pörkölt sertéspörkölt

Juhászpörkölt

helena26

helena26

4adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1 ek sertészsír (vagy olaj)
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1 kg sertéslapocka (vagy sovány sertésoldalas)
• 1 kis fej káposzta
• fűszerpaprika ízlés szerint
• 1 db paradicsom
• 1 db zöldpaprika
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• köménymag ízlés szerint
• kakukkfű ízlés szerint
• 1 dl víz (szükség szerint)
• 175 g tejföl (savanyú)
• 1 evőkanál finomliszt
• 1 kk citromlé
• 0.5 teáskanál cukor
• majoranna ízlés szerint

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

786

Kalória

47g

Fehérje

19.2g

Szénhidrát

57.5g

Zsír

424.3g

Víz

206.9g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

9.4g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 10% Zsír

• 4g sertészsír

  34 kcal

• 43g vöröshagyma

  15 kcal

• 250g sertéslapocka

  590 kcal

• 175g káposzta

  35 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 25g paradicsom

  5 kcal

• 25g zöldpaprika

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 25g víz

  0 kcal

• 44g tejföl

  87 kcal

• 4g finomliszt

  14 kcal

• 1g citromlé

  0 kcal

• 1g cukor

  2 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

Összesen 786 kcal

• 9% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 10% Zsír

• 15g sertészsír

  135 kcal

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

• 1000g sertéslapocka

  2360 kcal

• 700g káposzta

  140 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 100g paradicsom

  18 kcal

• 100g zöldpaprika

  16 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 100g víz

  0 kcal

• 175g tejföl

  347 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

• 2g citromlé

  0 kcal

• 3g cukor

  10 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

Összesen 3143 kcal

• 9% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 10% Zsír

• 0.6g sertészsír

  6 kcal

• 7.1g vöröshagyma

  3 kcal

• 42g sertéslapocka

  99 kcal

• 29.4g káposzta

  6 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 4.2g paradicsom

  1 kcal

• 4.2g zöldpaprika

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 4.2g víz

  0 kcal

• 7.4g tejföl

  15 kcal

• 0.6g finomliszt

  2 kcal

• 0.1g citromlé

  0 kcal

• 0.1g cukor

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

Összesen 133 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  47 g

Zsír

• Összesen

  57.5 g

• Telített zsírsav

  22 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  24 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  207 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1063.1 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  67 mg

• Kálcium

  152 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  76 mg

• Foszfor

  550 mg

• Nátrium

  206 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  19.2 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  424.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  80 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  76 mg

• D vitamin:

  179 micro

• K vitamin:

  111 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  90 micro

• Kolin:

  182 mg

• Retinol - A vitamin:

  58 micro

• α-karotin

  76 micro

• β-karotin

  225 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  643 micro

• Lut-zea

  147 micro

Összesen 786 kcal

• 9% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  188.1 g

Zsír

• Összesen

  230 g

• Telített zsírsav

  86 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  95 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  23 g

• Koleszterin

  828 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4252.3 g

• Cink

  29 mg

• Szelén

  269 mg

• Kálcium

  610 mg

• Vas

  14 mg

• Magnézium

  304 mg

• Foszfor

  2200 mg

• Nátrium

  823 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  76.8 g

• Cukor

  38 mg

• Élelmi rost

  20 mg

Víz

• Összesen

  1697.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  322 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  8 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  305 mg

• D vitamin:

  715 micro

• K vitamin:

  443 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  8 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  41 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  358 micro

• Kolin:

  729 mg

• Retinol - A vitamin:

  232 micro

• α-karotin

  303 micro

• β-karotin

  900 micro

• β-crypt

  8 micro

• Likopin

  2573 micro

• Lut-zea

  587 micro

Összesen 3143 kcal

• 9% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.9 g

Zsír

• Összesen

  9.7 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  35 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  178.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  11 mg

• Kálcium

  26 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  13 mg

• Foszfor

  92 mg

• Nátrium

  35 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.2 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  71.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  14 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  13 mg

• D vitamin:

  30 micro

• K vitamin:

  19 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  15 micro

• Kolin:

  31 mg

• Retinol - A vitamin:

  10 micro

• α-karotin

  13 micro

• β-karotin

  38 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  108 micro

• Lut-zea

  25 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

1. A hagymát kockára vágjuk és a zsiradékon pici sóval megfonnyasztjuk. Valójában hagyományos pörköltalapot készítünk.
2. Közben a megmosott, megtisztított húst kockára vágjuk és a hagymához adjuk. Zsírjára sütjük a húst, közben többször megkevergetve.
3. Megszórjuk pirospaprikával, elkeverjük és felöntjük kevés vízzel.
4. A paradicsomot reszeljük le és adjuk hozzá, a zöldpaprikát is beletesszük. Sózzuk, és a fűszereket is hozzáadjuk.
5. A káposztát vékony csíkokra vágjuk.
6. Amikor félpuha a hús, beletesszük a káposztát és puhára főzzük.
7. A tejfölt elhabarjuk a liszttel, és besűrítjük, behabarjuk a pörköltet. Pici citromlével és 1 kiskávés kanál cukorral finomítunk az ízeken. Legvégén megszórjuk majorannával.
8. Kenyérrel vagy knédlivel tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 90 p

Ezt a receptet nagyon régen az édesanyukámtól kaptam. Kuktát vásárolt és volt hozzá egy kis füzetecske, amiben receptek voltak. Fürödni voltunk és megáltunk nála, és ezt főzte. Igaz, hogy nagyon ki voltunk éhezve, megkínált bennünket, fantasztikusan finom volt. Tudtam, hogy ez új recept, mert azelőtt sosem főzte, azonnal elkértem, azóta gyakran főzöm, a családom imádja!

Hasonló receptek

Összes sertéspörkölt

Zöldborsós sertéspörkölt

Édes mézes pörkölt

Sertéspörkölt petrezselymes burgonyával

Babos-vörösboros pörkölt spenóttal

Csípős sertéspörkölt lapockából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tojáspörkölt
• csirkepörkölt
• gombapörkölt
• körömpörkölt
• pulykapörkölt

További receptek

sertéspörkölt

Sertéspörkölt szaftosan

Egyik legnagyobb magyaros kedvencünk a PERKELT - hatalmas különbség van azonban pörkölt és pörkölt között. Szerintünk úgy az igazi, ha jó sok zöldséggel készül egy ízes ...

Rosanics Petra

gombapörkölt

Gombapörkölt

A gombapörkölt egy igazi klasszikus, ami kiváló választás a húsmentes napokra. Tálalhatjuk tejföllel, azonban ez a verzió igazi pörköltesen készül, nem tejfölösen.

Hankusz Sára

csirkepörkölt

Fenséges csirkepaprikás

A csirkepaprikás egyike azon ételeknek, amely szinte a legközelebb áll a szívünkhöz, hisz megannyi családi ebéd emléke köthető hozzá. Igaz, hogy a nagymama paprikása mindig a legjobb ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept