kenyerek fehér kenyér

Jénaiban sült kenyér Zsuzsa konyhájából

NS

NS

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 1 kg finomliszt
• 1 ek só
• 6 dl víz
• 2.5 dkg élesztő
• 2 ek napraforgó olaj

A sütőforma előkészítéséhez

• 1 tk vaj
• 0.5 evőkanál finomliszt

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

485

Kalória

13.3g

Fehérje

96.7g

Szénhidrát

4g

Zsír

92.2g

Víz

1.9g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

340.6mg

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 2% Zsír

A tésztához

• 125g finomliszt

  455 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 75g víz

  0 kcal

• 3g élesztő

  3 kcal

• 2g napraforgó olaj

  18 kcal

A sütőforma előkészítéséhez

• 1g vaj

  6 kcal

• 1g finomliszt

  3 kcal

Összesen 485 kcal

• 6% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 2% Zsír

A tésztához

• 1000g finomliszt

  3640 kcal

• 11g só

  0 kcal

• 600g víz

  0 kcal

• 25g élesztő

  26 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

A sütőforma előkészítéséhez

• 7g vaj

  50 kcal

• 8g finomliszt

  27 kcal

Összesen 3884 kcal

• 6% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 2% Zsír

A tésztához

• 60g finomliszt

  218 kcal

• 0.7g só

  0 kcal

• 36g víz

  0 kcal

• 1.5g élesztő

  2 kcal

• 1g napraforgó olaj

  8 kcal

A sütőforma előkészítéséhez

• 0.4g vaj

  3 kcal

• 0.5g finomliszt

  2 kcal

Összesen 233 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 45% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  13.3 g

Zsír

• Összesen

  4 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  2 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  785 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  43 mg

• Kálcium

  22 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  30 mg

• Foszfor

  147 mg

• Nátrium

  539 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  96.7 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  92.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  6 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  57 micro

• Kolin:

  14 mg

• Retinol - A vitamin:

  6 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  23 micro

Összesen 485 kcal

• 6% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 45% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  106.2 g

Zsír

• Összesen

  32 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  15 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6280.1 g

• Cink

  10 mg

• Szelén

  344 mg

• Kálcium

  178 mg

• Vas

  13 mg

• Magnézium

  238 mg

• Foszfor

  1174 mg

• Nátrium

  4316 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  7 mg

Szénhidrát

• Összesen

  773.4 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  29 mg

Víz

• Összesen

  737.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  48 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  16 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  458 micro

• Kolin:

  114 mg

• Retinol - A vitamin:

  47 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  11 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  181 micro

Összesen 3884 kcal

• 6% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 45% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.4 g

Zsír

• Összesen

  1.9 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  1 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  376.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  21 mg

• Kálcium

  11 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  70 mg

• Nátrium

  259 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  46.4 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  44.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  28 micro

• Kolin:

  7 mg

• Retinol - A vitamin:

  3 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  11 micro

Összesen 233 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. Az összes hozzávalót egy nagyobb keverőtálban alaposan összedolgozzuk. Lágy tésztát kapunk, de nem kell több lisztet adni hozzá, akkor sem, ha ragad!
2. Néhány (6-8) órán keresztül letakarva kelesztjük. Célszerű este bekeverni a tésztát, így másnap reggel már süthetjük is.
3. A jénait kivajazzuk, megszórjukliszttel. Beleöntjüka megkelt tésztát, rátesszüka jénai tetejét, végül 220 fokos sütőben kb. 40 perc alatt készre sütjük.
4. Amikor már körben szépen elkezdett pirosodni, levesszüka tetőt, és 3-4 percig pirítjuk.
5. Kiborítjukaz edényből, langyosan szeleteljük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 40 p
• Sütés módja: alul-felül sütés

A "cigánykenyérből" jött az ötlet. Gondoltam kelesztem tovább, és ez lett az eredmény. A családom nagyon szereti. Egy kenyér majdnem elég 4 napig.

Hasonló receptek

Összes fehér kenyér

Kefires tönkölykenyér tang zhonggal

Fehér kenyér Nonoo konyhájából

Kenyér ahogy Tündi készíti

Fokhagymás kenyér

Fehér kenyér Bundáskenyérszeműke konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tönkölybúzakenyér
• kovászos kenyér
• korpás kenyér
• focaccia
• gluténmentes kenyér

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept