Nosalty logó

Joghurtos pulykaleves

Name: Joghurtos pulykaleves
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Olívaolaj; 50 dkg Pulykamell; 2 nagy fej Vöröshagyma; 2 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 1 db Karalábé; 1 kis db Zeller 1 cikk; 20 dkg Zöldborsó; 0 közepes fej Karfiol; 2 tk Só; 2 tk Bors őrölt; 1 tk Kurkuma; 2 dl Joghurt natúr; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 2 l Víz

witch

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 ek olívaolaj
50 dkg pulykamell
2 nagy fej vöröshagyma
2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
1 db karalábé
1 kis db zeller (1 cikk)
20 dkg zöldborsó
0.5 közepes fej karfiol
2 tk só
2 tk bors (őrölt)
1 tk kurkuma
2 dl joghurt (natúr)
1 evőkanál étkezési keményítő
2 l víz

Tápanyag és kalória

415

Kalória

35.3g

Fehérje

35.3g

Szénhidrát

15.1g

Zsír

889.4g

Víz

87.8g

Koleszterin

9.3g

Élelmi rost

13.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

4g olívaolaj

35 kcal
125g pulykamell

196 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
60g karalábé

12 kcal
40g zeller

14 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
88g karfiol

9 kcal
4g só

0 kcal
1g bors

3 kcal
0g kurkuma

0 kcal
50g joghurt

31 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 415 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

16g olívaolaj

141 kcal
500g pulykamell

785 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
240g karalábé

48 kcal
160g zeller

58 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
350g karfiol

35 kcal
14g só

0 kcal
4g bors

10 kcal
0g kurkuma

0 kcal
200g joghurt

122 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 1657 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

0.4g olívaolaj

3 kcal
11.7g pulykamell

18 kcal
7.9g vöröshagyma

3 kcal
3.7g sárgarépa

1 kcal
2.1g fehérrépa

1 kcal
5.6g karalábé

1 kcal
3.7g zeller

1 kcal
4.7g zöldborsó

4 kcal
8.2g karfiol

1 kcal
0.3g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
4.7g joghurt

3 kcal
0.3g étkezési keményítő

1 kcal
46.6g víz

0 kcal

Összesen 37 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

35.3 g

Zsír

Összesen

15.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

88 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2336.1 g
Cink

3 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

179 mg
Vas

3 mg
Magnézium

97 mg
Foszfor

460 mg
Nátrium

1560 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.3 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

889.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

333 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

78 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

109 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

1248 micro
β-karotin

3190 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1338 micro

Összesen 415 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

141.1 g

Zsír

Összesen

60.4 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

351 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9344.4 g
Cink

14 mg
Szelén

127 mg
Kálcium

717 mg
Vas

13 mg
Magnézium

390 mg
Foszfor

1840 mg
Nátrium

6239 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

141.4 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

3557.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1334 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

314 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

182 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

436 micro
Kolin:

215 mg
Retinol - A vitamin:

64 micro
α-karotin

4994 micro
β-karotin

12760 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

5352 micro

Összesen 1657 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

1.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

217.9 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

43 mg
Nátrium

145 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

82.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

116 micro
β-karotin

298 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

125 micro

Összesen 37 kcal

Elkészítés

Az olajat közepes lángon felhevítjük, a hagymát felszeleteljük, és addig dinszteljuk, amíg kezd barnulni
Hozzáadjuk a kockára vágott húst, amit kb. 5 percig kevergetünk, hogy kifehéredjen.
Belerakjuk a kockára vágott sárgarépát, fehérrépát, karalábét, zellert, a rózsáira szedett karfiolt meg a zöldborsót, és további 2 percig főzzük, néha megkeverve.
Felöntjük 1,5-2 liter vízzel (attól függ, milyen sűrűre szeretnénk), felforraljuk, sózzuk, borsozzuk, belerakjuk a kurkumát. 10 percig főzzük, közben egy kis tálban elkeverjük a joghurtot a keményítővel.
4-5 merőkanálnyi lével hígítjuk a joghurtos keveréket, mindegyik után csomómentesre elkeverjük. Beleöntjuk a levesbe, állandó keverés mellett egyet rottyantunk rajta.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Van egy leves, amit nagyon szeretünk, megpróbáltam átalakítani, hogy kevesebb kalória legyen benne. Aztán rá kellett jöjjek, hogy csak azért vacakolok ilyenekkel (amit egy humorista már meg is fogalmazott előttem, nekem csak bólogatnom kellett, amikor hallottam), hogy utána rendes kalóriatartalmú csokitortát tudjak enni. :D

Hasonló receptek

Összes raguleves

Háztáji csirkeleves

Erdélyi tárkonyos raguleves

Tárkonyos raguleves vajgaluskával

Téli csirkeraguleves

Tejfölös csirkeraguleves Rékától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept