Nosalty logó

Joghurtos málnatorta

Name: Joghurtos málnatorta
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dkg Vaj; 2 dkg Étcsokoládé; 3 db Tojás; 6 dkg Cukor; 2 dkg Cukrozatlan kakaópor; 0 csomag Sütőpor; 4 dkg Finomliszt; 1 csipet Só; 3 dl Joghurt natúr; 10 dkg Porcukor; 35 dkg Málna; 3 dl Habtejszín hideg; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 teáskanál Zselatin; 1 dl Víz; 1 citromból nyert Citromlé; 1 citromból nyert Citromhéj; 15 dkg Málna díszítéshez

Katharosz

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskóta

2 dkg vaj
2 dkg étcsokoládé
3 db tojás
6 dkg cukor
2.5 dkg cukrozatlan kakaópor
0.5 csomag sütőpor
4 dkg finomliszt
1 csipet só

Krém

3 dl joghurt (natúr)
10 dkg porcukor
35 dkg málna
3 dl habtejszín (hideg)
2 csomag vaníliás cukor
2 teáskanál zselatin
1 dl víz
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
15 dkg málna (díszítéshez)

Tápanyag és kalória

677

Kalória

13.7g

Fehérje

81.5g

Szénhidrát

36.5g

Zsír

286.1g

Víz

239.2g

Koleszterin

11.2g

Élelmi rost

59.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

Piskóta

5g vaj

36 kcal
5g étcsokoládé

27 kcal
41g tojás

52 kcal
15g cukor

58 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
2g sütőpor

1 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g só

0 kcal

Krém

75g joghurt

46 kcal
25g porcukor

97 kcal
88g málna

46 kcal
75g habtejszín

219 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
1g zselatin

3 kcal
25g víz

0 kcal
10g citromlé

2 kcal
2g citromhéj

1 kcal
38g málna

20 kcal

Összesen 677 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

Piskóta

20g vaj

143 kcal
20g étcsokoládé

109 kcal
165g tojás

208 kcal
60g cukor

232 kcal
25g cukrozatlan kakaópor

57 kcal
6g sütőpor

3 kcal
40g finomliszt

146 kcal
0g só

0 kcal

Krém

300g joghurt

183 kcal
100g porcukor

387 kcal
350g málna

182 kcal
300g habtejszín

876 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
4g zselatin

13 kcal
100g víz

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
150g málna

78 kcal

Összesen 2706 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

Piskóta

1.2g vaj

8 kcal
1.2g étcsokoládé

6 kcal
9.7g tojás

12 kcal
3.5g cukor

14 kcal
1.5g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
2.3g finomliszt

9 kcal
0g só

0 kcal

Krém

17.6g joghurt

11 kcal
5.9g porcukor

23 kcal
20.5g málna

11 kcal
17.6g habtejszín

51 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
0.2g zselatin

1 kcal
5.9g víz

0 kcal
2.3g citromlé

1 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
8.8g málna

5 kcal

Összesen 160 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.7 g

Zsír

Összesen

36.5 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

239 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1114.8 g
Cink

2 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

322 mg
Vas

3 mg
Magnézium

89 mg
Foszfor

443 mg
Nátrium

236 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

81.5 g
Cukor

59 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

286.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

324 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

49 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

149 mg
Retinol - A vitamin:

317 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

73 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

360 micro

Összesen 677 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

54.9 g

Zsír

Összesen

145.9 g
Telített zsírsav

85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

957 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4459.3 g
Cink

9 mg
Szelén

73 mg
Kálcium

1287 mg
Vas

13 mg
Magnézium

354 mg
Foszfor

1772 mg
Nátrium

944 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

326 g
Cukor

237 mg
Élelmi rost

45 mg

Víz

Összesen

1144.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1298 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

158 mg
D vitamin:

194 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

234 micro
Kolin:

598 mg
Retinol - A vitamin:

1270 micro
α-karotin

81 micro
β-karotin

293 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1440 micro

Összesen 2706 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

8.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

261.4 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

75 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

104 mg
Nátrium

55 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.1 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

67.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

76 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

84 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

Piskóta

Vízgőz felett felolvasztjuk a vajat a csokoládéval, majd kicsit hűlni hagyjuk. A lisztet összeforgatjuk a kakaóporral, sütőporral és egy csipet sóval.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük a cukorral, majd óvatosan beleforgatjuk a tojások sárgáját és a langyosra hűlt csokoládét.
Végül beleforgatjuk a lisztes keveréket is, de csak finoman, hogy a hab ne törjön össze.
Ezután egy sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk, majd előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. A sütőből kivéve rácsra téve hűlni hagyjuk.

Krém

A joghurtot, cukrot és 20 dkg málnát felforraljuk, közben egy krumplinyomóval a málnát kissé szétnyomkodjuk benne, majd a tűzről levéve teljesen kihűtjük.
Közben előkészítjük a tortaformát, ha szükséges, sütőpapírral meg is magasíthatjuk, az aljába helyezzük a piskótát.
A zselatint 1 dl hideg vízbe áztatjuk, majd a tűzre téve rövid idő alatt felfoldjuk, de ne forraljuk fel, kicsit hűlni hagyjuk.
Közben a vaníliás cukorral felverjük a jól behűtött tejszínt, majd hozzáadjuk a joghurtos krémet, végül belekeverjük a zselatint, és a citrom levét és reszelt héját is.
Ezután az előkészített piskótára öntjük a krémet, és beleszórjuk a maradék málnát, majd a dermedésig hidegre tesszük. Málnával díszítve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 19

Ebben a nyári hőségben jó választás lehet ez a könnyű, krémes édesség. Forrás: Konyha magazin

Hasonló receptek

Összes gyümölcstorta

Ananászkarika-torta

Jamie gyümölcstortája

Pudingos őszibaracktorta

Piskótás gyümölcstorta

Ribizlis-szedres fehér csokoládé torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept