Nosalty logó

Joghurtmártásos padlizsán curry

Glaser

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 db padlizsán
1 ek napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
150 g paradicsom
1 ek ghee
1 teáskanál piros curry paszta
0.5 teáskanál kurkuma
0.5 teáskanál római kömény
só ízlés szerint
200 g görög joghurt
0.5 csokor koriander

Tápanyag és kalória

270

Kalória

7.3g

Fehérje

23.6g

Szénhidrát

18.3g

Zsír

291.6g

Víz

15.1g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

10.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

200g padlizsán

48 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
75g paradicsom

14 kcal
7g ghee

50 kcal
0g piros curry paszta

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal
100g görög joghurt

103 kcal
8g koriander

2 kcal

Összesen 270 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

400g padlizsán

95 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
150g paradicsom

27 kcal
14g ghee

100 kcal
0g piros curry paszta

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal
200g görög joghurt

206 kcal
15g koriander

3 kcal

Összesen 539 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

45.5g padlizsán

11 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
10.2g vöröshagyma

4 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
17g paradicsom

3 kcal
1.6g ghee

11 kcal
0g piros curry paszta

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal
22.7g görög joghurt

23 kcal
1.7g koriander

0 kcal

Összesen 60 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

18.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

184.4 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

23.6 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

291.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

107 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

78 micro
β-karotin

670 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

1930 micro
Lut-zea

227 micro

Összesen 270 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.6 g

Zsír

Összesen

36.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

368.8 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

86 mg
Vas

2 mg
Magnézium

83 mg
Foszfor

166 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

47.3 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

583.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

213 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

73 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

131 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

157 micro
β-karotin

1339 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

3860 micro
Lut-zea

455 micro

Összesen 539 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.7 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

41.9 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

19 mg
Nátrium

3 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

66.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

152 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

439 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 60 kcal

Elkészítés

A padlizsánt kb. 1x1 cm négyzetekre vágjuk. Az olajat egy nagy serpenyőben felhevítjük, rászórjuk a padlizsánt, és magas hőmérsékleten kb. 5 percig pirítjuk. Kivesszük.
A kétféle hagymát apró kockákra vágjuk. A paradicsomot kockákra vágjuk.
A vajzsírt a serpenyőben közepes hőmérsékleten felforrósítjuk. Rászórjuk a hagymát, és üvegesre dinszteljük, hozzákeverjük a curry pasztát, fokhagymát, kurkumát és a római köményt. További 1-2 percig dinszteljük.
Majd hozzáadjuk a padlizsánt és a paradicsomot, és lefedve kb. 5 percig dinszteljük. Sóval ízesítjük. Levesszük a tűzről, és hozzákavarjuk a joghurtot. A durvára vágott korianderlevelekkel megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

Ha a curry paszta nem elég erős, ízesíthetjük az ételünket chilivel is. Tálaljuk rizzsel vagy naan kenyérrel.

Hasonló receptek

Összes padlizsánsaláta

Mogyorós padlizsánsaláta

Padlizsánsaláta az Ínyesmestertől

Tunéziai padlizsánsaláta

Joghurtos padlizsán egyszerűen

Joghurtos padlizsánsaláta zellerrel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

halsaláta

Tavaszidéző tonhalsaláta

Ha a nagyböjt alatt nem akarsz unalmas ételeket fogyasztani, akkor ez a tökéletes recept: friss, ropogós zöldségek, szaftos tonhal és a jóllakottságérzet kedvéért egy adag puha lencse. ...

Fekete Melinda

körtesaláta

Őszi saláta körtével

Nagyon változatos salátákat lehet ősszel is készíteni, igyekeztünk egy picit tartalmasabbat, hiszen került bele édesburgonya és cékla is. Amivel pedig megkoronáztuk az a sült ...

Vénusz

paradicsomsaláta

Ecetes paradicsomsaláta

Lédús paradicsom, vékonyra szelt lilahagyma, paprika és, ami mindezeket megkoronázza az öntet, amely három összetevő tökéletes balanszán múlik: só, cukor és ecet.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept