Nosalty logó

Japán lazacragu

Name: Japán lazacragu
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: japán
Ingredients: 50 dkg Lazac filé; 3 cm Gyömbér; 60 dkg Kínai kel; 15 dkg Rizs; 4 ek Ecet; 4 teáskanál Cukor; 8 ek Szójaszósz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Dave

Japán lazacragu

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg lazac (filé)
3 cm gyömbér
60 dkg kínai kel
15 dkg rizs
4 ek ecet
4 teáskanál cukor
8 ek szójaszósz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
japán

Tápanyag és kalória

351

Kalória

31.9g

Fehérje

41.1g

Szénhidrát

Zsír

252.5g

Víz

57.5g

Koleszterin

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

125g lazac

159 kcal
5g gyömbér

4 kcal
150g kínai kel

22 kcal
38g rizs

134 kcal
5g ecet

1 kcal
5g cukor

19 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 351 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

500g lazac

635 kcal
18g gyömbér

14 kcal
600g kínai kel

89 kcal
150g rizs

537 kcal
20g ecet

4 kcal
20g cukor

77 kcal
80g szójaszósz

48 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1404 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

36g lazac

46 kcal
1.3g gyömbér

1 kcal
43.2g kínai kel

6 kcal
10.8g rizs

39 kcal
1.4g ecet

0 kcal
1.4g cukor

6 kcal
5.8g szójaszósz

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 101 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

31.9 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1898.9 g
Cink

1 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

122 mg
Vas

3 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

430 mg
Nátrium

1225 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

252.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

544 micro
K vitamin:

60 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

206 micro
Kolin:

138 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

265 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 351 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

127.7 g

Zsír

Összesen

24.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

230 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7595.5 g
Cink

5 mg
Szelén

184 mg
Kálcium

489 mg
Vas

12 mg
Magnézium

282 mg
Foszfor

1720 mg
Nátrium

4898 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

164.4 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

1010.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

264 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

21 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

152 mg
D vitamin:

2175 micro
K vitamin:

241 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

824 micro
Kolin:

551 mg
Retinol - A vitamin:

175 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

1060 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

268 micro

Összesen 1404 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.2 g

Zsír

Összesen

1.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

547.2 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

353 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

157 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

76 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

A gyömbért hámozzuk, majd vékony csíkra vágjuk.
Felforraljuk az ecetet a cukorral, és a gyömbért beleszórva 10 percig pároljuk. Ha kihűlt, leszűrjük.
A rizst a sós vízben megpároljuk.
A halat kockákra vágjuk, és 2 evőkanál szójaszósszal meglocsoljuk.
A kelt megtisztítjuk, és 2 centis csíkokra metéljük.
Minden előkészített alapanyagot tűzálló tálba szórunk, 1,5 dl vízzel felöntjük, sózzuk, borsozzuk, a maradék szósszal meglocsoljuk.
A haldarabokat egyenletesen elosztjuk rajta, lefedjük, és 160-180°C-ra előmelegített sütőben, 20-25 percig pároljuk.
Ezután a káposztás halat tálra szedjük, a gyömbérrel megszórjuk, és a rizzsel körítve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p

Igazi különleges, kiadós, és egészséges étel.

Hasonló receptek

Összes lazacreceptek

Lazacos zöldbab gratin

Serpenyős lazac cukkinivel

Lazacfilé krémes tagliatelle-vel

Ázsiai pirított quinoa lazaccal

Grillezett lazac fokhagymás mártással és baconchipsszel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hal

Egyszerű és gyors fish and chips

Az angolok fish and chips-e nem véletlenül szerzett magának annyi rajongót világszerte: a könnyű és ropogós tésztába bújtatott halszeleteket mi is bármelyik nap tudnánk majszolni. ...

Rosanics Petra

rántott hal

Rántott hal egyszerűen

Rántott halat nem csak a vízparton érdemes fogyasztani - álljunk neki otthon is bátran az elkészítésének, mert laktató és mennyei. A kívül ropogós panír és a belül omlós, szaftos ...

Rosanics Petra

halfasírt

Lazacpogácsa

A különféle halfasírtok eredetileg maradékmentés céljából készültek, lazacból azonban annyira finom halpogácsát készíthetünk, hogy érdemes külön emiatt venni egy adagot. A sült ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept