Nosalty logó

Joghurtos padlizsánsaláta zellerrel

Évi néni

3adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg padlizsán
3 gerezd fokhagyma
2 db újhagyma
1 kis db zeller (csíkokra vágott)
1 kávéskanál só
1 kk bors
1 teáskanál koriandermag
1 ek koriander (összevágott levél)
4 dl joghurt
1 ek olívaolaj
0.5 citromból nyert citromlé (vagy lime leve)

Tápanyag és kalória

174

Kalória

7.5g

Fehérje

22.2g

Szénhidrát

7.5g

Zsír

316.2g

Víz

17.3g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

12.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

133g padlizsán

32 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
61g újhagyma

12 kcal
53g zeller

19 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

1 kcal
0g koriandermag

0 kcal
1g koriander

0 kcal
133g joghurt

81 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
7g citromlé

1 kcal

Összesen 174 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

400g padlizsán

95 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
184g újhagyma

35 kcal
160g zeller

58 kcal
4g só

0 kcal
1g bors

3 kcal
0g koriandermag

0 kcal
3g koriander

1 kcal
400g joghurt

244 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 523 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

33.6g padlizsán

8 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
15.5g újhagyma

3 kcal
13.5g zeller

5 kcal
0.3g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0.3g koriander

0 kcal
33.6g joghurt

21 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
1.7g citromlé

0 kcal

Összesen 44 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1149.2 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

227 mg
Vas

1 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

229 mg
Nátrium

634 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

22.2 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

316.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

105 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

285 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

476 micro

Összesen 174 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

22.4 g

Zsír

Összesen

22.4 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3447.5 g
Cink

4 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

680 mg
Vas

4 mg
Magnézium

157 mg
Foszfor

687 mg
Nátrium

1901 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

66.6 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

948.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

177 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

315 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

200 micro
Kolin:

109 mg
Retinol - A vitamin:

108 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

855 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1428 micro

Összesen 523 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

1.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

290 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

57 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

160 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

79.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

72 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

120 micro

Összesen 44 kcal

Elkészítés

A padlizsánt megmossuk, szárazra töröljük, végeit eltávolítjuk, héjával együtt falatnyi kockákra vágjuk (3x3x0,5 cm).
A felkockázott padlizsánt sózzuk, borsozzuk, őrölt koriandermagot szórunk rá, és minimális olajon serpenyőben megsütjük 3-4- perc alatt.
Sütés kezdetekor társítsuk hozzá a felkarikázott újhagymát és keskeny csíkokra vágott zellert.
Egy tálban a joghurtot, a citromlét, az összezúzott fokhagymát és a felaprított korianderlevelet összekeverjük, és hozzáadjuk a megsült padlizsánt.
Legalább egy órára betesszük hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.
Vajas pirítóssal fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 5 p

Már napok óta vágytam egy ilyen salátára. Vigyázni kell vele, mert a padlizsán egy szomjas jószág, így nem csak az olajat szívná fel, ha kapna, hanem bizony a joghurtot is. Ezért kell jó sokat alálocsolni. Diétázóknak is szívesen ajánlom teljes kiőrlésű kenyérrel, de akár anélkül is.

Hasonló receptek

Összes padlizsánsaláta

Padlizsánsaláta az Ínyesmestertől

Joghurtos padlizsán

Szíriai padlizsánsaláta

Padlizsánsaláta Briós konyhájából

Török padlizsánsaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

körtesaláta

Őszi saláta körtével

Nagyon változatos salátákat lehet ősszel is készíteni, igyekeztünk egy picit tartalmasabbat, hiszen került bele édesburgonya és cékla is. Amivel pedig megkoronáztuk az a sült ...

Vénusz

görög saláta

Eredeti görög saláta

Ki ne imádná a kirobbanóan nyári, frissítő görög salátát?! Az ilyenkor frissen termő, lédús és ropogós zöldségek méltó párja a feta sajt ebben a mediterrán klasszikusban, ami ...

Rosanics Petra

görög saláta

Görög saláta növényi fetával

A görög saláta egy szuper köret, de akár magában is megállja a helyét. A sima fetát, mi most növényire cseréltük, és hagytuk picit összeérni a hűtőben.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept