Nosalty logó

Japán stílusú curry

Name: Japán stílusú curry
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: japán
Ingredients: 1 db Csirkemellfilé vagy marhahús; 2 nagy db Sárgarépa; 1 db Burgonya; 1 db Alma; 1 nagy fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Curry por vagy curry kocka; 0 ízlés szerint Kurkuma; 0 ízlés szerint Gyömbér; 0 ízlés szerint Cayenne paprika; 0 ízlés szerint Só; 1 db Babérlevél; japán 1 ek Szójaszósz

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé (vagy marhahús)
2 nagy db sárgarépa
1 db burgonya
1 db alma
1 nagy fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 ek napraforgó olaj
curry por ízlés szerint (vagy curry kocka)
kurkuma ízlés szerint
gyömbér ízlés szerint
cayenne paprika ízlés szerint
só ízlés szerint
1 db babérlevél
1 ek szójaszósz

gyors
japán

Tápanyag és kalória

172

Kalória

14.6g

Fehérje

20.7g

Szénhidrát

3.8g

Zsír

198.2g

Víz

41.1g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

10.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

56g csirkemellfilé

68 kcal
85g sárgarépa

31 kcal
25g burgonya

14 kcal
50g alma

23 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g curry por

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
3g szójaszósz

2 kcal

Összesen 172 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
100g burgonya

58 kcal
200g alma

94 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g curry por

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
10g szójaszósz

6 kcal

Összesen 689 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

21.3g csirkemellfilé

26 kcal
32.2g sárgarépa

12 kcal
9.5g burgonya

5 kcal
18.9g alma

9 kcal
16.1g vöröshagyma

6 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0g curry por

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.9g szójaszósz

1 kcal

Összesen 66 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

14.6 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

492.7 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

177 mg
Nátrium

220 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.7 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

198.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

638 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

2630 micro
β-karotin

6280 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

210 micro

Összesen 172 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

58.4 g

Zsír

Összesen

15.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

164 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1970.9 g
Cink

3 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

173 mg
Vas

3 mg
Magnézium

146 mg
Foszfor

710 mg
Nátrium

882 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

82.9 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

792.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2552 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

126 micro
Kolin:

240 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

10521 micro
β-karotin

25121 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

840 micro

Összesen 689 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

1.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

186.6 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

83 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

75.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

242 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

996 micro
β-karotin

2379 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 66 kcal

Elkészítés

Falkockázzuk a húst, finomra aprítjuk a vörös és fokhagymát. Az almát és a répa felét lereszeljük, a krumplit és a maradék répát kockákra vágjuk.
Kevés olajon wokban elkezdjük párolni a hagymát, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a húst. Ha a hús kifehéredett, hozzáadjuk a reszelt almát és répát. 2-3 percig folyamatos kevergetés melett sütjük.
Hozzáadjuk a húshoz a felkockázott répát és krumplit, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Az egészet készre főzzük. Ha szükséges, pótoljuk a vizet.
Ha minden hozzávaló megpuhult, és a víz nagy része elpárolgott, 1-2 evőkanál szójaszószt keverünk az ételhez, és azonnal levesszük a tűzről.
Minden felhasznált fűszerből rakunk egy csipetnyit az ételhez, hogy felfrissítsük az ízeket. Párolt fehér rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Volt szerencsém három hónapig egy japán családnál vendégeskedni, és a háziasszony Tanaka-szan készítette így a curry-t. Sok receptem van tőle, sajnos itthon nem olyan egyszerű a hozzávalók beszerzése, de ehhez az ételhez gond nélkül megtalálható minden.

Hasonló receptek

Összes húsos egytálételek

Pichelsteiner egytál

Cacciatore, az olaszok csirkepörköltje

Csirkecomb hagymás hajdinával

Rakott zöldség marhahússal káposztaleves kúrához

Tejfölben sült csirkés gnocchi

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept