Nosalty logó

Japán mungóbabcsírával sült padlizsán falatok

Name: Japán mungóbabcsírával sült padlizsán falatok
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: japán
Ingredients: 2 db Padlizsán; 100 g Mungóbabcsíra; 2 ek Szójaszósz; 2 evőkanál Finomliszt; 2 evőkanál Kukoricakeményítő; 2 dl Napraforgó olaj

Nihonka

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 db padlizsán
100 g mungóbabcsíra
2 ek szójaszósz
2 evőkanál finomliszt
2 evőkanál kukoricakeményítő
2 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

491

Kalória

3.9g

Fehérje

25.5g

Szénhidrát

43g

Zsír

202.8g

Víz

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
16% Zsír

200g padlizsán

48 kcal
25g mungóbabcsíra

8 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
8g finomliszt

27 kcal
8g kukoricakeményítő

29 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 491 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
16% Zsír

800g padlizsán

190 kcal
100g mungóbabcsíra

30 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
30g finomliszt

109 kcal
30g kukoricakeményítő

114 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 1958 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
16% Zsír

69.6g padlizsán

17 kcal
8.7g mungóbabcsíra

3 kcal
1.7g szójaszósz

1 kcal
2.6g finomliszt

9 kcal
2.6g kukoricakeményítő

10 kcal
14.8g napraforgó olaj

131 kcal

Összesen 171 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
16% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

43 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

424.1 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

285 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

25.5 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

202.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 491 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
16% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.8 g

Zsír

Összesen

171.9 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

63 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1696.6 g
Cink

2 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

91 mg
Vas

4 mg
Magnézium

143 mg
Foszfor

299 mg
Nátrium

1142 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

102 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

811.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

72 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

69 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

240 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

112 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

279 micro

Összesen 1958 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
16% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.4 g

Zsír

Összesen

14.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

147.5 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

26 mg
Nátrium

99 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

70.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 171 kcal

Elkészítés

A padlizsánt csíkokban meghámozzuk, vagyis itt-ott meghagyjuk hosszában a héját. Ezután vágjuk nagyobb kockákra.
A felkockázott padlizsánt és mungóbabcsírát összekeverjük, majd a 2 ek szójaszószt ráöntjük, és addig nyomogatjuk kézzel, míg a szójaszósz bele nem ivódik teljesen (1-2 perc).
Egy műanyag zacskóba beletesszük a lisztet és keményítőt, összekeverjük, majd a zöldségeket is belerakjuk. Kicsit fogjuk össze a zacskó száját, és fújjuk fel. A felfújt zacskót rázogassuk, forgassuk a zöldségekkel, míg a lisztkeverék teljesen be nem fedi.
Olajat 170 fokra felmelegítjük, és pár perc alatt kisütjük benne a zöldségeket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 5 p

Egy gyors zöldségétel, mely hidegen is finom ropogós marad.

Hasonló receptek

Összes bundázott zöldség

Brokkoli szezámmagos bundában

Rántott patisszon tartármártással

Tepsis rántott karfiol

Rántott karfiol tartármártással

Sajttal töltött rántott gomba

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundázott zöldség

Rántott patisszon

A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...

Fekete Melinda

bundázott zöldség

Vegán fish and chips

A rántott hal nem éppen az a műfaj, amit egyszerű lenne vegánná tenni, de az articsókával meglepően jó eredményt érhetünk el. A halszerű, pelyhes-réteges állagról az articsóka ...

Rosanics Petra

bundázott zöldség

Padlizsán-schnitzel

A padlizsánkedvelőknek kötelező, mindenki másnak pedig erősen ajánlott ez a mennyeien szaftos és ropogós rántott padlizsán, ami krémes és laktató paradicsompürén piheni ki a forró ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept