Nosalty logó

Japán bundázott csirke burgonyával

Name: Japán bundázott csirke burgonyával
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: japán
Ingredients: 500 g Csirkemellfilé vagy lebőrözött csirkecomb; 60 ml Szójaszósz; 20 ml Szaké; 1 gerezd Fokhagyma zúzott; 2 teáskanál Cukor; 75 g Kukoricaliszt; 35 g Finomliszt; 3 ek Napraforgó olaj; 6 közepes db Burgonya; 10 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 2 dl Napraforgó olaj a sütéshez

NapsütötteVidékünkön

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A csirkéhez

500 g csirkemellfilé (vagy lebőrözött csirkecomb)
60 ml szójaszósz
20 ml szaké
1 gerezd fokhagyma (zúzott)
2 teáskanál cukor
75 g kukoricaliszt
35 g finomliszt
3 ek napraforgó olaj

A burgonyához

6 közepes db burgonya
10 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

Tápanyag és kalória

803

Kalória

35g

Fehérje

46.8g

Szénhidrát

52.7g

Zsír

202.6g

Víz

91.3g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír

A csirkéhez

125g csirkemellfilé

150 kcal
15g szójaszósz

9 kcal
5g szaké

7 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
3g cukor

10 kcal
19g kukoricaliszt

68 kcal
9g finomliszt

32 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

A burgonyához

150g burgonya

87 kcal
8g fokhagyma

10 kcal
0g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 803 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír

A csirkéhez

500g csirkemellfilé

600 kcal
60g szójaszósz

36 kcal
20g szaké

27 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
10g cukor

39 kcal
75g kukoricaliszt

272 kcal
35g finomliszt

127 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

A burgonyához

600g burgonya

347 kcal
30g fokhagyma

40 kcal
0g só

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 3207 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír

A csirkéhez

32.7g csirkemellfilé

39 kcal
3.9g szójaszósz

2 kcal
1.3g szaké

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.7g cukor

3 kcal
4.9g kukoricaliszt

18 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal

A burgonyához

39.3g burgonya

23 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
11.1g napraforgó olaj

98 kcal

Összesen 210 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

35 g

Zsír

Összesen

52.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1511 g
Cink

2 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

64 mg
Vas

4 mg
Magnézium

88 mg
Foszfor

414 mg
Nátrium

903 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

202.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

126 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 803 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

140 g

Zsír

Összesen

210.8 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

74 g
Koleszterin

365 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6043.9 g
Cink

7 mg
Szelén

141 mg
Kálcium

255 mg
Vas

14 mg
Magnézium

354 mg
Foszfor

1657 mg
Nátrium

3614 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

187 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

810.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

83 mg
C vitamin:

98 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

255 micro
Kolin:

505 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 3207 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.2 g

Zsír

Összesen

13.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

395.8 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

237 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

A csirkéhez

A csirkét kis darabokra vágjuk, majd a szójaszósszal, szakéval, fokhagymával és a cukorral együtt tálba tesszük.
Összeforgatjuk, majd legalább 30 percet pácoljuk.
Wokban 3 cm olajat hevítünk.
Összekeverjük a két féle lisztet, megforgatjuk benne a csirkét, és négy perc alatt készre sütjük.
A burgonyát megpucoljuk, kockákra vágjuk, majd bő olajban aranybarnára sütjük.
A fokhagymát megpucoljuk, pépesítjük, majd alaposan átforgatjuk a burgonyával.
Friss salátával, esetleg dippel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

A receptet a MOST TE FŐZZ! című könyvben találtam. Azonnal a család kedvence lett. A burgonya már az én találmányom. Mondanom sem kell, hogy ez a legjobb köret hozzá. Amikor az olajba rakjuk a csirkét némi liszt elkeveredik az olajjal. Ez nekünk csak jó, szóval nem kell félni tőle.

Hasonló receptek

Összes bundás hús

Chips bundában sült pulykamell salátával

Ropogós bunda alatt sült csirkemell gyors cézársalátával

Párizsi szelet ahogy witch készíti

Parmezános bundában sült csirkemell

Csirkecsíkok fűszeres tésztában

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

bundás hús

Mátrai borzaska - ropogós krumplis bundában sült hús sajtos-tejfölös koronával

Ha egy igazán laktató, mégis gyors ebédre vágysz, a mátrai borzaska mindig biztos választás. A szaftos hús és a ropogós krumplis bunda párosa önmagában is verhetetlen, a tetején ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Család

Itt a folytatás, Rácz Jenő új menüvel érkezik a McDonald's-ba

Az idei Limited Menü részletei egyelőre titkosak, de ami biztos, hogy az első száz szerencsés vendég már a hivatalos premier előtt, október 12-én megkóstolhatja Rácz Jenő újdonságait.

Család

9 évelő fűszernövény, amit még az első fagyok előtt érdemes...

Ha fűszernövényeket nevelsz a kertben, balkonon vagy akár cserépben, az ősz vége jó alkalom arra, hogy az utolsó nagyobb adag termést is leszüreteld. Több évelő fűszernövény ugyanis tavasszal újra kihajt, de a hideg idő és az első fagyok beköszöntével a friss levelek és hajtások állapota romolhat, ezért, amit még fel tudsz használni, azt érdemes időben betakarítani.

Család

Sokkal olcsóbb lett a burgonya: mutatjuk, milyen élelmiszerek ára esett...

Megérkeztek a Központi Statisztikai Hivatal friss adatai a szeptemberi fogyasztói árakról. A számok alapján több, a mindennapi bevásárlásban fontos élelmiszer ára is mérséklődött. A burgonyánál különösen látványos a változás: egy év alatt 7,8 százalékkal csökkent az ára, augusztushoz képest pedig további 4 százalékos visszaesést mértek.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept