Nosalty logó

Japán tojáskrémes szendvics

Name: Japán tojáskrémes szendvics
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: japán
Ingredients: 8 szelet Toast kenyér lehetőleg tejes, japán kenyér; 6 db Főtt tojás; 4 ek Majonéz; 1 teáskanál Barna cukor; 1 teáskanál Mustár; 1 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors

_zso2

2adag

Idő

20p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

8 szelet toast kenyér (lehetőleg tejes, japán kenyér)
6 db főtt tojás
4 ek majonéz
1 teáskanál barna cukor
1 teáskanál mustár
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

626

Kalória

31.4g

Fehérje

43.6g

Szénhidrát

35.9g

Zsír

162.6g

Víz

671.4g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

9.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír

80g toast kenyér

219 kcal
180g főtt tojás

279 kcal
22g majonéz

118 kcal
3g barna cukor

10 kcal
0g mustár

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 626 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír

160g toast kenyér

438 kcal
360g főtt tojás

558 kcal
44g majonéz

235 kcal
5g barna cukor

19 kcal
0g mustár

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1250 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír

27.9g toast kenyér

77 kcal
62.8g főtt tojás

97 kcal
7.7g majonéz

41 kcal
0.9g barna cukor

3 kcal
0g mustár

0 kcal
0.7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 218 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

31.4 g

Zsír

Összesen

35.9 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

671 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2253.3 g
Cink

3 mg
Szelén

79 mg
Kálcium

193 mg
Vas

5 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

413 mg
Nátrium

1509 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.6 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

162.6 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

268 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

157 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

147 micro
Kolin:

544 mg
Retinol - A vitamin:

266 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

671 micro

Összesen 626 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

62.8 g

Zsír

Összesen

71.8 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1343 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4506.5 g
Cink

5 mg
Szelén

157 mg
Kálcium

385 mg
Vas

10 mg
Magnézium

102 mg
Foszfor

826 mg
Nátrium

3019 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

87.2 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

325.1 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

536 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

313 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

294 micro
Kolin:

1088 mg
Retinol - A vitamin:

533 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

36 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1341 micro

Összesen 1250 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

11 g

Zsír

Összesen

12.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

234 mg

Ásványi anyagok

Összesen

786.5 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

67 mg
Vas

2 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

144 mg
Nátrium

527 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

190 mg
Retinol - A vitamin:

93 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

234 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

Miután megvan az összes összetevő, tegyük oda a tojásokat főni. Nagyon fontos, hogy igen jó kemény tojásokra van szükségünk, főzzük őket 15 percen át. Minél élénkebb sárgájú, friss tojást használunk, annál szebb lesz a tojáskrémünk is.
A frissen megfőtt tojásokat tegyük hideg (ha van rá lehetőségünk jeges) vízbe, hogy könnyen meg tudjuk őket pucolni. A megpucolt tojásokat vágjuk ketté, 6 tojássárgáját és 3 tojásfehérjét tegyük egy keverőtálba, 3 tojásfehérjét tegyük félre.
Adjuk a tojásokhoz a majonézt (Kewpie majo használata ajánlott, ez olyan japán majonéz, melynek elkészítéséhez csak a tojások sárgáját használják, nem az egész tojást), a mustárt és a többi összetevőt. Egy villával törjük össze a tojásokat, és keverjük az egész krémet sűrű, de formázható állagúra. A tojásfehérjéket se sajnáljuk, legyen az egész krém állagú.
A félretett 3 tojásfehérjét vágjuk kisebb, 3-5 mm-es darabokra, és adjuk hozzá a krémhez. Ezt már óvatosabban keverjük, hogy a hozzáadott fehérjedarabok egyben maradjanak a krémben.
Kenjük vastagon a puha, tejes kenyérre. Nagyon fontos eleme a szendvicsnek a kenyér, ha van lehetőségünk, süssük azt is otthon, de kiváló hozzá a több helyen is kapható Roberto panficcio. A vastagon megkent kenyérszeletre borítsuk rá a másik szeletet, majd kicsit nyomjuk össze a szendvicset, hogy a krém jól megtapadjon mindkét oldalon, de benn maradjon a szeletek közt, majd átlósan vágjuk ketté a négyszögletes szendvicset.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Évek óta nagy Japán-imádóak vagyunk, mielőtt odautaztunk volna, már akkor tudtuk, hogy a sok gasztro kaland közül az egyik (tán a legfontosabb, hiszen mindennapos étkezésünk egyik alapja lesz) eleme az ottani közértekben kapható egg-sandro, azaz tojásos szendvics lesz. Elmondások alapján ez egy puha, ruganyos kenyérszeletek közé foglalt isteni manna. Mikor végül kint jártunk, megbizonyosodtam róla, hogy ez így is van - és aztán addig kísérleteztem, keresgéltem itthon, míg nem tudtam elég jól reprodukálni az ízeket. Nem 100%-ban olyan, mint ott - de elég jó közelítés.

Hasonló receptek

Összes szendvicskülönlegességek

Sonkás-gombás benedict szendvics

Diós krémsajtos szendvics

Wimpi, a Mecsek hot dogja

Sült nutellás szendvics

Tojásban sült kenyér gombával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szendvicskülönlegességek

Rizslapos reggeli bagel tojással, baconnel és sajttal

Gyors és laktató reggeli, amihez még tésztát sem kell gyúrni: a bagel alapját rizslap adja, amit tojással, baconnel és sajttal töltünk meg. Kívül ropogós, belül szaftos, és pillanatok ...

Hankusz Sára

melegszendvics

Welsh rarebit, a brit sajtos melegszendvics

A sajtos melegszendvics rajongóinak egyszerűen muszáj kipróbálnia a britek sörös verzióját, ami aranybarnára és buborékosra pirítva az igazi. Remek megmentője a félszáraz kenyérnek ...

Rosanics Petra

szendvicskülönlegességek

Grillezett őszibarackos-burratás bagett

A ropogósra sült bagett, a lágy burrata és a karamellizált őszibarack együtt egyszerre édes, sós és krémes. A csípős méz, a pisztácia és a friss bazsalikom teszi igazán izgalmassá ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept