Joghurtos kifli reggelire
Durcsó
4adag
Idő
50p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztához
- 25 dkg finomliszt
- 1 tasak (7 gr) instant élesztő
- 75 ml tej
- 0.5 ek cukor
- 5 dkg disznózsír
- 1 kk só
- 3 ek joghurt
A tetejére
- 1 db tojássárgája
- köménymag ízlés szerint
- só ízlés szerint
Tápanyag és kalória
386
Kalória
8.9g
Fehérje
51.1g
Szénhidrát
15.3g
Zsír
20g
Víz
67.6g
Koleszterin
2.2g
Élelmi rost
2.7g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
-
63g finomliszt
228 kcal
-
2g instant élesztő
6 kcal
-
19g tej
11 kcal
-
1g cukor
5 kcal
-
13g disznózsír
113 kcal
-
1g só
0 kcal
-
11g joghurt
7 kcal
A tetejére
-
5g tojássárgája
16 kcal
-
0g köménymag
0 kcal
-
0g só
0 kcal
Összesen 386 kcal
- 9% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
-
250g finomliszt
910 kcal
-
7g instant élesztő
23 kcal
-
75g tej
42 kcal
-
5g cukor
19 kcal
-
50g disznózsír
451 kcal
-
4g só
0 kcal
-
45g joghurt
27 kcal
A tetejére
-
20g tojássárgája
64 kcal
-
0g köménymag
0 kcal
-
0g só
0 kcal
Összesen 1536 kcal
- 9% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
-
54.8g finomliszt
200 kcal
-
1.5g instant élesztő
5 kcal
-
16.4g tej
9 kcal
-
1.1g cukor
4 kcal
-
11g disznózsír
99 kcal
-
0.9g só
0 kcal
-
9.9g joghurt
6 kcal
A tetejére
-
4.4g tojássárgája
14 kcal
-
0g köménymag
0 kcal
-
0g só
0 kcal
Összesen 337 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
8.9 g
Zsír
-
Összesen
15.3 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
68 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
610 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
24 mg
-
Kálcium
52 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
16 mg
-
Foszfor
109 mg
-
Nátrium
407 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
51.1 g
-
Cukor
3 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
20 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
22 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
24 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
-
Kolin:
56 mg
-
Retinol - A vitamin:
22 micro
-
α-karotin
2 micro
-
β-karotin
5 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
66 micro
Összesen 386 kcal
- 9% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
35.6 g
Zsír
-
Összesen
61.3 g
-
Telített zsírsav
24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
-
Koleszterin
270 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2440.2 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
98 mg
-
Kálcium
206 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
65 mg
-
Foszfor
435 mg
-
Nátrium
1627 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
204.5 g
-
Cukor
11 mg
-
Élelmi rost
9 mg
Víz
-
Összesen
80.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
88 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
96 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
261 micro
-
Kolin:
224 mg
-
Retinol - A vitamin:
86 micro
-
α-karotin
8 micro
-
β-karotin
20 micro
-
β-crypt
7 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
264 micro
Összesen 1536 kcal
- 9% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
7.8 g
Zsír
-
Összesen
13.4 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
59 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
535.1 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
21 mg
-
Kálcium
45 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
14 mg
-
Foszfor
95 mg
-
Nátrium
357 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
44.8 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
17.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
19 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
21 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
-
Kolin:
49 mg
-
Retinol - A vitamin:
19 micro
-
α-karotin
2 micro
-
β-karotin
4 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
58 micro
Összesen 337 kcal
Elkészítés
A tésztához
- A tejet meglangyosítjuk, a cukorral elkeverjük, s felfuttatjuk benne az élesztőt.
- A felfutott élesztőt és tejet a sóval elkevert lisztbe dolgozzuk, majd hozzámorzsoljuk a zsírt is.
- Beledolgozzuk a joghurtot, s addig dagasztjuk, míg egynemű, rugalmas tésztát nem kapunk.
- Langyos helyen 40 percig kelesztjük (nem fog nagyon megdagadni).
- A tésztából lisztezett deszkán rudat gyúrunk, melyet 4 részre vágunk. Minden részt 1-3 mm vastag körré nyújtunk.
- A köröket 4-4 cikké szeljük, ezeket szélesebb végüktől feltekerjük. A kifliket -végüket alulra téve-sütőpapírral borított tepsire sorakoztatjuk, a sárgájával megkenjük. 8 kiflit sóval és köménymaggal megszórunk, a másik nyolcat pucéran hagyjuk.
- Előmelegített sütőben 20 perc alatt szép pirosra sütjük őket.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 20 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
A nagypapai dédim nemcsak diós-mákos töltött kifliket sütött professzionálisan, hanem fantasztikus sörkifli receptet is hagyományozott ránk. "Öreganya kiflijeit" már régóta a nagypapám egyik sógornője süti meg a családi összejövetelekre -ipari mennyiséget szokott hősiesen legyártani, de nem fenyeget a veszély, hogy ne fogyna el azon melegében. Rég ki akartam próbálni én is a kifliket, s mivel megtalálni véltem a gépen a receptet, ma reggel nekiálltam elkészíteni, legyen friss péksüti a "brunch"-hoz. Attól tartok, valamit elírhattam, mert a felsorolt alapanyagokból semmilyen tésztát nem lehetett összeállítani. Mentve, ami menthető, pár dolgot még hozzáadtam, s így kerekedett ez a - ha nem is Dédi, de - Durcsó-féle joghurtos kifli. Nagyon jól illett a "brunch"-hoz, amely a hétvégi délelőttök már nem is reggeli, még nem is ebéd, ejtőzős, minden falatot kiélvező étkezése. Lágy tojás, tea, lekvár, méz -és persze azon melegében a kiflicskékre kent olívás vaj...
Hasonló receptek
Raffaello szelet Zsuzsamamától
Kókuszkocka somlói öntettel készítve
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
A New York Times legendás szilvás sütije
A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...
Joghurtos-epres piskóta
Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...
Klasszik kókuszkocka
Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...
Címlapról ajánljuk
Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...
Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Almás-mákos kevert süti
Ha szereted a mákos süteményeket, akkor mindenképp készítsd el! Egyszerűen és gyorsan elkészíthető ... ráadásul isteni finom!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept