Nosalty logó

Jeruzsálemi túrótorta

Durcsó

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg kuszkusz
5 dkg vaj
1 ek méz
1 csipet só
2 db tojás
230 ml víz (forró)

A töltelékhez

50 dkg tehéntúró
125 g krémsajt (Philadelphia)
2 db tojás
1 narancsból nyert narancshéj (reszelt)
3 ek méz

A tetejére

25 dkg dió (apróra vágva)
1 narancsból nyert narancslé
1 ek méz (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

1079

Kalória

42.3g

Fehérje

71.3g

Szénhidrát

71.7g

Zsír

217g

Víz

206.9g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

33.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

38g kuszkusz

141 kcal
13g vaj

90 kcal
6g méz

19 kcal
0g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
58g víz

0 kcal

A töltelékhez

125g tehéntúró

184 kcal
31g krémsajt

78 kcal
28g tojás

35 kcal
2g narancshéj

1 kcal
19g méz

57 kcal

A tetejére

63g dió

409 kcal
23g narancslé

11 kcal
6g méz

19 kcal

Összesen 1079 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

150g kuszkusz

564 kcal
50g vaj

359 kcal
25g méz

76 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
230g víz

0 kcal

A töltelékhez

500g tehéntúró

735 kcal
125g krémsajt

313 kcal
110g tojás

138 kcal
6g narancshéj

6 kcal
75g méz

228 kcal

A tetejére

250g dió

1635 kcal
90g narancslé

42 kcal
25g méz

76 kcal

Összesen 4310 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

8.6g kuszkusz

32 kcal
2.9g vaj

21 kcal
1.4g méz

4 kcal
0g só

0 kcal
6.3g tojás

8 kcal
13.2g víz

0 kcal

A töltelékhez

28.6g tehéntúró

42 kcal
7.2g krémsajt

18 kcal
6.3g tojás

8 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal
4.3g méz

13 kcal

A tetejére

14.3g dió

94 kcal
5.2g narancslé

2 kcal
1.4g méz

4 kcal

Összesen 246 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

42.3 g

Zsír

Összesen

71.7 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

31 g
Koleszterin

207 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1693.2 g
Cink

328 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

209 mg
Vas

253 mg
Magnézium

133 mg
Foszfor

624 mg
Nátrium

102 mg
Réz

14 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

71.3 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

217 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

166 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

32 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

150 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

98 micro
Kolin:

171 mg
Retinol - A vitamin:

161 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

38 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

275 micro

Összesen 1079 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

169.3 g

Zsír

Összesen

286.8 g
Telített zsírsav

67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

124 g
Koleszterin

828 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6772.7 g
Cink

1312 mg
Szelén

73 mg
Kálcium

834 mg
Vas

1013 mg
Magnézium

530 mg
Foszfor

2497 mg
Nátrium

408 mg
Réz

55 mg
Mangán

50 mg

Szénhidrát

Összesen

285 g
Cukor

133 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

868 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

664 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

601 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

393 micro
Kolin:

685 mg
Retinol - A vitamin:

645 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

135 micro
β-crypt

151 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1100 micro

Összesen 4310 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

16.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

387.9 g
Cink

75 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

48 mg
Vas

58 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

143 mg
Nátrium

23 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

16.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

34 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 246 kcal

Elkészítés

A tésztához

A kuszkuszt leöntjük forró vízzel (a használati utasítás szerinti mennyiséggel, az enyém 230 ml-t parancsolt 150 g kuszkuszhoz), belekeverjük a vajat és a mézet, meg a csipet sót, majd lefedve 20 percig állni hagyjuk.
Közben elkészítjük a túrókrémet: minden hozzávalót összekeverünk robotgéppel.
A 20 perc elteltével a kuszkuszban alaposan elkeverjük a 2 tojást.
Sütőpapírral bélelt, 18 cm-es tortaforma aljára simítjuk a "tészta" felét, erre jön a túrókrém, majd a tészta másik fele. (Nekem ez elég nehezen ment, de türelmesen, kis adagokban rá lehet applikálni a krémet a krémre.)
Előmelegített sütőben megsütjük a tortát, majd hűlni hagyjuk.
Mikor kihűlt, megszórjuk a tetejét apróra vágott dióval (ízlés szerint több is lehet), illetve leöntjük a narancs levéből és ízlés szerinti mennyiségű mézből készült sziruppal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 18

Sütöttem már berlini túrótortát, meg akad az oldalon New York-i is (sajt vagy túró, egyre megy...), de most végre eljött az ideje egy szentföldi kitérőnek. Már rég szemeztem a gasztrobloggerek körében minden jel szerint kézről kézre járó recepttel - nem emlékszem, hogy a torta "szülőanyja", Fűszeres Eszter vagy a tőle kölcsönvevő Ízbolygó blogján láttam-e meg először, de az biztos, hogy nyomban a "hű de izgi, ezt egyszer biztos kipróbálom, de kicsit túl izgi, inkább nem most" -dobozba került. :) Ám szerencsére ez a doboz nemcsak nyeli, idővel ki is dobja a recepteket. Most, amikor már egy hete sunnyogott a hűtőben fél kiló quark (ami a közhiedelem ellenére nekem eddig nem okozott csalódást, minden túrósom sikerült vele), meg a többi hozzávalóból sem volt hiány, végre rászántam magam. Már csak azért is, mert egy nagyon jó barátom épp Jeruzsálemben tanul egész nyáron, és ha már ő a jó melegben, a finom olívabogyók között okosodhat, míg én Angliában ázom, legalább együnk valami jót itt is...

Hasonló receptek

Összes nemzetközi túrótorta

Orosz túrótorta

Chīzukēki - Japán túrótorta

New York-i citromos túrótorta

Berlini túrótorta

Sült túrótorta-Käsekuchen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos túrótorta

Citromos túrótorta sütés nélkül

Harsányan citromos tető, krémes és aromás túrókrém és gazdag, vajas tortaalap: mindezt természetesen sütés nélkül. Igen, a legegyszerűbb citromos túrótortához nem kell sütő, ...

Lakos Benedek

sütés nélküli túrótorta

Triplán szőlős túrótorta

Sütés nélküli túrótortát tulajdonképpen bármilyen gyümölccsel készíthetünk, így amikor beköszönt az ősz és a szüreti időszak, pakoljuk meg a süteményt díszes szőlőszemekkel. ...

Lakos Benedek

sütés nélküli túrótorta

Barackos túrótorta

Ez a sütés nélküli túrótorta egy hihetetlenül gazdag és ízletes desszert, amellyel soha nem lőhetünk mellé – egyik kedvenc süteményváltozatunk a barackszezon idején. Különösen ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept