Nosalty logó

Jégsaláta franciásan

Name: Jégsaláta franciásan
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: francia
Ingredients: 1 közepes fej Jégsaláta lehet más zöld salátafajta is; 2 ek Ecet erős esszencia; 1 ek Só; 2 ek Cukor; 1 kk Dijoni mustár; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Fekete bors; 4 dkg Mangalica szalonna 4 szelet felkockázva; 2 dl Víz

Marti48

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes fej jégsaláta (lehet más zöld salátafajta is)
2 ek ecet (erős esszencia)
1 ek só
2 ek cukor
1 kk dijoni mustár
2 ek olívaolaj
fekete bors ízlés szerint
4 dkg mangalica szalonna (4 szelet felkockázva)
2 dl víz

Tápanyag és kalória

133

Kalória

1.5g

Fehérje

7.9g

Szénhidrát

11.1g

Zsír

145.8g

Víz

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

100g jégsaláta

13 kcal
3g ecet

0 kcal
3g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
1g dijoni mustár

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g fekete bors

0 kcal
10g mangalica szalonna

66 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 133 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

400g jégsaláta

53 kcal
10g ecet

2 kcal
11g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal
2g dijoni mustár

1 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g fekete bors

0 kcal
40g mangalica szalonna

262 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 536 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

57.2g jégsaláta

8 kcal
1.4g ecet

0 kcal
1.6g só

0 kcal
2.9g cukor

11 kcal
0.3g dijoni mustár

0 kcal
2.3g olívaolaj

20 kcal
0g fekete bors

0 kcal
5.7g mangalica szalonna

37 kcal
28.6g víz

0 kcal

Összesen 76 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.5 g

Zsír

Összesen

11.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1143.1 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

20 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

28 mg
Nátrium

1086 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

145.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

284 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

264 micro

Összesen 133 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

44.4 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4572.3 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

81 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

4342 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.4 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

583.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

96 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

101 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

111 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

1137 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1055 micro

Összesen 536 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

6.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

654.1 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

16 mg
Nátrium

621 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

83.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

163 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

151 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

A salátát vágjuk ketté, távolítsuk el a csumáját, és szűrőben, hideg víz alatt alaposan öblítsük le. Rázogassuk ki a felesleges vizet belőle, és fektessük konyhapapírra.
A szalonnaszeleteket csíkozzuk, majd vágjuk apró kockákra. A salátaöntet hozzávalóit keverjük össze egy nagyobb tálban, majd öntsük fel kb. 2 dl vízzel.
Daraboljuk fel a salátát, és keverjük a salátalébe, és hagyjuk tálalás előtt kb. 1 óra hosszat hűvös helyen állni.
Tálaláskor adagoljuk a salátaleveleket a lé nélkül a salátás tálkákba, majd süssük ki hirtelen a felkockázott szalonnát, és azon forrón szórjuk meg ezzel a salátákat pici, még szintén sistergő szalonnazsírral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 5 p

Francia barátnémtól tanultam ezt az elkészítési módot, melyet kicsit "magyarosítottam". Az öntet és a szalonna nagyon jól passzol más zöld-salátához is, pl. fejes-, madár-, kínai kel-, rukkola-, lollo- stb. fajtákhoz. Ízlés szerint dúsítható zöldfűszerekkel, főtt tojáskarikákkal is.

Hasonló receptek

Összes zöldsaláta

Citromöntetes saláta

Light kockasajtos saláta

Fejessaláta sárgarépás öntettel

Endívia saláta kéksajttal és baconnel

Fogyisaláta joghurttal Gabystól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vitaminsaláta

Sültzöldségtál pirított lencsével és tahinis joghurttal

A mediterrán étrend jó inspiráció lehet a változókori étkezéshez is: ebben a receptben sült zöldségek találkoznak krémes tahinis joghurttal és fűszeresre pirított lencsével, így ...

Nosalty

gyümölcssaláta

Dinnyesaláta fetával és mentával

Dinnyéből sosem elég: ez a gyorsan és könnyen elkészíthető saláta egészséges és laktató vacsora lehet, ha nincs kedvünk főzni a hőségben. Sárgadinnyével is érdemes kipróbálni!

Rosanics Petra

vitaminsaláta

Tízperces eper-spárga saláta

A tavasz két legcsodásabb alapanyaga került most egy kirobbanóan friss és végtelenül egyszerű salátába, ami cakumpakk 10 perc alatt elkészül. Gyakorlatilag annyira egyszerű műveletről ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept