Nosalty logó

Jégcsapretek-saláta

Name: Jégcsapretek-saláta
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: japán
Ingredients: 1 db Jégcsapretek; 2 teáskanál Rizsecet; 5 ek Szezámolaj; 2 ek Szezámmag pörkölt, enyhén összetört szezámmag, ízlés szerinti mennyiségben; 0 ízlés szerint Só

Elaichi

Jégcsapretek-saláta

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 db jégcsapretek
2 teáskanál rizsecet
5 ek szezámolaj
2 ek szezámmag (pörkölt, enyhén összetört szezámmag, ízlés szerinti mennyiségben)
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

139

Kalória

1.3g

Fehérje

2.4g

Szénhidrát

14.3g

Zsír

57.5g

Víz

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

10.5mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír

93g jégcsapretek

8 kcal
0g rizsecet

0 kcal
13g szezámolaj

111 kcal
4g szezámmag

20 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 139 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír

370g jégcsapretek

34 kcal
0g rizsecet

0 kcal
50g szezámolaj

442 kcal
14g szezámmag

80 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 556 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír

85.3g jégcsapretek

8 kcal
0g rizsecet

0 kcal
11.5g szezámolaj

102 kcal
3.2g szezámmag

18 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 128 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.3 g

Zsír

Összesen

14.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

120.2 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

50 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

39 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.4 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 139 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

57.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

480.7 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

201 mg
Vas

4 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

155 mg
Nátrium

40 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

230 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

70 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 556 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.2 g

Zsír

Összesen

13.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

110.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

36 mg
Nátrium

9 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.2 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

Szükség esetén pucoljuk meg a jégcsapretket, majd uborkaszeletelőn gyaluljuk le, szép vékony szeletekre. Sózzuk meg, ízesítsük a rizsecettel és a szezámolajjal, majd tegyük félre legalább egy fél órára, hogy az ízek összeérjenek.
A szezámmagot szárazon pirítsuk meg egy serpenyőben, míg halvány színt nem kap. Akkor jó, ha van egy kis pirított illata, de óvatosan süssük, mert ha túl nagy lángon pirítjuk könnyen odaég!
Ha kész a szezámmag, egy mozsárban törjük meg kissé, de semmiképp ne törjük porrá. Ha nincs mozsarunk akkor egy mixerben is meg lehet pörgetni kicsit, vagy egy konyharuhába tekerve, nyújtófával megnyomogatni.
Fogyasztáskor tegyük a reteksalátát kisebb tálkákba, majd adjuk mellé külön a pirított-tört szezámmagot, hadd szórja meg vele mindenki a salátáját ízlés szerinti mennyiségben. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Árválkodott egy jégcsapretek a hűtőben. Nemrég láttam egy dokumentumfilmet, melyben a japán konyháról volt szó, abban készítettek hasonlót, gondoltam kipróbálom. Nagyon finom lett, a retek ízéhez remekül megy a pörkölt szezámmag, érdemes kipróbálni.

Hasonló receptek

Összes reteksaláta

Narancsmázas retek

Tavaszi retek saláta

Tavaszi jégcsapsaláta

Japán szezámmagos jégcsapretek saláta

Mooli Lacha

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vegyes saláta

Tavaszi saláta tejföllel

A húsvéti asztalra a sonka mellé szuper lehet, de akármilyen sült húshoz is jól passzol. Ízlés szerint mehet bele többféle zöldség is.

Hankusz Sára

céklasaláta

Ecetes céklasaláta

Kedvenc savanyúságunkat könnyen elkészíthetjük házilag is, ráadásul sokkal-sokkal olcsóbban! Az ecetes céklasaláta az egyik legegyszerűbb és legfinomabb savanyúság, ami kötelező ...

Rosanics Petra

cézár saláta

Vegán cézársaláta

A cézársaláta mindig egy jó megoldás, ha nem tudjuk, mit együnk. Finom, egészséges, és pikk-pakk elkészül. Mi most csavartunk rajta, és az egészet növényi alapokra építettük.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept