Nosalty logó

Joghurtkrémes-epres szelet

Name: Joghurtkrémes-epres szelet
Prep time: 25 min
Cook time: 18 min
Total time: 43 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 14 dkg Vaj; 14 dkg Porcukor; 16 dkg Finomliszt; 3 db Tojás; 2 csapott ek Cukrozatlan kakaópor; 0 csomag Sütőpor; 3 dl Habtejszín; 3 dl Joghurt natúr; 2 dkg Zselatin; 0 dl Víz; 6 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 citromból nyert Citromlé; 300 g Eper 10-15 szem

Alkonyat

12adag

Idő

43p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tésztához

14 dkg vaj
14 dkg porcukor
16 dkg finomliszt
3 db tojás
2 csapott ek cukrozatlan kakaópor
0.8 csomag sütőpor

Krémhez

3 dl habtejszín
3 dl joghurt (natúr)
2 dkg zselatin
0.5 dl víz
6 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé

Tetejére

300 g eper (10-15 szem)

Tápanyag és kalória

325

Kalória

6.1g

Fehérje

33.2g

Szénhidrát

19.5g

Zsír

79.6g

Víz

101.1g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

21.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

12g vaj

84 kcal
12g porcukor

45 kcal
13g finomliszt

49 kcal
14g tojás

17 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
1g sütőpor

0 kcal

Krémhez

25g habtejszín

73 kcal
25g joghurt

15 kcal
2g zselatin

6 kcal
4g víz

0 kcal
5g porcukor

19 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal

Tetejére

25g eper

8 kcal

Összesen 325 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

140g vaj

1004 kcal
140g porcukor

542 kcal
160g finomliszt

582 kcal
165g tojás

208 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

18 kcal
9g sütőpor

5 kcal

Krémhez

300g habtejszín

876 kcal
300g joghurt

183 kcal
20g zselatin

67 kcal
50g víz

0 kcal
60g porcukor

232 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal

Tetejére

300g eper

90 kcal

Összesen 3896 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

8.1g vaj

58 kcal
8.1g porcukor

32 kcal
9.3g finomliszt

34 kcal
9.6g tojás

12 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

Krémhez

17.5g habtejszín

51 kcal
17.5g joghurt

11 kcal
1.2g zselatin

4 kcal
2.9g víz

0 kcal
3.5g porcukor

14 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
2.3g citromlé

1 kcal

Tetejére

17.5g eper

5 kcal

Összesen 228 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
14% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

19.5 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

101 mg

Ásványi anyagok

Összesen

411.4 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

120 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

165 mg
Nátrium

99 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.2 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

79.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

176 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

173 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 325 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
14% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

73.2 g

Zsír

Összesen

233.5 g
Telített zsírsav

140 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1213 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4937.2 g
Cink

7 mg
Szelén

112 mg
Kálcium

1441 mg
Vas

8 mg
Magnézium

196 mg
Foszfor

1985 mg
Nátrium

1185 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

398.2 g
Cukor

259 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

955.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2111 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

192 mg
D vitamin:

194 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

226 micro
Kolin:

585 mg
Retinol - A vitamin:

2075 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

437 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

843 micro

Összesen 3896 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
14% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

13.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

287.4 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

84 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

116 mg
Nátrium

69 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.2 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

123 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

121 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 228 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tésztához a vajat megolvasztjuk, és kihabosítjuk a porcukor felével és a tojássárgákkal.
A tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a vajas masszába.
A lisztet elkeverjük a sütőporral és a kakaóporral, majd beleforgatjuk a tojásos masszába
Sütőpapírral bélelt, 21x30 cm-es tepsibe simítjuk, és 170°C-os előmelegített sütőben 15-18 perc alatt készre sütjük. (TŰPRÓBA!)

Krémhez

A krémhez a tejszínt a vaníliás cukorral kemény habbá verjük.
A joghurtot a porcukorral, a citrom lereszelt héjával és levével elkeverjük, majd hozzáadjuk a felvert tejszínhez, és óvatos mozdulatokkal egybeforgatjuk.
A zselatint fél dl vízben forrásig melegítjük, majd kevés krémmel lehűtjük, és hozzáadjuk a többi krémhez.
Ha nagyon ellazítaná hirtelen a meleg zselatin a krémet, akkor nagyon rövid időre hűtőbe rakjuk, hogy ne legyen folyós. (Arra vigyázzunk, hogy még időben vegyük ki a krémet, míg kenhető!!!!)
Rásimítjuk a tészta tetejére.

Tetejére

Az epreket megmossuk, 4 felé vágjuk, és belenyomkodjuk a krém tetejébe.
Hűtőbe rakjuk dermedni!

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 18 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ez lett a vasárnapi nassunk.:-)

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Meggyes-túrós szelet

Nutellás sütemény

Grízes krémes Erzsitől

Rózsaszín süti

Vörös bársony szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

császármorzsa

Legegyszerűbb császármorzsa

Mindenki máshogy szereti a császármorzsát, ebben a nézeteltérésben azonban az a legjobb, hogy a megannyi különböző smarnivariáció is csak akkor hozható létre, ha biztosított hozzá ...

Lakos Benedek

mézes krémes

Trópusi mézes krémes

Egyszerűen imádjuk a mézes krémest, a kánikulaszezon kezdetével pedig úgy éreztük, ideje nyári köntösbe öltöztetni kedvencünket. A hagyományos, vajas darakrémet ezúttal kókuszosra ...

Rosanics Petra

krémes

Epres krémes házilag

A házi krémes bonyolultnak tűnhet, pedig abszolút nem az: ha pedig már egyszer elsajátítottuk a technikáját, szinte bármilyen ízű habkönnyű krémet a leveles lapok közé tölthetünk. ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept