Nosalty logó

Joghurtos padlizsánsaláta Gonoszkától

Name: Joghurtos padlizsánsaláta Gonoszkától
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Padlizsán; 400 g Görög joghurt; 4 gerezd Fokhagyma; 5 dkg Petrezselyem; őrölt 1 kávéskanál Fekete bors; szárított 1 tk Oregánó; 1 marék Bazsalikom; 4 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só

Gonoszka1

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg padlizsán
400 g görög joghurt
4 gerezd fokhagyma
5 dkg petrezselyem
1 kávéskanál fekete bors
1 tk oregánó
1 marék bazsalikom
4 ek olívaolaj
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

244

Kalória

Fehérje

20.9g

Szénhidrát

16.6g

Zsír

234.5g

Víz

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

250g padlizsán

59 kcal
100g görög joghurt

103 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
13g petrezselyem

5 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 244 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

1000g padlizsán

238 kcal
400g görög joghurt

412 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
50g petrezselyem

18 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 973 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

66.4g padlizsán

16 kcal
26.5g görög joghurt

27 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
3.3g petrezselyem

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0.8g bazsalikom

0 kcal
2.1g olívaolaj

19 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 64 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

16.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

182.8 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

53 mg
Vas

2 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

20.9 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

234.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

232 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

74 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

762 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

955 micro

Összesen 244 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

27.9 g

Zsír

Összesen

66.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

731.4 g
Cink

2 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

212 mg
Vas

6 mg
Magnézium

171 mg
Foszfor

282 mg
Nátrium

50 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

83.6 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

938.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

253 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

93 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

929 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

296 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3048 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3821 micro

Összesen 973 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

48.5 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

19 mg
Nátrium

3 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

62.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

62 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

202 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

254 micro

Összesen 64 kcal

Elkészítés

A padlizsánok végeit levágjuk, megmossuk, és negyed cikkekre vágjuk. Megsózzuk, és 1 órát lefedve állni hagyjuk, hogy a levét kiengedje.
A petrezselymet, a bazsalikomot leöblítjük, és apróra vágjuk.
A joghurtot egy salátástálba öntjük.
Hozzáadjuk a felaprított petrezselymet, a bazsalikomot, megszórjuk oregánóval, őrölt fekete borssal, belereszeljük a megtisztított fokhagymát, majd összekeverjük.
Egy nagyobb serpenyőbe felforrósítunk 1 ek olívaolajat. A lecsöpögtetett padlizsánnak egy részét beletesszük, és megsütjük. Ezt addig folytatjuk, ameddig el nem fogy a padlizsánunk (én 4 részletben sütöttem meg).
A padlizsánokat, ha már langyosra hűltek, belekeverjük a joghurtos öntetünkbe.
Hűtőbe tesszük 1-2 órára.
Tálalásnál tányérokra porciózva, koktélparadicsommal díszíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Nagyon finom saláta, akár önmagában is fogyaszthatjuk (én reggelire ezt ettem). De tálalhatjuk rántott húsok, sült húsok vagy rántott sajt mellé akár köretnek is vagy savanyúság helyett.

Hasonló receptek

Összes padlizsánsaláta

Fetás padlizsánsaláta grillezett csirkemellel

Padlizsánsaláta szárított sonkával

Mogyorós padlizsánsaláta

Görög joghurtos padlizsánsaláta

Padlizsán sajtos joghurtszósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

uborkasaláta

Perzsa joghurtos uborkasaláta

Ha szeretitek Nyugat-Ázsia izgalmas ízvilágát, akkor próbáljátok ki ezt a villámgyors és ínycsiklandó perzsa joghurtos uborkasalátát, ami évszázadok óta az étkezések gyakori és ...

Rosanics Petra

körtesaláta

Őszi saláta körtével

Nagyon változatos salátákat lehet ősszel is készíteni, igyekeztünk egy picit tartalmasabbat, hiszen került bele édesburgonya és cékla is. Amivel pedig megkoronáztuk az a sült ...

Vénusz

uborkasaláta

Mennyei tzatziki olajbogyókrémmel

A tzatziki az egyik kedvenc mediterrán kajánk és nem is véletlenül: pillanatok alatt elkészíthető, megfizethető, laktató, és nem mellesleg szuperfinom! Most egy egyszerű olajbogyókrémet ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept