Nosalty logó

Joghurtos piskótatorta bogyós gyümölcsökkel

Gizi

10adag

Idő

90p

Költség

költséges

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

A piskótalaphoz

8 dkg finomliszt (süteményliszt)
8 dkg porcukor
0.5 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
1 ek víz (forró)
1 csipet só

A piskótatekercshez

12.5 dkg finomliszt (süteményliszt)
12.5 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
4 db tojás
2 ek víz (forró)
1 csipet só
400 g sárgabaracklekvár

A joghurtos-gyümölcsös töltelékhez

500 g joghurt (epres)
250 g mascarpone
3 dl habtejszín
15 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
10 g zselatin
0.5 dl víz
10 dkg szeder
15 dkg áfonya

Tápanyag és kalória

615

Kalória

11.1g

Fehérje

88.7g

Szénhidrát

24.2g

Zsír

128.2g

Víz

147.8g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

63.7g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótalaphoz

8g finomliszt

29 kcal
8g porcukor

31 kcal
1g vaníliás cukor

2 kcal
11g tojás

14 kcal
1g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A piskótatekercshez

13g finomliszt

46 kcal
13g porcukor

48 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
22g tojás

28 kcal
2g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
40g sárgabaracklekvár

111 kcal

A joghurtos-gyümölcsös töltelékhez

50g joghurt

31 kcal
25g mascarpone

101 kcal
30g habtejszín

88 kcal
15g porcukor

58 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
1g zselatin

3 kcal
5g víz

0 kcal
10g szeder

4 kcal
15g áfonya

9 kcal

Összesen 615 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótalaphoz

80g finomliszt

291 kcal
80g porcukor

310 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
110g tojás

138 kcal
8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A piskótatekercshez

125g finomliszt

455 kcal
125g porcukor

484 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
220g tojás

277 kcal
16g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
400g sárgabaracklekvár

1112 kcal

A joghurtos-gyümölcsös töltelékhez

500g joghurt

305 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
300g habtejszín

876 kcal
150g porcukor

581 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
10g zselatin

34 kcal
50g víz

0 kcal
100g szeder

41 kcal
150g áfonya

86 kcal

Összesen 6135 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótalaphoz

3g finomliszt

11 kcal
3g porcukor

11 kcal
0.2g vaníliás cukor

1 kcal
4.1g tojás

5 kcal
0.3g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A piskótatekercshez

4.6g finomliszt

17 kcal
4.6g porcukor

18 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
8.1g tojás

10 kcal
0.6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
14.8g sárgabaracklekvár

41 kcal

A joghurtos-gyümölcsös töltelékhez

18.5g joghurt

11 kcal
9.2g mascarpone

37 kcal
11.1g habtejszín

32 kcal
5.5g porcukor

21 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.4g zselatin

1 kcal
1.8g víz

0 kcal
3.7g szeder

2 kcal
5.5g áfonya

3 kcal

Összesen 225 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

24.2 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

148 mg

Ásványi anyagok

Összesen

399.7 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

113 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

157 mg
Nátrium

89 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

88.7 g
Cukor

64 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

128.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

145 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

142 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

173 micro

Összesen 615 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

111.2 g

Zsír

Összesen

242.4 g
Telített zsírsav

85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1478 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3996.5 g
Cink

10 mg
Szelén

182 mg
Kálcium

1128 mg
Vas

11 mg
Magnézium

206 mg
Foszfor

1570 mg
Nátrium

886 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

887 g
Cukor

637 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1282.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1452 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

74 mg
D vitamin:

317 micro
K vitamin:

59 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

314 micro
Kolin:

1059 mg
Retinol - A vitamin:

1422 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

376 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1731 micro

Összesen 6135 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

147.5 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

42 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.7 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 225 kcal

Elkészítés

A piskótalaphoz

A piskótalaphoz a keverőtálba tegyük bele a porcukrot, a vaníliás cukrot, a csipet sót, adjuk hozzá az egész tojásokat, majd keverjük jó habosra.
Ezután állandó keverés mellett, csorgassuk hozzá a forró vizet, és keverjük tovább még kb. egy percig.
Ezután szitáljuk hozzá a lisztet, majd fakanállal óvatosan keverjük, forgassuk össze.
A tortaformát béleljük ki sütőpapírral, majd egyenletesen öntsük bele a masszát.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük kb. 15 percig, tűpróbáig. A sütőből kivéve hagyjuk pár percig a formában hűlni, majd helyezzük rácsra, és hűtsük ki teljesen.

A piskótatekercshez

A piskótatekercshez a keverőtálba tegyük bele a porcukrot, a vaníliás cukrot, a csipet sót, adjuk hozzá az egész tojásokat, majd keverjük jó habosra.
Ezután állandó keverés mellett, csorgassuk hozzá a forró vizet, és keverjük tovább még kb. egy percig.
Ezután szitáljuk hozzá a lisztet, majd fakanállal óvatosan keverjük, forgassuk össze.
Egy 37x32 cm-es gáztepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd egyenletesen simítsuk el rajta a masszát.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten kb. 15 perc alatt süssük készre a piskótát.
A sütőből kivéve borítsuk a tésztát egy enyhén lisztezett sütőpapírra, majd húzzuk le róla a sütőpapírt, és a forró tésztát kenjük meg a lekvárral (a forró tésztára kenjük rá a lekvárt, akkor jó szaftos lesz a piskóta).
Ezután tekerjük fel, hagyjuk teljesen kihűlni, majd vágjuk fel szép egyforma, vékony szeletekre. (kb. 1 cm-es szeletekre vágtam fel).

A joghurtos-gyümölcsös töltelékhez

A keverőtálba tegyük bele a porcukrot, a vaníliás cukrot, a joghurtot, és a mascarponét, majd keverjük simára (ízlés szerint több cukrot is adhatunk hozzá).
A vizet melegítsük forráspontig, majd vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a porzselatint, és addig keverjük míg teljesen feloldódik, és langyosra hűl.
Ezután adjuk hozzá a joghurtos keverékhez, és szintén keverjük simára.
A tejszínt verjük fel kemény habbá, majd apránként, óvatosan keverjük hozzá a joghurtos keverékhez. Keverés közben adjuk hozzá a szedret és az áfonyát is.
A tortaformát béleljük ki sütőpapírral úgy, hogy az oldalát is befedje, majd helyezzük bele a piskótalapot.
Ezután rakjuk ki körbe a felszeletelt lekváros piskótatekerccsel, majd öntsük bele a joghurtos-gyümölcsös tölteléket.
Ezután tegyük be pár órára, vagy egész éjszakára a hűtőbe, hogy a töltelék teljesen megdermedjen, és az ízek jól összeérjenek.
Tálalás előtt vegyük ki a tortát a hűtőből, ízlés szerint díszítsük a gyümölcsökkel, majd szeleteljük fel, és úgy kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 30 p

Hasonló receptek

Összes gyümölcstorta

Gyümölcstorta Borsó konyhájából

Gyümölcsös Red Velvet Cake

Gyümölcstorta sütőpor nélkül

Kakaókrémes gyümölcstorta

Mangós-mascarponés torta sütés nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

diótorta

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Lakos Benedek

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

kókuszos torta

Hólabdatorta

Habos-babos, kókuszhavas, csupa csokis torta – idén karácsonykor nem is lehetne finomabb és mutatósabb desszert az asztalon.

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept