Nosalty logó

Januári leves

Name: Januári leves
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 7
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Olívaolaj extra-szűz; 2 nagy fej Fehér hagyma vékonyra szeletelve; 70 dkg Csirkemellfilé vagy pulyka; 1 nagy db Sárgarépa finomra reszelve; 2 gerezd Fokhagyma nagy, finomra vágva; 1 db Jalapeño finomra vágva a magjával együtt; 1 teáskanál Kakukkfű vagy oregano, ha friss, akkor 2 tk; 2 l Csirkealaplé; 25 dkg Vörösbab előfőzött, én feketebabot használtam; 20 dkg Spenót fagyasztott, kiengedve; 1 nagy db Paradicsom télen konzerv is jó; 2 teáskanál Só attól függ mennyire sós a leves, amivel felöntjük; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt; 7 dkg Parmezán sajt reszelt; 7 csepp Citromlé ízlés szerint, de elhagyható

witch

Januári leves

7adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 ek olívaolaj (extra-szűz)
2 nagy fej fehér hagyma (vékonyra szeletelve)
70 dkg csirkemellfilé (vagy pulyka)
1 nagy db sárgarépa (finomra reszelve)
2 gerezd fokhagyma (nagy, finomra vágva)
1 db jalapeño (finomra vágva a magjával együtt)
1 teáskanál kakukkfű (vagy oregano, ha friss, akkor 2 tk)
2 l csirkealaplé
25 dkg vörösbab (előfőzött, én feketebabot használtam)
20 dkg spenót (fagyasztott, kiengedve)
1 nagy db paradicsom (télen konzerv is jó)
2 teáskanál só (attól függ mennyire sós a leves, amivel felöntjük)
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
7 dkg parmezán sajt (reszelt)
7 csepp citromlé (ízlés szerint, de elhagyható)

Tápanyag és kalória

358

Kalória

35.7g

Fehérje

30.6g

Szénhidrát

Zsír

186.3g

Víz

79.8g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

14% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

2g olívaolaj

20 kcal
49g fehér hagyma

18 kcal
100g csirkemellfilé

120 kcal
24g sárgarépa

9 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
4g jalapeño

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
286g csirkealaplé

20 kcal
36g vörösbab

120 kcal
29g spenót

5 kcal
26g paradicsom

5 kcal
2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 358 kcal

14% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

16g olívaolaj

141 kcal
340g fehér hagyma

124 kcal
700g csirkemellfilé

840 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
25g jalapeño

7 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2000g csirkealaplé

140 kcal
250g vörösbab

843 kcal
200g spenót

33 kcal
180g paradicsom

32 kcal
12g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
70g parmezán sajt

274 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 2504 kcal

14% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

0.4g olívaolaj

4 kcal
8.6g fehér hagyma

3 kcal
17.6g csirkemellfilé

21 kcal
4.3g sárgarépa

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.6g jalapeño

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
50.4g csirkealaplé

4 kcal
6.3g vörösbab

21 kcal
5g spenót

1 kcal
4.5g paradicsom

1 kcal
0.3g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1.8g parmezán sajt

7 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 64 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

14% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

35.7 g

Zsír

Összesen

8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2643.7 g
Cink

2 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

196 mg
Vas

4 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

466 mg
Nátrium

1840 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

30.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

186.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

320 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

108 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

207 micro
Kolin:

118 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

779 micro
β-karotin

3105 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

662 micro
Lut-zea

2622 micro

Összesen 358 kcal

14% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

249.9 g

Zsír

Összesen

56.3 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

559 mg

Ásványi anyagok

Összesen

18506.1 g
Cink

16 mg
Szelén

187 mg
Kálcium

1372 mg
Vas

26 mg
Magnézium

760 mg
Foszfor

3261 mg
Nátrium

12877 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

214.1 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

54 mg

Víz

Összesen

1304.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2243 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

112 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

759 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

77 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1450 micro
Kolin:

824 mg
Retinol - A vitamin:

204 micro
α-karotin

5451 micro
β-karotin

21736 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

4633 micro
Lut-zea

18351 micro

Összesen 2504 kcal

14% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

1.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

466.3 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

324 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

32.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

137 micro
β-karotin

548 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

117 micro
Lut-zea

462 micro

Összesen 64 kcal

Elkészítés

Egy nagy fazékban, közepes lángon felhevített olajon üvegesre pároljuk a hagymát. Rakjuk bele a falatnyi darabokra vágott húst és süssük fehérre. Adjuk hozza a répát, fokhagymát, jalapenót meg a kakukkfüvet és kevergessük pár percig.
Öntsük fel a levessel, forraljuk fel. Rögtön rakjuk bele a babot, spenótot végül a paradicsomot. Amikor újra forr, főzzük 4-5 percig. Kóstoljuk meg, ha szükséges sózzuk, borsozzuk.
Tálaláskor megszórjuk 1 ek sajttal, meglocsolhatjuk friss citromlével.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Főzés ideje: 25 p

Elég régen volt, hogy ezt a receptet megtaláltam egy magazinban, mert fénymásolatot készítettem róla. Ki használ manapság már fénymásolót? Na, de a lényeg az, hogy ez egy "fogyókúrás" leves, de szerintem inkább januári, mert sokan akkor kezdenek bele. Én gyakran főzöm, mert nagyon finom és szeretem a leveseket. Viszont, ha valaki fogyni szeretne, akkor azért hasznos megfőzni, mert olyan dolgok vannak benne, amik elősegítik, hogy kevesebbet együnk, de amire a szervezetünknek szüksége van, az mind megtalálható benne. DE ez nem csodaszer, csak egy leves, ez egy oszlop a "ház építéshez", ami januárban a fogyókúra nevet kapta.

Hasonló receptek

Összes különleges levesek

Pitypangleves francia módra

Kapros cukkinileves tojással

Kolbászos-padlizsános egytál

"Három nővér" leves

Marokkói húsleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept