Nosalty logó

Joghurtos citromfagylalt

Name: Joghurtos citromfagylalt
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dl Joghurt; 3 dl Tej vagy tej és tejszín vegyesen; 3 db Tojás; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 2 citromból nyert Citromlé és a facsarásból maradt húsa; 1 csomag Vaníliás cukor; 18 dkg Cukor; 1 dl Víz forró

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 dl joghurt
3 dl tej (vagy tej és tejszín vegyesen)
3 db tojás
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
2 citromból nyert citromlé (és a facsarásból maradt húsa)
1 csomag vaníliás cukor
18 dkg cukor
1.5 dl víz (forró)

Tápanyag és kalória

359

Kalória

11.2g

Fehérje

58.2g

Szénhidrát

9.1g

Zsír

194.7g

Víz

151.3g

Koleszterin

219mg

Élelmi rost

56.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

125g joghurt

76 kcal
75g tej

42 kcal
41g tojás

52 kcal
2g citromhéj

1 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
45g cukor

174 kcal
38g víz

0 kcal

Összesen 359 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

500g joghurt

305 kcal
300g tej

168 kcal
165g tojás

208 kcal
6g citromhéj

3 kcal
80g citromlé

18 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
180g cukor

697 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 1438 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

35.9g joghurt

22 kcal
21.6g tej

12 kcal
11.9g tojás

15 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
5.8g citromlé

1 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
12.9g cukor

50 kcal
10.8g víz

0 kcal

Összesen 103 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

11.2 g

Zsír

Összesen

9.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

151 mg

Ásványi anyagok

Összesen

640.5 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

262 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

192 mg
Nátrium

149 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

58.2 g
Cukor

57 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

194.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

127 mg
Retinol - A vitamin:

92 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

186 micro

Összesen 359 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

45 g

Zsír

Összesen

36.3 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

605 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2562.1 g
Cink

5 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

1048 mg
Vas

3 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

770 mg
Nátrium

595 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

232.8 g
Cukor

228 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

778.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

368 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

129 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

120 micro
Kolin:

507 mg
Retinol - A vitamin:

367 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

743 micro

Összesen 1438 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

184.2 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

75 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.7 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

56 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

A tojások sárgáját a tejjel, a reszelt citromhéjjal és a vaníliás cukorral vízgőz felett krémmé főzzük.
A cukrot a forró vízben feloldjuk, hozzákeverjük a frissen facsart citromlevet és a facsarásból maradt citromhúst.
A krémhez fokozatosan hozzákeverjük a joghurtot, majd a cukros citromlevet. (Ügyeljünk arra, hogy a joghurt kellően lehűtse a tojásos krémet, mert különben a citromlétől összeugorhat.)
A fagylaltkrémet egy fedeles dobozba öntjük és fagyasztóba tesszük.
40-60 percenként négyszer, ötször átkeverjük.
Az első keverés alkalmával a fagylalthoz keverjük a három tojás habbá vert fehérjét. Nagyobb adag lévén 6-8 órás fagyasztás után fogyasztható a fagylalt. (Fagylaltos kanállal kissé kapargatva jól formázható, szép gombócokat kapunk.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Továbbra is gép nélkül készítem a fagylaltot és mindenkit - akinek nincs fagylaltkészítő gépe - arra buzdítok, hogy bátran fogjon hozzá a házi készítésű fagylaltokhoz. Gép nélkül is tökéletes fagylaltot lehet előállítani. Talán nem lesz olyan krémes és kicsit tovább tart a fagyasztás, de ezek a természetes ízek engem mindenért kárpótolnak. A joghurtos citromfagylalthoz is főztem egy tojássárgás alapkrémet, amely még szép színt is kölcsönzött ennek a hűsítő finomságnak.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsfagyi

Epres fagyi Petruska konyhájából

Diétás málnás joghurtos mini jégkrém

Eperfagyi házilag

Joghurtos ananász fagylalt

Bodzabogyósorbet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsfagyi

Citromfagyi

Mindösszesen 5 alapanyag és pár óra pihentetés szükséges hozzá, hogy elkészítsétek a szezon legfinomabb citromfagylaltját. Nem kell se fagylaltgép, se extra alapanyagok: dobjuk össze 10 ...

Rosanics Petra

vaníliafagyi

Vaníliafagyi fenyőrügysziruppal és fekete szezámmaggal

Egy igazán különleges nyári desszert, ami a klasszikus vaníliafagyit új szintre emeli: illatos, mélyzöld fenyőrügysziruppal és pirított fekete szezámmaggal. Egyszerre édes, fanyar és ...

Hering András

sorbet

Paradicsomsorbet - frissítő, különleges nyári desszert sósan és édesen

A paradicsom nemcsak salátában és főételekben csodás, fagyiban is meglepően finom! Ez a paradicsomsorbet frissítő, édes-savanykás és enyhén sós desszert, ami egy forró nyári napon ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept