Nosalty logó

Jerk szűzérme grillen

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Húshoz

0.5 kg sertés szűzpecsenye

Jerk páchoz

1 ek szegfűbors
1 ek fekete bors
2 tk chili
0.5 ek cukor
2 ek méz
1 csokor petrezselyem
1 csokor koriander
2 db chili (én pl. thai chilit használtam, az volt, de jó pl. scotch bonnett-tel, vagy habaneroval)
1 gerezd fokhagyma
3 cm gyömbér (lereszelve)
2 közepes db újhagyma (apróra vágva)
3 ek olívaolaj

Burgonyához

20 dkg újkrumpli (5 db)
só ízlés szerint
provence-i fűszerkeverék ízlés szerint
2 ek olívaolaj

Salátához

20 dkg csemegekukorica (1 konzerv)
2 közepes db paradicsom
1 nagy db lilahagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
koriander ízlés szerint (vagy petrezselyemzöld)

Tápanyag és kalória

513

Kalória

40.9g

Fehérje

50g

Szénhidrát

18.4g

Zsír

392.1g

Víz

108.3g

Koleszterin

Élelmi rost

25.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

Húshoz

167g sertés szűzpecsenye

182 kcal

Jerk páchoz

0g szegfűbors

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
2g cukor

6 kcal
17g méz

51 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
10g koriander

2 kcal
0g chili

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
6g gyömbér

5 kcal
61g újhagyma

12 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Burgonyához

67g újkrumpli

41 kcal
0g só

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
5g olívaolaj

47 kcal

Salátához

67g csemegekukorica

57 kcal
67g paradicsom

12 kcal
57g lilahagyma

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 513 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

Húshoz

500g sertés szűzpecsenye

545 kcal

Jerk páchoz

0g szegfűbors

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
5g cukor

19 kcal
50g méz

152 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
30g koriander

7 kcal
0g chili

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
18g gyömbér

14 kcal
184g újhagyma

35 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Burgonyához

200g újkrumpli

123 kcal
0g só

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Salátához

200g csemegekukorica

172 kcal
200g paradicsom

36 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 1538 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

Húshoz

30.4g sertés szűzpecsenye

33 kcal

Jerk páchoz

0g szegfűbors

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
3g méz

9 kcal
2.7g petrezselyem

1 kcal
1.8g koriander

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.1g gyömbér

1 kcal
11.2g újhagyma

2 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal

Burgonyához

12.2g újkrumpli

7 kcal
0g só

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal

Salátához

12.2g csemegekukorica

10 kcal
12.2g paradicsom

2 kcal
10.3g lilahagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 92 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

40.9 g

Zsír

Összesen

18.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

961.1 g
Cink

4 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

92 mg
Vas

5 mg
Magnézium

115 mg
Foszfor

564 mg
Nátrium

128 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

392.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

149 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

58 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

368 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

109 micro
Kolin:

172 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

82 micro
β-karotin

1703 micro
β-crypt

97 micro
Likopin

1715 micro
Lut-zea

1857 micro

Összesen 513 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

122.7 g

Zsír

Összesen

55.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

325 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2883.2 g
Cink

13 mg
Szelén

159 mg
Kálcium

277 mg
Vas

14 mg
Magnézium

345 mg
Foszfor

1691 mg
Nátrium

383 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

150 g
Cukor

75 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1176.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

448 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

175 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

1104 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

328 micro
Kolin:

515 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

245 micro
β-karotin

5109 micro
β-crypt

291 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

5572 micro

Összesen 1538 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

175.3 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

71.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

67 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

311 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

313 micro
Lut-zea

339 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

Húshoz

A salátát előre elkészítjük: a hagymát, paradicsomot apróra vágjuk, kikeverjük a kukoricával, fűszerezzük, és mehet is a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.
A szűzpecsenyét nagyjából 1 cm vastag szeletekre vágjuk fel.
Minden fűszert összekeverünk, ráöntjük a mézet, és annyi olajat, hogy jól kenhető legyen ez a pác.
A hússzeleteket beleforgatjuk, 2 órát hagyjuk állni, majd grillre tesszük őket (ekkor kicsit meg lehet őket sózni, mert nincs só a pácban).
A krumplit megmossuk, kicsit ledörzsöljük a héját, vékony szeletekre vágjuk, mindkét oldalukat megkenjük sóval és provence-i fűszerrel ízesített olajjal, és ezt sütjük meg hozzá, szintén a grillen.
Ne lepődjünk meg, hogy a méz miatt kicsit pirultabb lesz a husi külseje! Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

A jerk pác Jamie Olivernek köszönhető. Ha épp nem horrorfilmeket nézek, akkor megszállott Paprika TV néző vagyok. Kívülről fújom szinte minden műsorukat... :)

Hasonló receptek

Összes grill húsok

Grillcsirke serpenyős zöldséggel

Szójaszószban pácolt csirkemell

Grillezett csirkemell és zöldségek lepénykenyérrel

Nyárson sült újhagymás csirkemell

Rozmaringos-citromos csirke grillezve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept