Nosalty logó

Joghurtos-zöldfűszeres sült padlizsánsaláta

Name: Joghurtos-zöldfűszeres sült padlizsánsaláta
Prep time: 3 min
Cook time: 8 min
Total time: 11 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Padlizsán; 8 ek Olívaolaj; 3 gerezd Fokhagyma; 0 csokor Petrezselyem; 1 szál Rozmaring; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt; 0 ízlés szerint Só tengeri; 175 g Joghurt 3,5 %-os; 2 ek Tejföl; 0 kávéskanál Chilipehely

Vicikó

2adag

Idő

11p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

300 g padlizsán
8 ek olívaolaj
3 gerezd fokhagyma
0.5 csokor petrezselyem
1 szál rozmaring
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
só ízlés szerint (tengeri)
175 g joghurt (3,5 %-os)
2 ek tejföl
0.5 kávéskanál chilipehely

Tápanyag és kalória

427

Kalória

5.6g

Fehérje

16.2g

Szénhidrát

39.3g

Zsír

237.7g

Víz

23.2g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

9.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

150g padlizsán

36 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
4g rozmaring

5 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
88g joghurt

53 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 427 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

300g padlizsán

71 kcal
64g olívaolaj

566 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
7g rozmaring

9 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
175g joghurt

107 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 852 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

48.6g padlizsán

12 kcal
10.4g olívaolaj

92 kcal
1.5g fokhagyma

2 kcal
3.6g petrezselyem

1 kcal
1.1g rozmaring

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
28.3g joghurt

17 kcal
6.5g tejföl

13 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 138 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

39.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

427.7 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

173 mg
Vas

2 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

148 mg
Nátrium

58 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

237.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

102 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

209 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

598 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

678 micro

Összesen 427 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

11.3 g

Zsír

Összesen

78.6 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

855.4 g
Cink

2 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

346 mg
Vas

3 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

295 mg
Nátrium

116 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.3 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

475.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

205 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

419 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

119 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1196 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1357 micro

Összesen 852 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

12.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

138.5 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

56 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

77 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

68 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

194 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

220 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

A padlizsánt felvágjuk kb. 2 x 2 cm-es kockákra. Nem sózzuk be!
Az olajat egy teflon serpenyőben megforrósítjuk, majd beletesszük a padlizsánkockákat. Rázogatva pirítjuk, míg szép aranyszínűre sül.
Ezután sózzuk, borsozzuk,rádobjuk a felaprított fokhagymátés a chilipelyhet. Néhány mp múlva hozzáadjuka zöldfűszereket, átforgatjuk vele,hozzáöntjük a joghurtot, és a tejfölt.
Egy-két percig lassú tűzön összerottyantjuk, esetleg sózzuk, ill. borsozzuk még,és tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 3 p
Sütés ideje: 8 p

A török éttermekben kapható joghurtos padlizsánsaláta, amit nagyon szeretek, adta az ihletet. Épp volt itthon padlizsán, és minden ami belekerült, így nekiálltam, hátha sikeredik a koppintás :-) Meglehet, hogy az övék nem így készül, de én ezt találtam ki, és nekünk nagyon is ízlett. Pirosra sült, filézett pulykaszárny mellé ettük... fincsi volt :-)

Hasonló receptek

Összes padlizsánsaláta

Padlizsán sajtos joghurtszósszal

Joghurtos padlizsánsaláta Gonoszkától

Joghurtos padlizsánsaláta zellerrel

Görög joghurtos padlizsánsaláta

Mogyorós padlizsánsaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tojássaláta

Krémes tojássaláta egyszerűen

Szerintünk az egyik legegyszerűbb-legnagyszerűbb dolog a tojássaláta, amit bármilyen étkezésre fogyaszthatunk, ráadásul pikk-pakk elkészül.

Rosanics Petra

padlizsánsaláta

Joghurtos padlizsán egyszerűen

A török gyorséttermek közkedvelt klasszikusa, ami hűsítően friss, joghurtos szószával képes lecsillapítani még a legcsípősebb húsételeket is szerencsére otthon is macera nélkül ...

Lakos Benedek

tojássaláta

Koronázási saláta újragondolva - csirke helyett tojással

Nagyszerű ötlet, hogy a koronázási csirkesalátát tojással készítsük el – ez egy remek vegetáriánus alternatíva, ami így is nagyon finom. Mutatjuk az egyszerű, tojásos változatot, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept