Nosalty logó

Juharszirupos-whiskeys sertéskaraj színes, marinált grillzöldségekkel

Nosalty

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A sertéskarajhoz

500 g sertés rövidkaraj
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors
1 dl olívaolaj
100 ml szójaszósz
50 ml juharszirup
1 tk dijoni mustár
1 ek ketchup
1 ízlés szerint cayenne paprika
1 ízlés szerint oregánó
0.5 dl whiskey

A grillzöldségekhez

4 db sárgarépa
2 db cukkini
1 db piros kaliforniai paprika
1 db zöld kaliforniai paprika
1 db sárga kaliforniai paprika
1 csomag zöldspárga
1 dl olívaolaj
0.5 dl balzsamecet
2 ek méz
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors

Tápanyag és kalória

817

Kalória

34.7g

Fehérje

45.1g

Szénhidrát

53.9g

Zsír

506.7g

Víz

80g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

31.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

A sertéskarajhoz

125g sertés rövidkaraj

208 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
25g szójaszósz

15 kcal
13g juharszirup

33 kcal
1g dijoni mustár

1 kcal
4g ketchup

4 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
13g whiskey

31 kcal

A grillzöldségekhez

80g sárgarépa

29 kcal
100g cukkini

16 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
58g zöld kaliforniai paprika

9 kcal
58g sárga kaliforniai paprika

16 kcal
125g zöldspárga

18 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
13g balzsamecet

11 kcal
13g méz

38 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 817 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

A sertéskarajhoz

500g sertés rövidkaraj

830 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
100g szójaszósz

60 kcal
50g juharszirup

130 kcal
5g dijoni mustár

3 kcal
15g ketchup

15 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
50g whiskey

125 kcal

A grillzöldségekhez

320g sárgarépa

117 kcal
400g cukkini

65 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
500g zöldspárga

70 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
50g balzsamecet

44 kcal
50g méz

152 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3262 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

A sertéskarajhoz

17.2g sertés rövidkaraj

29 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.9g olívaolaj

26 kcal
3.4g szójaszósz

2 kcal
1.7g juharszirup

4 kcal
0.2g dijoni mustár

0 kcal
0.5g ketchup

1 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
1.7g whiskey

4 kcal

A grillzöldségekhez

11g sárgarépa

4 kcal
13.8g cukkini

2 kcal
7.9g piros kaliforniai paprika

2 kcal
7.9g zöld kaliforniai paprika

1 kcal
7.9g sárga kaliforniai paprika

2 kcal
17.2g zöldspárga

2 kcal
2.9g olívaolaj

26 kcal
1.7g balzsamecet

2 kcal
1.7g méz

5 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 112 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

34.7 g

Zsír

Összesen

53.9 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2663.5 g
Cink

4 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

107 mg
Vas

5 mg
Magnézium

101 mg
Foszfor

450 mg
Nátrium

1959 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.1 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

506.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

729 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

230 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

81 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

128 micro
Kolin:

117 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

2503 micro
β-karotin

7351 micro
β-crypt

235 micro
Likopin

453 micro
Lut-zea

3015 micro

Összesen 817 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

138.7 g

Zsír

Összesen

215.7 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

157 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

320 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10653.9 g
Cink

15 mg
Szelén

146 mg
Kálcium

427 mg
Vas

19 mg
Magnézium

403 mg
Foszfor

1801 mg
Nátrium

7837 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

180.6 g
Cukor

126 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

2026.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2916 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

35 mg
C vitamin:

920 mg
D vitamin:

105 micro
K vitamin:

326 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

513 micro
Kolin:

468 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

10011 micro
β-karotin

29404 micro
β-crypt

939 micro
Likopin

1812 micro
Lut-zea

12058 micro

Összesen 3262 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

7.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

366.9 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

270 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

345 micro
β-karotin

1013 micro
β-crypt

32 micro
Likopin

62 micro
Lut-zea

415 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

A sertéskarajhoz

A sertéskarajszeletek mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk.
A páchoz az alapanyagokat egy tálba öntjük, majd elkeverjük.
A húsokat leöntjük a pác kétharmadával, majd lefedve minimum 1-2 óráig a hűtőben pihentetjük.
Közben előkészítjük a zöldségeket.

A grillzöldségekhez

A megtisztított sárgarépát hosszában félbe, majd negyedbe vágjuk. A cukkinikkel hasonlóan járunk el.
A kaliforniai paprikákat csíkokra vágjuk, a zöld spárga fás végeit letörjük.
Egy nagy méretű tálba rakjuk a zöldségeket, meglocsoljuk olívaolajjal, balzsamecettel és mézzel, majd sózzuk, borsozzuk, és összekeverjük.
A grillrácsra halmozzuk a zöldségeket, majd félidőben, amikor megfordítjuk őket, mehetnek a bepácolt húsok is a grillre. A maradék páccal átkenjük a húsok mindkét oldalát, majd készre sütjük őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p

Egy nem mindennapi pác juharsziruppal és whiskey-vel, szaftos karaj és színes zöldségek. Ezzel a recepttel biztos a siker, ha grillpartit szervezünk, próbáljátok ki ti is!

Hasonló receptek

Összes grill húsok

Grillezett csirkemell tócsnival

Grillezett mangalica tarja grépfrútmártással

Grillezett marhafelsál

Csirke saslik Évi nénitől

Beer Can Bacon Burgers

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept