12491.9 g
Cink

57 mg
Szelén

543 mg
Kálcium

552 mg
Vas

33 mg
Magnézium

552 mg
Foszfor

4226 mg
Nátrium

6525 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

113.2 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1952.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

158 micro
B6 vitamin:

12 mg
B12 Vitamin:

33 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

72 mg
D vitamin:

369 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

114 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

208 micro
Kolin:

1626 mg
Retinol - A vitamin:

139 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

232 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

8602 micro
Lut-zea

379 micro

Összesen 5073 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

14.5 g

Zsír

Összesen

10.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

422.3 g
Cink

2 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

143 mg
Nátrium

221 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

66 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

291 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 171 kcal

Elkészítés

A tarjákat kiklopfoljuk, befűszerezzük. A csirkemellet felkockázzuk. Üvegesre pirítunk egy vöröshagymát az olajon.
A darált húshoz hozzáadjuk a hozzávalókat (só, bors, tojás, ketchup, mustár, barbecue szósz, zúzott fokhagyma, az előzőleg lepirított vöröshagyma), majd az egészet gondosan összedolgozzuk.
Elkezdjük sütni a tarját. Közben fogunk egy tortaformát, kivajazzuk, körberakjuk a baconnel úgy, hogy a szélén túllógjon (ez fontos lesz később a visszahajtás miatt), ráöntjük a darált húsos alapot, amit szépen eldolgozunk. Felhúzzuk egészen a tortaforma tetejéig, egyfajta tányérformát kapva így.
Következő rétegként körberakjuk a füstölt sajttal, majd még egy réteget készítünk a szalámiból.
Elkészítjük a pizzaszószt, összekeverjük a felkockázott nyers csirkemellel, majd az egészet egy újabb rétegként hozzáöntjük a tortához.
Az elkészült tarjákkal egy újabb réteget képezünk a tortára egyenletesen elosztva.
A baconöket visszahajtjuk, majd egy újabb réteget készítünk hagymakarikákból, majd karikára vágott krumplikból. (A krumplit ízlés szerint befűszerezzük.) Végül egy kis olaj a tetejére.
A 160 fokos előmelegített sütőbe betesszük, sütjük 57 percet. (Érdemes tepsit rakni a tortaforma alá, hogy ne a sütőt kelljen később kivakarni.)
Kivesszük egy picit megvizsgáljuk, konstatáljuk, hogy elég sok levet engedett, teszünk rá egy tortilla lapot. Visszatesszük 30 percre, 110 fokra véve a hőfokot, aztán rájövünk, hogy még kell neki vagy 20 perc, tehát megint visszatesszük.
Kivesszük, leöntjük azt a levet, amiről naivan azt gondoltuk, hogy majd elfövi (hát nem).
Sütünk hozzá köretként hasábburgonyát, megfordítjuk egy tányér segítségével a tortánkat, majd tálalunk.
(Ínyenceknek extraként ajánlom a csípős doritost a tetejére, sajtkrémmel :P )

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 120 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

30. szülinapomra valami tökös kaját szerettem volna, így jutottunk el odáig, hogy ha már kell valami torta, akkor valami igazi kalóriabomba legyen, de inkább férfi szemmel. :) Így született meg a Jampó féle hústorta. Mivel ez egy kísérleti jellegű recept, amatőr konyhatündérek által elkészítve, ezért bátran ajánlom a továbbgondolását, javítást, hajrá!

Hasonló receptek

Összes rakott hús

Rakott milánói

Hústorta Nyusssszi konyhájából

Csirkemellel rakott sütőtök

Hústorta 4. - tejszínes

Sajt-karaj-rizs-rakottas

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

rántott sajt

Rántott camembert fűszeres sült burgonyával és tartármártással

Ha esetleg nem tudjátok, mivel készüljetek az ünnepekre, íme egy remek fogás, ami nem igényel sok alapanyagot és odafigyelést, viszont különleges, előre lehet vele dolgozni, és akár a ...

Vénusz

káposztás egytálétel

Lusta asszony „töltött" káposztája

A lusta asszony vagy más néven haraszt nélküli „töltött" káposzta egy olyan változat, ahol elhagyjuk a káposztalevelekbe töltést, és a töltelék egyszerűen belefő a káposztás ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept