húsételek kacsamellreceptek

Japán kacsahúsos tészta gazdag szószban

NS

NS

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 80 dkg kacsamell
• 12 db újhagyma
• 10 ml dashi (granulátum )
• 3 l víz
• 6 ek szójaszósz
• só ízlés szerint
• 1.5 ek cukor
• 80 dkg udon tészta
• bors ízlés szerint

• gyors
• japán
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

706

Kalória

42.6g

Fehérje

111.2g

Szénhidrát

9.2g

Zsír

715.9g

Víz

102.7g

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 133g kacsamell

  180 kcal

• 184g újhagyma

  35 kcal

• 2g dashi

  0 kcal

• 500g víz

  0 kcal

• 10g szójaszósz

  6 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 3g cukor

  10 kcal

• 133g udon tészta

  475 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 706 kcal

• 5% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 800g kacsamell

  1080 kcal

• 1104g újhagyma

  212 kcal

• 10g dashi

  1 kcal

• 3000g víz

  0 kcal

• 60g szójaszósz

  36 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 15g cukor

  58 kcal

• 800g udon tészta

  2848 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 4235 kcal

• 5% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 13.8g kacsamell

  19 kcal

• 19.1g újhagyma

  4 kcal

• 0.2g dashi

  0 kcal

• 51.8g víz

  0 kcal

• 1g szójaszósz

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.3g cukor

  1 kcal

• 13.8g udon tészta

  49 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 74 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  42.6 g

Zsír

• Összesen

  9.2 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  103 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3862.8 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  30 mg

• Kálcium

  142 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  94 mg

• Foszfor

  431 mg

• Nátrium

  3154 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  111.2 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  715.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  87 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  28 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  232 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  124 micro

• Kolin:

  82 mg

• Retinol - A vitamin:

  32 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  660 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1255 micro

Összesen 706 kcal

• 5% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  255.5 g

Zsír

• Összesen

  55.4 g

• Telített zsírsav

  20 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  13 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  616 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  23176.9 g

• Cink

  22 mg

• Szelén

  182 mg

• Kálcium

  851 mg

• Vas

  41 mg

• Magnézium

  562 mg

• Foszfor

  2587 mg

• Nátrium

  18922 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  667.3 g

• Cukor

  31 mg

• Élelmi rost

  52 mg

Víz

• Összesen

  4295.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  523 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  171 mg

• D vitamin:

  24 micro

• K vitamin:

  1394 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  55 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  747 micro

• Kolin:

  490 mg

• Retinol - A vitamin:

  192 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  3961 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  7531 micro

Összesen 4235 kcal

• 5% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  4.4 g

Zsír

• Összesen

  1 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  11 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  400.4 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  15 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  10 mg

• Foszfor

  45 mg

• Nátrium

  327 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  11.5 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  74.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  9 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  24 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  13 micro

• Kolin:

  8 mg

• Retinol - A vitamin:

  3 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  68 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  130 micro

Összesen 74 kcal

Elkészítés

1. A kacsammellről levágjuk az oldalra kilógó hájas részt, majd 0,5 cm-es szeletekre vágjuk, kissé megklopfoljuk.
2. Az újhagymát 4 cm-es darabokra vágjuk, és a levágott kacsaháj kisütött zsírjára dobjuk, megfonnyasztjuk.
3. A dashigranulátumot összekeverjük a vízzel, a szójaszósszal, a cukorral, sózzuk, majd felforraljuk, és kb. 10 percig főzzük.
4. A húst több részletben ebbe az alaplébe dobjuk, pár percig főzzük (a vékonysága miatt nem kell neki sok idő), majd félre tesszük. A levest újból felforraljuk.
5. A főtt tésztát tálakba szedjük, ráhelyezzük a kacsamellet, leöntjük a forró levessel, majd újhagymával díszítjük, végül megszórjuk frissen őrölt borssal.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 25 p
• Sütés ideje: 5 p

Nagyszerű japán étel. Soha nem próbálkoztam még ilyesmivel, de ezután biztos gyakrabban kísérletezek majd hasonló receptekkel. Fantasztikus ízvilág, engem meglepett és lenyűgözött! Az étel az "Ízek és kúltúrák" sorozat Japán kötetéből való recept alapján készült.

Hasonló receptek

Összes kacsamellreceptek

Kacsamell brokkolival

Fűszeres sült kacsa wok zöldségekkel és rizstésztával

Rozé kacsamell

Gordon Ramsay féle sült kacsa büszkemártással

Sült kacsamell lila káposztával, zöldségekkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• zöldséges csirke
• csülök
• resztelt máj
• pulykasült
• sült csirke

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept