Nosalty logó

Joghurtos padlizsán egyszerűen

Lakos Benedek

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A salátához

2 db padlizsán
1 fej fokhagyma
30 ml olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 teáskanál római kömény
2 teáskanál koriandermag (őrölt)
1 citromból nyert citromhéj
700 g görög joghurt
menta ízlés szerint

Tápanyag és kalória

209

Kalória

6.5g

Fehérje

16.4g

Szénhidrát

14.6g

Zsír

123g

Víz

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

A salátához

133g padlizsán

32 kcal
10g fokhagyma

13 kcal
5g olívaolaj

44 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
117g görög joghurt

120 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 209 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

A salátához

800g padlizsán

190 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
30g olívaolaj

265 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
700g görög joghurt

721 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 1259 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

A salátához

50.1g padlizsán

12 kcal
3.8g fokhagyma

5 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
43.9g görög joghurt

45 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 79 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

14.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

100.8 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

29 mg
Vas

0 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

44 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

123 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 209 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

39 g

Zsír

Összesen

87.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

604.5 g
Cink

2 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

174 mg
Vas

3 mg
Magnézium

121 mg
Foszfor

266 mg
Nátrium

25 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

98.5 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

738 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

170 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

110 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

283 micro

Összesen 1259 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

5.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

37.9 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

17 mg
Nátrium

2 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

46.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 79 kcal

Elkészítés

A salátához

A padlizsánt megmossuk, szárazra töröljük, majd közepes kockákra vágjuk. Egy tepsire tesszük, meglocsoljuk az olaj kétharmadával, majd sózzuk, borsozzuk és megszórjuk a köménnyel és korianderrel. Alaposan átmasszírozzuk.
A fokhagymafejet félbevágjuk, majd fóliára tesszük, meglocsoljuk a maradék olajjal és becsomagoljuk. Ezt is a tepsire tesszük, a padlizsán közé.
Az egész tepsit lefedjük alufóliával, majd 200 fokos sütőben 15 percig pároljuk. Ekkor levesszük róla a fóliát és további 25 percig pirítjuk.
Egy tálban elkeverjük a joghurtot, citromhéjat és a kinyomkodott, krémesre sült fokhagymát. Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, ügyelve arra, hogy a padlizsán már alapból fűszeres.
A langyos sült padlizsánt elkeverjük a joghurtos alappal, majd az egész salátát legalább 1-2 órára a hűtőbe tesszük összeérni. Akár egy egész éjszakát is adhatunk neki.
A kész salátát frissen reszelt citromhéjjal, mentával tálaljuk önmagában, lepénykenyérrel vagy húsételek, grillételek mellett.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C

nosalty-badge További kipróbált receptek

A török gyorséttermek közkedvelt klasszikusa, ami hűsítően friss, joghurtos szószával képes lecsillapítani még a legcsípősebb húsételeket is szerencsére otthon is macera nélkül összeállítható. Érdemes belőle nagyobb adaggal bekeverni, mert komolyan addiktív étel.

Hasonló receptek

Összes padlizsánsaláta

Joghurtos padlizsánsaláta zellerrel

Padlizsánsaláta paprikával

Zalook

Fűszeres padlizsánsaláta

Padlizsánsaláta török módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

avokádósaláta

Mexikói avokádósaláta

Egy kirobbanóan friss, ízekben gazdag, villámgyorsan elkészíthető salátát készítettünk a hűtőben lapuló, csodásan beérett avokádókból. Az élvezeteket fokozandó nem csak a ...

Rosanics Petra

rukkolasaláta

Friss rukkolasaláta kecskesajttal

Egy könnyed, de tápláló saláta mindig jó választás, ha gyorsan szeretnénk összedobni valami finomat. Mi most egy friss, kecskesajttal turbózott rukkolasalátát hoztunk, amit a csodás ...

Nosalty

avokádósaláta

Baconös-tojásos avokádó-saláta

Az avokádót általában elhasználjuk guacamole készítéshez, de most a változatosság kedvéért saláta készült belőle.

pyrokty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept