Nosalty logó

Joghurtos hájas kifli

Name: Joghurtos hájas kifli
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Finomliszt; 5 dl Joghurt; 4 dkg Élesztő; 40 dkg Sertésháj; 1 kk Só; 2 ek Cukor; 2 ek Rum; 2 ek Napraforgó olaj; 1 dl Víz; 0 citromból nyert Citromlé; 20 dkg Lekvár/ dzsem vegyes gyümölcsíz

Angie-30

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

100 dkg finomliszt
5 dl joghurt
4 dkg élesztő
40 dkg sertésháj
1 kk só
2 ek cukor
2 ek rum
2 ek napraforgó olaj
1 dl víz
0.5 citromból nyert citromlé

A töltelékhez

20 dkg lekvár/ dzsem (vegyes gyümölcsíz)

Tápanyag és kalória

1343

Kalória

22.8g

Fehérje

158.8g

Szénhidrát

66.3g

Zsír

134.5g

Víz

48.8g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

23.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

167g finomliszt

607 kcal
83g joghurt

51 kcal
7g élesztő

7 kcal
67g sertésháj

541 kcal
1g só

0 kcal
3g cukor

13 kcal
3g rum

6 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
17g víz

0 kcal
3g citromlé

1 kcal

A töltelékhez

33g lekvár/ dzsem

93 kcal

Összesen 1343 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
500g joghurt

305 kcal
40g élesztő

42 kcal
400g sertésháj

3248 kcal
4g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal
16g rum

37 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
100g víz

0 kcal
20g citromlé

4 kcal

A töltelékhez

200g lekvár/ dzsem

556 kcal

Összesen 8050 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

43.2g finomliszt

157 kcal
21.6g joghurt

13 kcal
1.7g élesztő

2 kcal
17.3g sertésháj

140 kcal
0.2g só

0 kcal
0.9g cukor

3 kcal
0.7g rum

2 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
4.3g víz

0 kcal
0.9g citromlé

0 kcal

A töltelékhez

8.6g lekvár/ dzsem

24 kcal

Összesen 347 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
17% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.8 g

Zsír

Összesen

66.3 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

894.3 g
Cink

3 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

136 mg
Vas

3 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

314 mg
Nátrium

321 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

158.8 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

134.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

107 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 1343 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
17% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

136.5 g

Zsír

Összesen

397.8 g
Telített zsírsav

143 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

181 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

52 g
Koleszterin

293 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5365.7 g
Cink

16 mg
Szelén

389 mg
Kálcium

816 mg
Vas

15 mg
Magnézium

314 mg
Foszfor

1882 mg
Nátrium

1925 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

952.7 g
Cukor

143 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

807 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

498 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

639 micro
Kolin:

276 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

183 micro

Összesen 8050 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
17% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

17.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

231.7 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

83 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

34.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 347 kcal

Elkészítés

A tésztához

Egy keverőtálba beleöntjük a lisztet, közepében mélyedést alakítunk, belemorzsoljuk az élesztőt, kevés cukrot, kevés langyos vizet és megkelesztjük. Majd hozzátesszük a cukrot, sót, rumot, langyos joghurtot, vizet, olajat és robotgéppel kidolgozzuk, 15 percet kelesztjük.
Közben a ledarált hájat a citromlével, 1 ek rummal, 2 ek liszttel robotgéppel kidolgozzuk.
Amikor megkelt a tészta elnyújtjuk, és a háj felét elosztjuk a tésztán, majd fölcsavarjuk tekercsnek, letakarjuk konyharuhával, és 30 percet pihentetjük. Ezután elnyújtjuk, elosztjuk a megmaradt hájat, fölcsavarjuk, és újabb 30 percet pihentetjük.
Elnyújtjuk a tésztát, nagyobb kockákra vágjuk, a közepükbe gyümölcsízt rakunk és kifliket csavarunk, újra 30 percet pihentetjük.
250 fokra előmelegített sütőbe tesszük, de 200 fokra csökkentjük a sütő hőmérsékletét, és megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Általában a kelt tésztákat joghurttal készítem, nekem jobban ízlik mint tejjel, így gondoltam, miért ne lehetne a hájas kiflit is joghurttal készíteni.

Hasonló receptek

Összes hájas sütemény

Kelt hájas kifli Fahéj konyhájából

Hájas töltött buci

Hájas karika

Hamis hájas

Hájas kifli Klaudiától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krémes

Epres krémes házilag

A házi krémes bonyolultnak tűnhet, pedig abszolút nem az: ha pedig már egyszer elsajátítottuk a technikáját, szinte bármilyen ízű habkönnyű krémet a leveles lapok közé tölthetünk. ...

Lakos Benedek

krémes

Kárpátok-krémes

A lengyel cukrászat nagy kedvenc süteménye, a karpatka két réteg égetett tésztából és egy nagy adag, lágy vaníliakrémből áll. A torta hullámos felszínét porcukorral behintve kapjuk ...

Lakos Benedek

hájas sütemény

Hájas tészta

Nevezhetnénk a „legbűnösebb levelesnek” is, olyan mennyiségű sertéshájjal készül ez a lemezes, ropogós, foszlós sütemény. De el kell ettől tekinteni, hiszen tényleg felejthetetlen ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept