Nosalty logó

Juharszirupos lazac

Évi néni

Juharszirupos lazac

4adag

Idő

13p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 dkg lazac
4 ek só
2 ek juharszirup
2 teáskanál szójaszósz
1 ek chiliszósz
0.5 lime-ból nyert limelé
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

296

Kalória

41.3g

Fehérje

5.6g

Szénhidrát

10.8g

Zsír

161.8g

Víz

92g

Koleszterin

60.3mg

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

200g lazac

254 kcal
11g só

0 kcal
8g juharszirup

20 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
4g chiliszósz

1 kcal
4g limelé

1 kcal
0g bors

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 296 kcal

19% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

800g lazac

1016 kcal
44g só

0 kcal
30g juharszirup

78 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
15g chiliszósz

3 kcal
14g limelé

4 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1178 kcal

19% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

86.9g lazac

110 kcal
4.8g só

0 kcal
3.3g juharszirup

8 kcal
1.1g szójaszósz

1 kcal
1.6g chiliszósz

0 kcal
1.5g limelé

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal

Összesen 127 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

41.3 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5229.6 g
Cink

1 mg
Szelén

63 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

526 mg
Nátrium

4555 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

161.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

71 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

870 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

191 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 296 kcal

19% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

165.3 g

Zsír

Összesen

43.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

368 mg

Ásványi anyagok

Összesen

20918.5 g
Cink

4 mg
Szelén

252 mg
Kálcium

103 mg
Vas

4 mg
Magnézium

230 mg
Foszfor

2106 mg
Nátrium

18220 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

22.4 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

647.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

284 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

33 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

3480 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

763 mg
Retinol - A vitamin:

280 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 1178 kcal

19% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

17.9 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2271.3 g
Cink

0 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

229 mg
Nátrium

1978 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

70.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

378 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

Egy tál alján elterítjük a sót egy vékony rétegben, és ráfektetjük a lazacszeleteket a bőrös felükkel lefelé fordítva.
A juharszirupot, szójaszószt, chili szószt, a lime kicsavart levével elkeverjük, és a lazacszeletekre csorgatjuk, fóliával letakarva a hűtőbe tesszük néhány órára.
A hűtőből kivett lazacról nedves konyhai törlővel az összes sót letakarítjuk, majd szárazra töröljük a bőrt.
A lazachúsra frissen őröljük a borsot, sózni nem kell, mert a szójaszósz elég sós.
Egy tapadásmentes serpenyőben egy kanál felhevített olívaolajon a bőrös felét kb. 5 percig, majd megfordítjuk, és a másik felét kb. 3 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 8 p

Ne ijedjen meg senki, ez a sok só csak a lazac bőrének ropogóssá tételéhez kell, de nem esszük meg. Zsuzsamama szakácstársunknál olvastam ezt a trükköt, és ki is próbáltam. Perfekt módon roppant, ez biztos.

Hasonló receptek

Összes lazacreceptek

Lazac panírban kaporszósszal és salátával

Lazacfilé kapormártással

Lazacropogós

Perzsa újévi lazac

Zöldfűszeres-citromos lazacfilé

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

halragu

Halcurry

Krémes, fűszeres halcurry, kókusztejjel, tengeri hallal, ami pillanatok alatt elkészül. Tökéletes választás, ha valami egzotikus, mégis künnyű és gyors vacsorára vágysz.

Fekete Melinda

sushi

Kimbap (Gimbap) - koreai rizstekercs

A kimbap vagy gimbap Koreában olyan ételnek számít, mint nálunk a szendvics: gyors, praktikus, csomagolható és kézben ehető. A tekercs nagyon laktató, ráadásul bármilyen kedvünkre való ...

Fekete Melinda

halragu

Ünnepi mediterrán halragu

Ha ti is szoktatok karácsonyra halat készíteni, akkor most itt egy remek receptötlet, egy egyszerű halragu, amit tetszőleges tengeri halfiléből készíthettek. A vibráló, mediterrán ízek ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept