Nosalty logó

Joghurtos-oreo kekszes sajttorta ahogy PeZsuRi készíti

Name: Joghurtos-oreo kekszes sajttorta ahogy PeZsuRi készíti
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Zabkeksz; olvasztott 120 g Teavaj; 250 g Mascarpone; 200 g Joghurt; 100 g Kefir; 2 evőkanál Finomliszt; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 130 g Porcukor; 2 dl Vaníliapuding 200 g dobozos vaníliapudingot használtam; 3 db Tojás; 1 csipet Só; 100 g Cukor; 20 g Méz; 40 g Teavaj; 100 g Habtejszín; 1 kávéskanál Só

12adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Torta

250 g zabkeksz
120 g teavaj
250 g mascarpone
200 g joghurt
100 g kefir
2 evőkanál finomliszt
1 evőkanál étkezési keményítő
130 g porcukor
2 dl vaníliapuding (200 g dobozos vaníliapudingot használtam)
3 db tojás
1 csipet só

Karamellkrém

100 g cukor
20 g méz
40 g teavaj
100 g habtejszín
1 kávéskanál só

Tápanyag és kalória

442

Kalória

6.4g

Fehérje

40.8g

Szénhidrát

28.5g

Zsír

39.3g

Víz

86.2g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

28.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
25% Zsír

Torta

21g zabkeksz

97 kcal
10g teavaj

72 kcal
21g mascarpone

84 kcal
17g joghurt

10 kcal
8g kefir

5 kcal
3g finomliszt

9 kcal
1g étkezési keményítő

5 kcal
11g porcukor

42 kcal
18g vaníliapuding

16 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal

Karamellkrém

8g cukor

32 kcal
2g méz

5 kcal
3g teavaj

24 kcal
8g habtejszín

24 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 442 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
25% Zsír

Torta

250g zabkeksz

1162 kcal
120g teavaj

860 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
200g joghurt

122 kcal
100g kefir

61 kcal
30g finomliszt

109 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
130g porcukor

503 kcal
212g vaníliapuding

197 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal

Karamellkrém

100g cukor

387 kcal
20g méz

61 kcal
40g teavaj

287 kcal
100g habtejszín

292 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 5316 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
25% Zsír

Torta

14.4g zabkeksz

67 kcal
6.9g teavaj

50 kcal
14.4g mascarpone

58 kcal
11.5g joghurt

7 kcal
5.8g kefir

4 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
0.9g étkezési keményítő

3 kcal
7.5g porcukor

29 kcal
12.2g vaníliapuding

11 kcal
9.5g tojás

12 kcal
0g só

0 kcal

Karamellkrém

5.8g cukor

22 kcal
1.2g méz

4 kcal
2.3g teavaj

17 kcal
5.8g habtejszín

17 kcal
0.2g só

0 kcal

Összesen 307 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
25% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

28.5 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

86 mg

Ásványi anyagok

Összesen

410.3 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

47 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

293 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.8 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

39.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

141 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

138 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 442 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
25% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

77.1 g

Zsír

Összesen

341.7 g
Telített zsírsav

141 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1034 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4923.8 g
Cink

4 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

561 mg
Vas

3 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

707 mg
Nátrium

3511 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

489.6 g
Cukor

344 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

471.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1687 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

148 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

106 micro
Kolin:

523 mg
Retinol - A vitamin:

1661 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

328 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

736 micro

Összesen 5316 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
25% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

19.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

283.6 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

32 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

41 mg
Nátrium

202 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.2 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

27.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 307 kcal

Elkészítés

Torta

A zabkekszet aprítógépben aprózzuk, és az olvasztott vajjal masszává gyúrjuk. Sütőpapírral bélelt tortaformába (24-26 cm) gyömiszkéljük, jól lenyomkodjuk, majd előmelegített 160 °C-os sütőbe tesszük 10 percre. Vigyázzunk, hogy ne égjen meg. Kivesszük, ha kész, és hagyjuk egy kicsit hűlni.
Közben - a tojásokon kívül - robotgép segítségével mindent összekeverünk, és ha ezzel megvagyunk, akkor egyenként adjuk a masszához a tojásokat, jól elkeverjük. Az elkészült krémet a kekszalapra öntjük, majd 150 °C-os sütőben 45-55 perc alatt készre sütjük.
A sütő aljába érdemes egy tepsibe vizet önteni, és akkor biztos lesz a siker, tuti nem fog megrepedni a sajttorta teteje. Még nem próbáltam anélkül, lehet, hogy anélkül sem repedne meg.
Végül ha kihűlt, akkor hűtőbe tesszük. Egy éjszaka jól jön neki a hűtőben. Másnap megcsináljuk a karamellkrémet a tetejére.
A cukrot a méz társaságában alacsony hőmérsékleten barnára karamellizáljuk (ha nem teszünk hozzá mézet, akkor keményebb állagú karamellréteget kapunk, de én szeretem, ha egy picit folyós marad, mert akkor felvágás után lefolyik a torta szélén, és olyan, mintha akkor öntöttem volna le szósszal), majd a vajat, a sót és a tejszínt hozzáadjuk.
Összerottyantjuk, és mehet a hideg torta tetejére, majd vissza a hűtőbe, hogy megdermedjen a teteje. Díszítsük oreo keksszel vagy egyéb ehető dekorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nem volt itthon 500 g mascarponekrémem, de volt joghurtom és kefirem. :-) Továbbá nem volt itthon vaníliás cukrom, de volt vaníliás pudingom. Szóval alkottam, és nem bántam meg, isteni finom lett, és még a zsírtartalmat is csökkentettem, egészségesebbé tettem a sajttortát. Sőt mi több, a zabkeksz is cukormentes volt.

Hasonló receptek

Összes sajttorta

Zöld teás sajttorta

Mogyorós-karamellás sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Márványos sajttorta

Raffaello sajttorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept