Nosalty logó

Joghurtos-korianderes sült csirke

Name: Joghurtos-korianderes sült csirke
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: indiai
Ingredients: 80 dkg Csirke felsőcomb mi ezt szeretjük a legjobban, de a csirke bármelyik filézett része jó; 5 dl Görög joghurt 1 nagy pohár; 5 teáskanál Koriandermag mozsárban őrölve; 3 teáskanál Római kömény mozsárban őrölve; 3 teáskanál Gyömbér reszelve; 3 gerezd Fokhagyma reszelve; 2 teáskanál Garam masala; 0 ízlés szerint Só

Zsófi.M

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 dkg csirke felsőcomb (mi ezt szeretjük a legjobban, de a csirke bármelyik filézett része jó)
5 dl görög joghurt (1 nagy pohár)
5 teáskanál koriandermag (mozsárban őrölve)
3 teáskanál római kömény (mozsárban őrölve)
3 teáskanál gyömbér (reszelve)
3 gerezd fokhagyma (reszelve)
2 teáskanál garam masala
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

508

Kalória

33.2g

Fehérje

7.3g

Szénhidrát

38.2g

Zsír

114.2g

Víz

166.6g

Koleszterin

42.5mg

Élelmi rost

20.3mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
4% Szénhidrát
20% Zsír

200g csirke felsőcomb

376 kcal
125g görög joghurt

129 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
1g garam masala

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 508 kcal

17% Fehérje
4% Szénhidrát
20% Zsír

800g csirke felsőcomb

1503 kcal
500g görög joghurt

515 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
4g garam masala

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2030 kcal

17% Fehérje
4% Szénhidrát
20% Zsír

60.9g csirke felsőcomb

114 kcal
38.1g görög joghurt

39 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0.3g garam masala

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 154 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
4% Szénhidrát
20% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

33.2 g

Zsír

Összesen

38.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

167 mg

Ásványi anyagok

Összesen

490.7 g
Cink

2 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

270 mg
Nátrium

138 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.3 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

114.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

184 micro

Összesen 508 kcal

17% Fehérje
4% Szénhidrát
20% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

132.9 g

Zsír

Összesen

153 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

666 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1962.8 g
Cink

9 mg
Szelén

130 mg
Kálcium

62 mg
Vas

5 mg
Magnézium

124 mg
Foszfor

1080 mg
Nátrium

552 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.4 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

456.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

156 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

313 mg
Retinol - A vitamin:

156 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

736 micro

Összesen 2030 kcal

17% Fehérje
4% Szénhidrát
20% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

11.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

149.5 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

5 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.2 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

34.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 154 kcal

Elkészítés

A csirkéket megmossuk, pár centis kockákra vágjuk, és megsózzuk.
Egy nagy tálba öntjük a joghurtot. Hozzáreszeljük a gyömbért és a fokhagymát, mozsárban megőröljük a koriandert és a római köményt, majd ezt is belekeverjük. Mehet hozzá a garam masala és még egy kevés só.
A csirkét beleforgatjuk a szószba, hogy egyenletesen befedje, majd letakarjuk, és így pihentetjük a hűtőben 1,5-2 órán át (akár lehet tovább is, nem árt neki).
Ha kipihizte magát, előmelegítjük a sütőt 200 fokra, a csirkéketfelszúrjuk saslikpálcára, és sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk. Ha marad még joghurt a tál alján, rá lehet simogatni a csirkékre.
Kb. 50 perc alatt megsütjük. Érdemes 25 percig egyik oldalon sütni, aztán megfordítani 10-15 percre, hogy a másikat is érje a meleg. A végén a grill fokozaton szuperül meg lehet pirítani, akkor van készen, amikor belülről puha, kívülről pedig ropogós.
Bármilyen rizzsel finom, mi basmatit főztünk hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Mostanában ipari mennyiségben fogyasztok joghurtot - egy kis koriandert és római köményt szoktam hozzákeverni, és pirítóst mártogatok bele, vacsorára isteni. Mivel az utóbbi időben sok paradicsomos indiait készítettünk, gondoltam, hogy kell a változatosság, így most egy kicsit 'lightosabb' verzió került az asztalra - kimaradt a paradicsom, és inkább a sült csirkére koncentráltam. Az illat, ami elkezdett terjengeni a lakásban a sütés közben, leírhatatlanul kellemes, a végeredmény pedig nagyon finom - a csirke egyszerre puha és omlós lett, és a pirításnak hála ropogós is.

Hasonló receptek

Összes nyárson sültek

Hagymás szalonnanyárs sültpaprika-salátával és sörös grillburgonyával

Grillezett marhahúsos nyársak

Bárány indiai fűszerekkel

Fűszeres csirkemell nyársak

Egyszerű saslik

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

nyárson sültek

Yakitori

Ha Japán ételeire gondolunk, legtöbben a sushit, a rament vagy a tempurát említjük. Pedig a mindennapok igazi hőse egy sokkal egyszerűbb fogás: a yakitori, vagyis a parázson sült ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept