Nosalty logó

Joghurtos-hajdinás muffin gluténmentesen

nyihaj

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg málna (bogyós gyümölcs)
1 citromból nyert citromlé
2 db tojás
10 dkg cukor
12 dkg vaj
150 ml joghurt
50 ml tej
1 kávéskanál sütőpor (csapott)
1 kávéskanál szódabikarbóna (csapott)
1 csipet só
10 dkg gluténmentes lisztkeverék
10 dkg kukoricaliszt
5 dkg hajdinaliszt

Tápanyag és kalória

624

Kalória

10g

Fehérje

81.1g

Szénhidrát

30g

Zsír

112.2g

Víz

159.4g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

31.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír

50g málna

26 kcal
10g citromlé

2 kcal
28g tojás

35 kcal
25g cukor

97 kcal
30g vaj

215 kcal
38g joghurt

23 kcal
13g tej

7 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
25g gluténmentes lisztkeverék

86 kcal
25g kukoricaliszt

91 kcal
13g hajdinaliszt

42 kcal

Összesen 624 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír

200g málna

104 kcal
40g citromlé

9 kcal
110g tojás

138 kcal
100g cukor

387 kcal
120g vaj

860 kcal
150g joghurt

92 kcal
50g tej

28 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
100g gluténmentes lisztkeverék

344 kcal
100g kukoricaliszt

363 kcal
50g hajdinaliszt

168 kcal

Összesen 2493 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír

19.6g málna

10 kcal
3.9g citromlé

1 kcal
10.8g tojás

14 kcal
9.8g cukor

38 kcal
11.8g vaj

84 kcal
14.7g joghurt

9 kcal
4.9g tej

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
9.8g gluténmentes lisztkeverék

34 kcal
9.8g kukoricaliszt

36 kcal
4.9g hajdinaliszt

16 kcal

Összesen 245 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10 g

Zsír

Összesen

30 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

159 mg

Ásványi anyagok

Összesen

596.2 g
Cink

2 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

133 mg
Vas

3 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

206 mg
Nátrium

165 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

81.1 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

112.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

255 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

98 mg
Retinol - A vitamin:

250 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

56 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

220 micro

Összesen 624 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

40.2 g

Zsír

Összesen

120 g
Telített zsírsav

68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

638 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2384.9 g
Cink

6 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

533 mg
Vas

14 mg
Magnézium

297 mg
Foszfor

824 mg
Nátrium

659 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

324.3 g
Cukor

126 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

448.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1020 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

69 mg
D vitamin:

82 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

299 micro
Kolin:

392 mg
Retinol - A vitamin:

1001 micro
α-karotin

32 micro
β-karotin

224 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

881 micro

Összesen 2493 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

11.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

233.8 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

52 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

65 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.8 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

44 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

98 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 245 kcal

Elkészítés

A sütőt 175 fokra előmelegítjük, papírkapszlikat teszünk a muffin forma mélyedéseibe.
A puha vajat, a cukrot, a citrom levét kikeverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat is.
A joghurttal, tejjel ismét egyneművé keverjük a masszát.
A liszteket, sütőport, szódabikarbónát, sót összevegyítjük, és a folyadékos masszához adjuk. Egyneművé keverjük.
Egy kanálnyi tésztát teszünk a muffin papírokba, majd pár szem gyümölcs (szederrel is nagyon finom v. bármilyen bogyós/piros gyümölccsel) kerül a tészta tetejére, és egy újabb kanál tésztával beborítjuk.
Sütőben aranyszínűre sütjük kb. 25 perc alatt. Tűpróbával ellenőrizzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az alapelgondolás mindig az, hogy minél kevesebb gm lisztkeveréket kelljen használnom egy-egy sütihez. Így folyton variálok az arányokkal :) Ez a muffin azért szerencsés, mert sok folyadék van benne, így kihűlve, másnapra sem lesz kőkemény a tészta. Készítettem már rizsliszttel (15 dkg) és kukoricaliszttel (10 dkg) - így egy kicsit nehezen jött ki langyosan a papírból, de másnap könnyű és puha volt. A mostani lisztvariációval mintaszerű, puha, könnyű, nem emlékeztet gm tésztára.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös muffin

Egészséges muffin

Piros gyümölcsös márványos muffin

Extra lágy narancsos muffin

Ribizlis-banános muffin

Almás-áfonyás-banános muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

muffin alaprecept

A legegyszerűbb muffin alaprecept

Talán a világ legnépszerűbb édessége a muffin, azonban nehéz megbízható alapreceptet találni. Most azonban mutatunk egy pofonegyszerű verziót, amit pillanatok alatt be lehet keverni, hogy ...

Rosanics Petra

almás muffin

Fahéjas-almás morzsás muffin

Ez a szuperegyszerű almás morzsás muffin lesz a kedvenc őszzáró recepted. Szaftos tészta édes, ropogós fahéjas morzsával és meglepetés almakockákkal! Alig fél óra az előkészítési ...

Gerzsenyi Flóra

sütőtökös muffin

Pumpkin spice latte muffin

Vannak, akik egész nyáron a fűszeres kávé miatt várják az ősz beköszöntét, míg egyesek a falra másznak ettől a szirupos, émelyítő italtól. Nos, az alábbi muffint mindkét tábor ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept