Nosalty logó

Joghurtos-tökmagos pogácsa

Name: Joghurtos-tökmagos pogácsa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 15 dkg Vaj; 10 dkg Sertészsír; 10 dkg Tökmag; 3 dkg Friss élesztő; 0 ízlés szerint Só; 1 db Tojás; 2 dl Joghurt; 1 dl Tej; 1 csipet Cukor; 1 db Tojás; 10 dkg Sajt

Salamon Csilla

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tésztához:

50 dkg finomliszt
15 dkg vaj
10 dkg sertészsír
10 dkg tökmag
3 dkg friss élesztő
só ízlés szerint
1 db tojás
2 dl joghurt
1.5 dl tej
1 csipet cukor

Tetejére:

1 db tojás
10 dkg sajt

Tápanyag és kalória

1244

Kalória

30.3g

Fehérje

114.4g

Szénhidrát

73.4g

Zsír

101g

Víz

231.6g

Koleszterin

8.6g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír

Tésztához:

125g finomliszt

455 kcal
38g vaj

269 kcal
25g sertészsír

226 kcal
25g tökmag

112 kcal
8g friss élesztő

8 kcal
0g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
50g joghurt

31 kcal
38g tej

21 kcal
0g cukor

0 kcal

Tetejére:

14g tojás

17 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 1244 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír

Tésztához:

500g finomliszt

1820 kcal
150g vaj

1076 kcal
100g sertészsír

902 kcal
100g tökmag

446 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
200g joghurt

122 kcal
150g tej

84 kcal
0g cukor

0 kcal

Tetejére:

55g tojás

69 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 4972 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír

Tésztához:

34.7g finomliszt

126 kcal
10.4g vaj

75 kcal
6.9g sertészsír

63 kcal
6.9g tökmag

31 kcal
2.1g friss élesztő

2 kcal
0g só

0 kcal
3.8g tojás

5 kcal
13.9g joghurt

8 kcal
10.4g tej

6 kcal
0g cukor

0 kcal

Tetejére:

3.8g tojás

5 kcal
6.9g sajt

24 kcal

Összesen 345 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

30.3 g

Zsír

Összesen

73.4 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

232 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1100.1 g
Cink

6 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

322 mg
Vas

3 mg
Magnézium

112 mg
Foszfor

378 mg
Nátrium

223 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

114.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

101 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

388 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

52 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

114 micro
Kolin:

117 mg
Retinol - A vitamin:

382 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

69 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

144 micro

Összesen 1244 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

121.4 g

Zsír

Összesen

293.4 g
Telített zsírsav

145 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

927 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4400.3 g
Cink

22 mg
Szelén

222 mg
Kálcium

1289 mg
Vas

12 mg
Magnézium

447 mg
Foszfor

1510 mg
Nátrium

892 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

457.4 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

404 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1553 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

206 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

456 micro
Kolin:

470 mg
Retinol - A vitamin:

1528 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

276 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

577 micro

Összesen 4972 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

20.4 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

305.6 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

90 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

62 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

28.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

108 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

106 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 345 kcal

Elkészítés

Tésztához:

A tésztához egy tálba tesszük a lisztet. Hozzáadjuk a tojást, vajat, zsírt, apróra darált tökmagot, joghurtot, ízlés szerint sót.
A langyos, cukros tejbe felfuttatjuk az élesztőt, tésztához adjuk, jól kidolgozzuk, és lefedve, meleg helyen duplájára kelesztjük.
Miután megkelt, lisztezett felületen kinyújtjuk kb. másfél cm vastagságúra, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, majd zsírral kikent tepsibe egymás mellé sorakoztatjuk.
A tészta tetejét felvert tojással lekenjük, reszelt sajttal megszórjuk, és előmelegített sütőben készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A lisztet vegyíthetjük tökmagliszttel is fele-fele arányban. Úgy még jobban kiérezni a tökmag ízét.

Hasonló receptek

Összes magos pogácsa

Húsvéti pogácsa 2.

Sajtos-sokmagvas pogácsa

Magvas pogi tojás és tej nélkül

Sokmagvas pogácsa

Tökmagos leveles pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

medvehagymás pogácsa

Medvehagymás pogácsa

A pogácsa az egyik legjobb sós harapnivaló, szinte választani sem lehet, hogy a sajtos, a krumplis vagy a tepertős a kedvencünk.

Kristyán Fanni

káposztás pogácsa

Másnap is puha káposztás pogácsa

Minden pogácsának megvan a maga szépsége, ami miatt imádjuk. A káposztás mind közül a legkarcosabb, legmarkánsabb, így vagy ez lesz a kedvence valakinek, vagy visszatér a biztonságot ...

Gréti

medvehagymás pogácsa

Medvehagymás pogácsa Szimran konyhájából

Itt a tavasz és a friss, illatos medvehagyma. Itt az én pogácsaverzióm.

Szimran

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept