Joghurtos-málnás kocka
Juditka
4adag
Idő
45p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A piskótához
- 3 db tojás
- 3 evőkanál finomliszt
- 3 ek cukor
- 1 kk sütőpor
A krémhez
- 40 dkg málna (fagyasztott is lehet)
- 20 dkg cukor
- 5 dkg zselatin
- 3 dl joghurt
- 3 dl habtejszín
- 1 csomag habfixáló
A tetejére
- 3 dl szörp (málna)
- 3 teáskanál zselatin
Tápanyag és kalória
914
Kalória
22.8g
Fehérje
144.5g
Szénhidrát
29.8g
Zsír
228.3g
Víz
228g
Koleszterin
6.8g
Élelmi rost
121.3g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 7% Zsír
A piskótához
-
41g tojás
52 kcal
-
11g finomliszt
41 kcal
-
8g cukor
29 kcal
-
1g sütőpor
0 kcal
A krémhez
-
100g málna
52 kcal
-
50g cukor
194 kcal
-
13g zselatin
42 kcal
-
75g joghurt
46 kcal
-
75g habtejszín
219 kcal
-
2g habfixáló
7 kcal
A tetejére
-
75g szörp
227 kcal
-
2g zselatin
5 kcal
Összesen 914 kcal
- 5% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 7% Zsír
A piskótához
-
165g tojás
208 kcal
-
45g finomliszt
164 kcal
-
30g cukor
116 kcal
-
2g sütőpor
1 kcal
A krémhez
-
400g málna
208 kcal
-
200g cukor
774 kcal
-
50g zselatin
168 kcal
-
300g joghurt
183 kcal
-
300g habtejszín
876 kcal
-
8g habfixáló
30 kcal
A tetejére
-
300g szörp
909 kcal
-
6g zselatin
20 kcal
Összesen 3657 kcal
- 5% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 7% Zsír
A piskótához
-
9.1g tojás
11 kcal
-
2.5g finomliszt
9 kcal
-
1.7g cukor
6 kcal
-
0.1g sütőpor
0 kcal
A krémhez
-
22.1g málna
12 kcal
-
11.1g cukor
43 kcal
-
2.8g zselatin
9 kcal
-
16.6g joghurt
10 kcal
-
16.6g habtejszín
49 kcal
-
0.4g habfixáló
2 kcal
A tetejére
-
16.6g szörp
50 kcal
-
0.3g zselatin
1 kcal
Összesen 202 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
22.8 g
Zsír
-
Összesen
29.8 g
-
Telített zsírsav
17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
228 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
724.3 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
18 mg
-
Kálcium
227 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
43 mg
-
Foszfor
280 mg
-
Nátrium
153 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
144.5 g
-
Cukor
121 mg
-
Élelmi rost
7 mg
Víz
-
Összesen
228.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
290 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
27 mg
-
D vitamin:
49 micro
-
K vitamin:
10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
-
Kolin:
144 mg
-
Retinol - A vitamin:
284 micro
-
α-karotin
16 micro
-
β-karotin
61 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
321 micro
Összesen 914 kcal
- 5% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
91.1 g
Zsír
-
Összesen
119.3 g
-
Telített zsírsav
69 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
-
Koleszterin
912 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2897 g
-
Cink
6 mg
-
Szelén
70 mg
-
Kálcium
908 mg
-
Vas
6 mg
-
Magnézium
173 mg
-
Foszfor
1118 mg
-
Nátrium
611 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
577.9 g
-
Cukor
485 mg
-
Élelmi rost
27 mg
Víz
-
Összesen
913.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1158 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
8 mg
-
C vitamin:
108 mg
-
D vitamin:
194 micro
-
K vitamin:
40 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
197 micro
-
Kolin:
576 mg
-
Retinol - A vitamin:
1135 micro
-
α-karotin
64 micro
-
β-karotin
243 micro
-
β-crypt
13 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1282 micro
Összesen 3657 kcal
- 5% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
5 g
Zsír
-
Összesen
6.6 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
51 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
160.4 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
4 mg
-
Kálcium
50 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
10 mg
-
Foszfor
62 mg
-
Nátrium
34 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
32 g
-
Cukor
27 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
50.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
64 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
6 mg
-
D vitamin:
11 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
-
Kolin:
32 mg
-
Retinol - A vitamin:
63 micro
-
α-karotin
4 micro
-
β-karotin
13 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
71 micro
Összesen 202 kcal
Elkészítés
A piskótához
- Piskóta elkészítése:
- A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verjük.
- A tojássárgákat a cukorral alaposan kikeverjük, majd a sütőporos liszttel együtt a kemény habhoz keverjük óvatosan.
- Megsütjük, és hagyjuk kihűlni.
- Krém elkészítése:
- A málnából félrerakjuk a szebb szemeket díszítésnek.
- A többit egy edényben feltesszük a cukorral, és lassú tűzön kevergetve sűrű péppé főzzük.
- Egy kevés vízben feloldjuk a zselatinport, és a joghurttal elkeverjük, majd a kihűlt málnapéphez adjuk.
- A (jól lehűtött) tejszínt felverjük a habfixálóval és a cukorral együtt, majd óvatosan a joghurtos krémhez keverjük.
- A krémet ezután a kihűlt piskótára simítjuk, a tetejét pedig a félrerakott málnaszemekkel díszítjük.
- Zselatin elkészítése:
- A málnaszörpöt felmelegítjük, és feloldjuk benne a zselatinport.
- Amikor langyosra hűlt, és kezd sűrűsödni a joghurtos-málnás krém, a tetejére öntjük.
- Hűtőszekrénybe rakjuk kb. 3 órára dermedni.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 25 p
- Sütés ideje: 20 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x20
A recept Erdei gyümölcsös kocka néven jelent meg kedvenc lapomban, a Vidék Íze 2010. februári számában (25. oldal). Most csak málnám maradt a tél vége felé a fagyóban, de így is nagyon finom lett. A tetejére én 2 Dr.Oetker-féle színtelen tortazselét (kis kék tasakos) tettem a málna levével elkészítve. Kicsit meggyűlt a bajom a zseléporral, és tutira akartam menni, hogy a teteje szép legyen.
Hasonló receptek
Barackos-grízes krémes Judyth konyhájából
Mogyoróvajas-mascarpone krémes kakaós szelet
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
A New York Times legendás szilvás sütije
A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...
Joghurtos-epres piskóta
Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...
Trópusi mézes krémes
Egyszerűen imádjuk a mézes krémest, a kánikulaszezon kezdetével pedig úgy éreztük, ideje nyári köntösbe öltöztetni kedvencünket. A hagyományos, vajas darakrémet ezúttal kókuszosra ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Hagyományos krumplis tészta
A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept