Nosalty logó

Joghurtos karfiolleves

Name: Joghurtos karfiolleves
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Vöröshagyma; 1 közepes db Karfiol; 5 közepes db Sárgarépa; 1 csokor Petrezselyem; 2 ek Ételízesítő; 1 teáskanál Barna cukor; 500 ml Joghurt; 2 ek Finomliszt; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 2 teáskanál Köménymag; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Olívaolaj

Monique

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
1 közepes db karfiol
5 közepes db sárgarépa
1 csokor petrezselyem
2 ek ételízesítő
1 teáskanál barna cukor
500 ml joghurt
2 ek finomliszt
2 teáskanál fűszerpaprika
2 teáskanál köménymag
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

140

Kalória

5.2g

Fehérje

18.3g

Szénhidrát

5.8g

Zsír

188g

Víz

10.8g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

15g vöröshagyma

5 kcal
117g karfiol

12 kcal
67g sárgarépa

24 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g barna cukor

3 kcal
83g joghurt

51 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g olívaolaj

24 kcal

Összesen 140 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
700g karfiol

70 kcal
400g sárgarépa

146 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
5g barna cukor

19 kcal
500g joghurt

305 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 839 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

5g vöröshagyma

2 kcal
39.2g karfiol

4 kcal
22.4g sárgarépa

8 kcal
2.5g petrezselyem

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.3g barna cukor

1 kcal
28g joghurt

17 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal

Összesen 47 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

414.8 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

146 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

134 mg
Nátrium

98 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

188 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

550 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

140 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

2063 micro
β-karotin

5299 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

571 micro

Összesen 140 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

31.4 g

Zsír

Összesen

34.6 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2488.8 g
Cink

5 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

874 mg
Vas

6 mg
Magnézium

182 mg
Foszfor

805 mg
Nátrium

590 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

109.6 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1127.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3297 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

224 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

839 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

354 micro
Kolin:

245 mg
Retinol - A vitamin:

135 micro
α-karotin

12378 micro
β-karotin

31795 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4 micro
Lut-zea

3425 micro

Összesen 839 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

1.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

139.4 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

49 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

45 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

185 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

693 micro
β-karotin

1780 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

192 micro

Összesen 47 kcal

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk, a répákat karikákra, a karfiolt szétszedjük kisebb rózsákra.
Egy kb. 3-4 literes edénybe olívaolajat teszünk, amire rátesszük a zöldségeket. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a cukrot és a köménymagot is. Fedő alatt, néha megkevergetve, félig megdinszteljük.
A lisztet rászórjuk, megkevergetjük, lehúzzuk a tűzről, és hozzáadjuk a pirospaprikát, majd azzal is elkeverjük.
Először egy kevés hideg vizet adunk hozzá, amivel simára keverjük, majd az edényt 2/3-ig feltöltjük vízzel.
Beletesszük a karfiolrózsákat, az ételízesítőt, a petrezselymet.
Mindent puhára főzünk benne.
Tálaláskor joghurtot teszünk a tetejére, és pirítóssal kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Könnyen elkészíthető, klasszikus, magyaros étel. Diétázóknak is kiváló, akkor kihagyható a cukor, a liszt és a pirítós.

Hasonló receptek

Összes karfiolleves

Krémleves karfiolból

Karfiolkrémleves friss sajttal

Karfiolleves Brigi konyhájából

Karfiolkrémleves pirított leveleivel

Sárgarépás karfiolleves tejszínnel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

krumplileves

Vegán krumplileves

Senkinek nem kell lemondania a magyaros ízekről: még azoknak sem, akik vegán étrend szerint étkeznek. Ebben a burgonyalevesben egy szemernyi állati eredetű alapanyag sincs, mégis hozza azt a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept