Japán fehér rizs
Eiko Toda
6adag
Idő
40p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 50 dkg sushi rizs (Itt most rövid szemű rizst jelent.)
- 7 dl víz
Tápanyag és kalória
298
Kalória
5.4g
Fehérje
66g
Szénhidrát
0.4g
Zsír
127.6g
Víz
-
Koleszterin
2.3g
Élelmi rost
-
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 3% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
83g sushi rizs
298 kcal
-
117g víz
0 kcal
Összesen 298 kcal
- 3% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
500g sushi rizs
1790 kcal
-
700g víz
0 kcal
Összesen 1790 kcal
- 3% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
41.7g sushi rizs
149 kcal
-
58.3g víz
0 kcal
Összesen 149 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 3% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
- Kálcium
- Nátrium
TOP vitaminok
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Folsav - B9-vitamin:
- B6 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
5.4 g
Zsír
-
Összesen
0.4 g
-
Telített zsírsav
0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
129.1 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
13 mg
-
Kálcium
6 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
20 mg
-
Foszfor
79 mg
-
Nátrium
6 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
66 g
-
Cukor
0 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
127.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
0 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
193 micro
-
Kolin:
0 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
0 micro
Összesen 298 kcal
- 3% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
- Kálcium
- Nátrium
TOP vitaminok
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Folsav - B9-vitamin:
- B6 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
32.5 g
Zsír
-
Összesen
2.6 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
774.5 g
-
Cink
6 mg
-
Szelén
76 mg
-
Kálcium
36 mg
-
Vas
21 mg
-
Magnézium
122 mg
-
Foszfor
475 mg
-
Nátrium
33 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
395.8 g
-
Cukor
0 mg
-
Élelmi rost
14 mg
Víz
-
Összesen
765.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
0 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
1155 micro
-
Kolin:
0 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
0 micro
Összesen 1790 kcal
- 3% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
- Kálcium
- Nátrium
TOP vitaminok
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Folsav - B9-vitamin:
- B6 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
2.7 g
Zsír
-
Összesen
0.2 g
-
Telített zsírsav
0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
64.5 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
6 mg
-
Kálcium
3 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
10 mg
-
Foszfor
40 mg
-
Nátrium
3 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
33 g
-
Cukor
0 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
63.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
0 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
-
Kolin:
0 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
0 micro
Összesen 149 kcal
Elkészítés
- Mossuk meg a rizst egy mély edényben vízzel, és többször is engedjük le a vizet. Mosás közben a rizst nem kell összepréselni. Minél többet mossuk, annál gyengébb szaga lesz. Japán emberek nagy része addig mossa a rizst, ameddig tiszta vizet kap.
- Áztassuk a rizst vízben legalább 15 percig. Én általában 30 percet szoktam várni. Kihagyhatjuk ezt a lépést, de így a rizs keményebb lehet, mint ahogy a japánok szeretik.
- Ezután eresszük le a vizet a rizsről.
- Tegyük vissza a rizst az edénybe, és adjunk hozzá vizet. Győződjünk meg róla, hogy a rizs felülete egyenletesen sima. Amikor új/fiatal rizst főzünk (esetleg csak Japánban kapható), amely több vizet felszív, kevesebb vizet öntsünk bele.
- Fedjük le az edényt, és tegyük a lángot magas hőre.
- Amikor már elkezd fortyogni (kb. 5 perccel később), vegyük a lángot minimumra, és főzzük a rizst 15 percig. Jobb, ha egy kicsit túlfőzzük (az alja égett lesz), mintha nem rendesen főznénk meg (ehetetlen).
- Kapcsoljuk le a tüzet (még ne vegyük le a fedelét!), és hagyjuk gőzölögni legalább 5 percig. Én legalább 10 percet szoktam várni.
- Vegyük le a fedelet, és forgassuk meg a rizst egy spatulával vagy egy nagy kanállal, hogy a rizs levegőzzön. Tálaljuk melegen.
- Fel lehet melegíteni mikróban, és kb. 3 napig jó, ha hűtőben tartjuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Főzés ideje: 30 p
Sokan kérdezték tőlem, hogy hogyan kell elkészíteni az egyszerű japán rizst. Néhányan arra kíváncsiak, hogy kell-e bele só (Nem!). Itt a receptem. Ugyanez az elv érvényes, amikor főzünk sushi rizst.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Háromsajtos gratin burgonya
Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...
A tökéletes sült krumpli
A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.
Extrán ropogós krumpli
A krumplit nagyon sokféleképpen el tudjuk készíteni, ez most egy sült verzió, ami extrán ropogós a libazsír és a keményítő miatt. A zöldfűszerek különleges plusz ízt adnak neki, a ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept