Nosalty logó

Joghurtos-juhtúrós karfiolkrém

Name: Joghurtos-juhtúrós karfiolkrém
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis db Karfiol; natúr 350 g Joghurt; 40 g Juhtúró; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Snidling; 0 ízlés szerint Só; frissen őrölt 0 ízlés szerint Négyszínű bors; 1 db Piros kaliforniai paprika; 1 db Sárga kaliforniai paprika; 1 db Paradicsom; 0 db Kígyóuborka; 3 db Salátalevél; 2 szál Petrezselyem

Turmix

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A krémhez

1 kis db karfiol
350 g joghurt
40 g juhtúró
1 gerezd fokhagyma
petrezselyem ízlés szerint
snidling ízlés szerint
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint

A tálaláshoz ízlés szerint

1 db piros kaliforniai paprika
1 db sárga kaliforniai paprika
1 db paradicsom
0.5 db kígyóuborka
3 db salátalevél
2 szál petrezselyem

Tápanyag és kalória

136

Kalória

7.4g

Fehérje

16.3g

Szénhidrát

5.7g

Zsír

295.9g

Víz

11.4g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

8.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

A krémhez

128g karfiol

13 kcal
88g joghurt

53 kcal
10g juhtúró

28 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

A tálaláshoz ízlés szerint

58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
58g sárga kaliforniai paprika

16 kcal
25g paradicsom

5 kcal
50g kígyóuborka

7 kcal
5g salátalevél

1 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 136 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

A krémhez

510g karfiol

51 kcal
350g joghurt

214 kcal
40g juhtúró

113 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

A tálaláshoz ízlés szerint

230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
100g paradicsom

18 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
21g salátalevél

3 kcal
2g petrezselyem

1 kcal

Összesen 544 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

A krémhez

30.2g karfiol

3 kcal
20.8g joghurt

13 kcal
2.4g juhtúró

7 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

A tálaláshoz ízlés szerint

13.6g piros kaliforniai paprika

3 kcal
13.6g sárga kaliforniai paprika

4 kcal
5.9g paradicsom

1 kcal
11.9g kígyóuborka

2 kcal
1.2g salátalevél

0 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 33 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

400.6 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

141 mg
Vas

1 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

152 mg
Nátrium

61 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

295.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

127 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

197 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

84 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

40 micro
β-karotin

1103 micro
β-crypt

244 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

159 micro

Összesen 136 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

29.7 g

Zsír

Összesen

22.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1602.4 g
Cink

4 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

563 mg
Vas

4 mg
Magnézium

163 mg
Foszfor

609 mg
Nátrium

246 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

65.2 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

1183.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

509 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

786 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

136 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

334 micro
Kolin:

175 mg
Retinol - A vitamin:

95 micro
α-karotin

160 micro
β-karotin

4411 micro
β-crypt

975 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

634 micro

Összesen 544 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

1.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

95 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

33 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

36 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

262 micro
β-crypt

58 micro
Likopin

153 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 33 kcal

Elkészítés

A krémhez

A karfiolt rózsáira szedjük, és enyhén sós vízben megfőzzük. Leszűrjük, lehűtjük, és villával összetörjük.
A joghurtot lecsepegtetjük. Egy szűrőt kibélelünk papír kéztörlővel vagy gézzel, és beleöntjük a joghurtot, hagyjuk lecsepegni. 2-3 óra alatt lecsepeg, és kb az eredeti mennyiség fele lesz.
Hozzáadjuk a juhtúrót, joghurtot, borsot, fokhagymát fokhagymanyomón belenyomjuk, és jól összekeverjük. Megkóstoljuk, hogy elég sós-e (a juhtúró általában nagyon sós), ha szükséges sózzuk.
A zöldségeket megmossuk és apró kockákra vágjuk. Kis kupacokat formálunk belőlük.
A karfiolkrémet petrezselyemmel és snidlinggel megszórva, zöldségekkel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Kicsit elméreteztem a karfiolt a rakott karfiolhoz. A maradékból és a hűtőben aktuálisan fellehető szintén maradékokból kreáltam ezt a krémet. A költségét erősen befolyásolja, hogy melyik évszakban, hol és mikor szerezzük be a hozzávalókat.

Hasonló receptek

Összes szendvicskrém

Gombás-sajtos szendvicskrém

Melegszendvicskrém 2.

Élesztőpástétom

Pikáns sütőtökkrém pirítóssal

Vajkrém házilag

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paprikakrém

Selymes lecsókrém kolbászmorzsával

A lecsó egy rendkívül sokoldalú étel, egy kis kreativitással mártogatós, előétel, leves és szósz is készülhet belőle. Ez a selymes lecsókrém tökéletesen működik pirítósra ...

Fekete Melinda

paprikakrém

Csípős paprikakrém házilag

A friss, nyári csípőspaprika ízének megőrzésére legszuperebb módszer, ha darálás után sóban rakjuk el. Így hűtőben tárolva felbontás után is hónapokig élvezhetjük a zamatát. ...

Fekete Melinda

zöldségpüré

Laskasteak fehérbabpürével

Egy ízletes és különleges ételt készítünk, amely tökéletes könnyed vacsora vagy akár előétel is lehet. A fehér babpüré krémes textúrája és a vasalt laskagomba füstös íze ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept