• csirkemáj
• grízgaluska
• székelykáposzta
• töltött káposzta
• borsos tokány
• sültbrokkoli-krémleves
• svéd húsgolyó
• lencsefőzelék
• házi kocsonya
• birsalmasajt

szendvics húsos szendvics

Japán rántott húsos szendvics, azaz Katsu Sando

Gerzsenyi Flóra

Gerzsenyi Flóra

1adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Rántott hús

• 300 g sertés rövidkaraj
• 3 db tojás
• 100 g finomliszt
• 30 dkg panko
• só ízlés szerint
• 8 dl napraforgó olaj

Tonkatsu-szósz

• 6 ek ketchup
• 2 teáskanál szójaszósz (opcionális)
• 3 teáskanál worcestershire-szósz
• 1 púpozott ek nádcukor

Összeállítás

• 1 kis db káposzta (vékonyra szeletelve)
• 4 szelet toast kenyér (puha szendvicskenyér, akár kalács is lehet)
• 1 ek vaj (puha)
• 2 teáskanál dijoni mustár

• gyors
• japán
• tízórai
• uzsonna
• vacsora
• vasárnapi ebéd
• rántott húsos szendvics
• japán receptek
• katsu

Tápanyag és kalória

8910

Kalória

150.5g

Fehérje

411.5g

Szénhidrát

751.3g

Zsír

979.4g

Víz

762.2g

Koleszterin

33.8g

Élelmi rost

82.1g

Cukor

• Egy adagban
• 1 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 33% Zsír

Rántott hús

• 300g sertés rövidkaraj

  498 kcal

• 165g tojás

  208 kcal

• 100g finomliszt

  364 kcal

• 300g panko

  1185 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 680g napraforgó olaj

  6011 kcal

Tonkatsu-szósz

• 90g ketchup

  91 kcal

• 10g szójaszósz

  6 kcal

• 15g worcestershire-szósz

  12 kcal

• 20g nádcukor

  76 kcal

Összeállítás

• 700g káposzta

  140 kcal

• 80g toast kenyér

  219 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

• 0g dijoni mustár

  0 kcal

Összesen 8910 kcal

• 7% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 33% Zsír

Rántott hús

• 300g sertés rövidkaraj

  498 kcal

• 165g tojás

  208 kcal

• 100g finomliszt

  364 kcal

• 300g panko

  1185 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 680g napraforgó olaj

  6011 kcal

Tonkatsu-szósz

• 90g ketchup

  91 kcal

• 10g szójaszósz

  6 kcal

• 15g worcestershire-szósz

  12 kcal

• 20g nádcukor

  76 kcal

Összeállítás

• 700g káposzta

  140 kcal

• 80g toast kenyér

  219 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

• 0g dijoni mustár

  0 kcal

Összesen 8910 kcal

• 7% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 33% Zsír

Rántott hús

• 12.1g sertés rövidkaraj

  20 kcal

• 6.7g tojás

  8 kcal

• 4g finomliszt

  15 kcal

• 12.1g panko

  48 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 27.5g napraforgó olaj

  243 kcal

Tonkatsu-szósz

• 3.6g ketchup

  4 kcal

• 0.4g szójaszósz

  0 kcal

• 0.6g worcestershire-szósz

  0 kcal

• 0.8g nádcukor

  3 kcal

Összeállítás

• 28.3g káposzta

  6 kcal

• 3.2g toast kenyér

  9 kcal

• 0.6g vaj

  4 kcal

• 0g dijoni mustár

  0 kcal

Összesen 360 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 1 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 33% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  150.5 g

Zsír

• Összesen

  751.3 g

• Telített zsírsav

  113 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  346 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  265 g

• Koleszterin

  762 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8147.6 g

• Cink

  14 mg

• Szelén

  259 mg

• Kálcium

  1042 mg

• Vas

  27 mg

• Magnézium

  360 mg

• Foszfor

  1837 mg

• Nátrium

  4601 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  411.5 g

• Cukor

  82 mg

• Élelmi rost

  34 mg

Víz

• Összesen

  979.4 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  386 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  284 mg

• C vitamin:

  211 mg

• D vitamin:

  182 micro

• K vitamin:

  491 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  46 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  736 micro

• Kolin:

  746 mg

• Retinol - A vitamin:

  332 micro

• α-karotin

  185 micro

• β-karotin

  549 micro

• β-crypt

  14 micro

• Likopin

  10856 micro

• Lut-zea

  1104 micro

Összesen 8910 kcal

• 7% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 33% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  150.5 g

Zsír

• Összesen

  751.3 g

• Telített zsírsav

  113 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  346 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  265 g

• Koleszterin

  762 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8147.6 g

• Cink

  14 mg

• Szelén

  259 mg

• Kálcium

  1042 mg

• Vas

  27 mg

• Magnézium

  360 mg

• Foszfor

  1837 mg

• Nátrium

  4601 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  411.5 g

• Cukor

  82 mg

• Élelmi rost

  34 mg

Víz

• Összesen

  979.4 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  386 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  284 mg

• C vitamin:

  211 mg

• D vitamin:

  182 micro

• K vitamin:

  491 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  46 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  736 micro

• Kolin:

  746 mg

• Retinol - A vitamin:

  332 micro

• α-karotin

  185 micro

• β-karotin

  549 micro

• β-crypt

  14 micro

• Likopin

  10856 micro

• Lut-zea

  1104 micro

Összesen 8910 kcal

• 7% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 33% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  6.1 g

Zsír

• Összesen

  30.4 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  14 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  11 g

• Koleszterin

  31 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  329.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  42 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  74 mg

• Nátrium

  186 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  16.6 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  39.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  16 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  11 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  20 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  30 micro

• Kolin:

  30 mg

• Retinol - A vitamin:

  13 micro

• α-karotin

  7 micro

• β-karotin

  22 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  439 micro

• Lut-zea

  45 micro

Összesen 360 kcal

Elkészítés

Rántott hús

1. A sertésszeleteket besózzuk, majd duplán bepanírozzuk. Először lisztbe forgatjuk, utána felvert tojásba, aztán bevonjuk pankomorzsával, majd tojásba mártjuk, és még egyszer megforgatjuk a morzsában.
2. Bő, forró olajban kisütjük, majd papírtörlőre tesszük, hogy lecsöpögjön róla a fölösleges zsiradék.

Tonkatsu-szósz

1. Egy kis lábosban keverjük össze a hozzávalókat, és alacsony hőfokon főzzük, amíg a cukor elolvad, és összemelegszik a szósz.
2. Ízlés szerint állítsuk be az édességét és a savanyúságát, majd felhasználásig tegyük félre. Hűtőben sokáig eláll.

Összeállítás

1. Első körben enyhén pirítsuk meg a kenyérszeleteket.
2. Ezután az egyik szelet kenyeret kenjük meg vajjal, a másik szeletet pedig szintén vajjal és dijoni mustárral. Erre halmozzunk rá (szendvicsenként) egy adag káposztát, majd locsoljuk meg a tonkatsu-szósszal.
3. Tegyünk rá egy szelet rántott húst, majd erre is halmozzunk káposztát és még egy adag szószt.
4. Zárjuk le a szendvicseket a másik szelet kenyér vajas felével lefelé. Nyomkodjuk rá jó alaposan, akár valamilyen nehezékkel.
5. Vágjuk le körben a szendvics héját, így lesz igazán autentikus. Ismételjük meg ezt a műveletet a másik két szelet kenyérrel is. Végül vágjuk a szendvicseket 2 vagy 3 részre, és frissen tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 30 p
• Főzés módja: rántott ételek

További kipróbált receptek

Ropogós, szaftos, húsos, pihe-puha. Mi lehet ez? Ez egy japán szendvics, amibe ízletes rántott hús kerül két könnyed, héj nélküli kenyérszelet közé, speciális tonkatsu-szósszal, ropogós káposztával karöltve. A szendvics neve: Katsu Sando, ami egy sós snack, és a nap bármely szakában kielégíti éhségünket. Otthon is elkészíthetjük, mindössze 30 perc alatt.

Hasonló receptek

Összes húsos szendvics

Sloppy Joe

Tex-mex Sloppy Joe

Reuben

BLT szendvics sajttal

Tarjás club szendvics

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• csirkés szendvics
• hagyományos szendvics
• bundás kenyér
• melegszendvics
• szendvicskülönlegességek

További receptek

szendvicskülönlegességek

Rizslapos reggeli bagel tojással, baconnel és sajttal

Gyors és laktató reggeli, amihez még tésztát sem kell gyúrni: a bagel alapját rizslap adja, amit tojással, baconnel és sajttal töltünk meg. Kívül ropogós, belül szaftos, és pillanatok ...

Hankusz Sára

melegszendvics

Welsh rarebit, a brit sajtos melegszendvics

A sajtos melegszendvics rajongóinak egyszerűen muszáj kipróbálnia a britek sörös verzióját, ami aranybarnára és buborékosra pirítva az igazi. Remek megmentője a félszáraz kenyérnek ...

Rosanics Petra

húsos szendvics

Hot dog klasszikusan

Bizonyára mindannyian ismerjük a hot dogot – akár az amerikai filmekből, akár a kedvenc bútoráruházunk büféjéből. Nem véletlenül lett ennyire népszerű: fillérekből ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

7 jel, amit semmiképp se hanyagolj el, mert inzulinrezisztencia állhat...

Az inzulinrezisztencia sokáig észrevétlen maradhat, és éppen ez az egyik oka annak, hogy nem egyszerű felismerni. A szervezet ilyenkor kevésbé érzékenyen reagál az inzulinra, ezért a hasnyálmirigynek egyre több hormont kell termelnie ahhoz, hogy a vércukorszintet megfelelő tartományban tartsa. Lássuk, milyen korai tünetek lehetnek gyanúsak, és utalhatnak arra, hogy esetleg inzulinrezisztens vagy!

KonyhaPro

Bíróság elé állították a McDonald's-et: mesterséges intelligencia drágíthatja a Big...

Csoportos kereset indult a McDonald’s ellen az Egyesült Államokban, miután felmerült a gyanú, hogy a gyorsétteremlánc mesterséges intelligenciára épülő árazási rendszerrel hangolja össze franchise-partnerei árait. A felperesek szerint a gyakorlat felhajthatja a Big Mac, a sült krumpli és más népszerű termékek árát, a vállalat azonban határozottan visszautasítja a vádakat.

KonyhaPro

Figyelem, veszélyes hajszárítókat hív vissza az Aldi

Ha ilyen hajszárítót vettél, ne használd, inkább vidd vissza, mert veszélyes lehet!

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

Még több top recept

Friss receptek

• Reggeli quiche sonkával és baconnel
• Szalonnás-hagymás sült bab
• Sütőtökös bundában sült csirkemell
• Citromos csirke
• Gyömbéres sütőtökleves
• Loco Moco

Még több friss recept